酶抑制法测定农药残留实验报告

酶抑制法是否适用于所以种类农药残留检测为什么

1、仪器通过测量样品中酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解后产生的水解产物与显色剂反应生成的黄色物质的吸光度，从而计算出抑制率，判断样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。主要功能：可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。适用于蔬菜水果等农产品的农药残留检测，保障食品安全。

2、酶抑制法并不适用于所有种类农药残留检测。它主要针对有机磷和氨基甲酸酯类农药，利用这些农药对酶的抑制作用进行检测。对于其他类型的农药，酶抑制法可能会出现假阳性或假阴性，影响检测结果的准确性。如果需要更全面的农药残留检测，可能需要采用其他方法，比如气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法等。

3、酶抑制法是研究最多且相对成熟的一种对部分农药进行残留快速检测的技术。酶抑制法测定农药残留应用较多的是乙酰胆碱酯酶，其对有机磷农药较敏感，测定的灵敏度高，选择性强，但价格昂贵，而且部分农药对其的抑制并不明显，需要附加氧化助剂或预处理，以提高对农药检测的灵敏度。

4、我国农药在农产品的用量居高不下，农药的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，不仅影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病，甚至导致中毒死亡。而且农药残留超标也会影响农产品的贸易，所以需对上市及进出口农产品进行严格的农残检测。

5、酶抑制法是依据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的活性抑制来检测上述两类农药残留。其优点是方法简单，检测成本低，检测速度快，易于实现现场速测。而缺点就是检测精度不高，易受样品基质干扰，从而出现结果误判的现象。

6、酶抑制法基于有机磷和氨基甲酸酯类农药(大部分是高毒农药)对乙酰胆碱酯酶活性的抑制效应间接快速检测这些农药残留，具有操作简便、同时检测多残留等特点。上世纪90年代以来，该方法广泛用于我国基层农产品质量安全日常监管和相关生产经营主体自控自检，在防止因此导致食物中毒等方面发挥了重要作用。

酶抑制法测黄秋葵农药残留是否会出现假阳性

1、答：色谱用一个柱子的保留时间定性会存在较大风险，建议对于阳性(超标)样品再换一个柱子重复测定，可减少假阳性结果的出现几率，当然再用质谱进行阳性样品的确认更可靠。

2、可以，121和2763是同时颁布的，121里面包含的农药都可以用。判定的时候肯定要先考虑代谢物，代谢物与母体加合后再用2763标准判定，实际上我们对于某种农药判定时，是要按照2763规定里面残留物去判定。 问： 咖啡豆属于哪一类？ 答： 咖啡豆属于饮料作物，和茶叶属于同一大类。

3、中科院最新研究成果：两秒测出果蔬“农药残留”近日，中国科学院合肥物质科学研究院固体物理研究所研究员蒋长龙团队开发了一种新型且无酶的便携式传感平台(以下简称“传感平台”)，2秒内即可测出环境和食品中的草甘膦残留，最终浓度结果直接显示在智能手机上。相关研究成果日前发表于《危害物质杂志》。

4、农药在农业生产中被广泛使用， 部分农药可能会残留在果蔬表面，对人体健康造成潜在危害。 对果蔬中的农药残留进行检测和监控非常重要。果蔬农药残留检测仪酶抑制率法通过检测果蔬表面残留的农药对酶的抑制作用，来评估果蔬的安全性。 酶抑制率法是一种基于生物化学反应的检测方法。

5、另外，按当前仪器技术和色谱柱性能，甚至可以用10多分钟即可完成30多种成份的分析，但药典制定这次标准时，反而用了更长的57分钟，也是充分考虑药材中的干扰物可能会跟目标农药共流出，抑制或干扰目标农药的分析，所以选择长的分析时间，尽量分开杂质，降低干扰目标农药的情况出现。

6、作为一种快速筛选方法，EKSIA法在分析复杂基体样品时，因为基体干扰和交联反应等问题，往往存在假阳性的问题。因此如果需要对样品进行定量和确证还需要其他的分析方法。 酶抑制法 酶抑制法是研究最多且相对成熟的一种对部分农药进行残留快速检测的技术。

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1、第一次用一层纱布，有利于核物质透过纱布进入滤液;第二次用多层纱布，能防止DNA丝状物透过纱布进入滤液;第三次用两层纱布，既有利于DNA透过纱布，又能防止其它杂质透过纱布。

2、选择动物细胞进行实验的原因：动物细胞无___。 选择哺乳动物成熟红细胞进行实验的原因：人和其他哺乳动物成熟红细胞无___，可以得到较纯净的细胞膜。 细胞破裂后，用什么方法获得较纯的细胞膜：将涨破的细胞溶液，经过___分离得到细胞膜。

3、生物实验报告1实验目的初步学会探索酶催化特定化学反应的方法。探索淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。 实验原理 淀粉和蔗糖都是非还原糖，它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖，还原糖能够与 斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。

4、实验DNA的提取 实验目的 了解DNA的提取方法 初步掌握动物细胞DNA的初提取和鉴定方法，观察提取出的物质 实验原理 析出溶解在NaC1溶液中的DNA。 用冷酒精提取出含杂质较少的DNA。 DNA在沸水浴时被二苯胺染成蓝色。

5、平勺定量法。就是用小勺盛一勺盐，用牙签或玻璃棒刮去多余的盐，称量一平勺的盐质量，加多少勺盐就知道加了多少克了。 用天平称量盛有100毫升水的烧杯的质量，记为A克;实验时，只需向水中加盐，加到盐不能溶解为止，再称出总质量，记为B克。那么加入盐的质量就为B-A克。

6、拥有自己的鉴定团队，做亲子鉴定我们更先接触的就是，如果一个机构没有权威的作为代表，那么我们会想会不会一个普通的护士做的。 所以，一般是不能做亲子鉴定的，如果做亲子鉴定，鉴定报告肯定也是一样的。建议大家做亲子鉴定的时候，更好选择具有资质的正规的鉴定中心，比如。