奶牛挤奶的步骤及注意事项

奶牛是农村家庭常见的家畜，而挤奶是奶牛养殖中非常重要的一环。挤奶不仅关系到奶牛的健康和产奶量，也关系到奶制品的质量和安全。正确的奶牛挤奶步骤和注意事项非常重要。

奶牛挤奶步骤

1.奶牛准备：先将奶牛带到挤奶场或者挤奶室，用清水清洗奶牛的***和***，然后用毛巾或者纸巾擦干。

2.准备挤奶工具：准备好挤奶机、奶桶、奶管和消毒液等工具。

3.消毒：将挤奶机和奶桶等工具用消毒液彻底清洗消毒。

4.开始挤奶：将挤奶机的吸奶器放在奶牛的***上，开启挤奶机，等待挤奶完成。

5.收集奶液：将挤下来的奶液收集到奶桶中。

6.收尾工作：挤奶结束后，将吸奶器和奶桶等工具用清水清洗干净，然后放置在通风干燥处。

奶牛挤奶注意事项

1.消毒：挤奶前准备工具和消毒液必须彻底清洗消毒，以保证奶制品的质量和安全。

2.观察奶牛的***和***：挤奶前需要观察奶牛的***和***是否有异常，如有发炎、破损或者肿块等情况，应该及时处理或者请兽医处理。

3.挤奶频率：一般情况下，奶牛每天需要挤奶两次，每次挤奶的时间不宜过长，一般控制在10-15分钟左右。

4.挤奶顺序：挤奶的顺序应该按照前后左右的顺序进行，以免漏挤或者重复挤奶。

5.挤奶技巧：挤奶的时候需要注意手法，不能过于用力或者过于轻柔，以免伤害奶牛的***和***。

用户关心的问题

Q:奶牛挤奶的时间和频率有什么要求吗？

A:一般情况下，奶牛每天需要挤奶两次，每次挤奶的时间不宜过长，一般控制在10-15分钟左右。

Q:奶牛挤奶需要注意什么？

A:挤奶前需要观察奶牛的***和***是否有异常，如有发炎、破损或者肿块等情况，应该及时处理或者请兽医处理。挤奶的顺序应该按照前后左右的顺序进行，以免漏挤或者重复挤奶。挤奶的时候需要注意手法，不能过于用力或者过于轻柔，以免伤害奶牛的***和***。

Q:奶牛挤奶的工具需要消毒吗？

A:挤奶前准备工具和消毒液必须彻底清洗消毒，以保证奶制品的质量和安全。

农药

农药是指用于农业生产中防治、杀灭和调节农业有害生物的化学药剂，包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。农药的使用能够提高农业生产效率，但同时也会对环境和人类健康造成影响。在使用农药的时候需要严格按照规定使用，避免超量使用和乱用。

参考来源：《畜牧兽医学》

问答拓展：牛奶场挤奶常识

1.给奶牛挤奶注意哪些事项
①挤奶开始前，要用温水刷洗奶桶，挤出牛奶后用纱布过滤，以保护牛奶卫生；②要按规定的时间挤奶，不得紊乱奶牛挤奶顺序，随意变动挤奶时间和挤奶顺序都会影响产量；③对偏***、产奶量低或发育不均匀的乳区要加强***，以校正其发育不正常，对初产牛执行***最后***不要养成找奶习惯；④挤奶开始时应将4个***中前几滴奶弃掉，因其所含细菌较多；⑤挤奶后要及时称重，正确记载产奶数量；⑥在乳牛泌乳期中不得轻易改变挤奶次数，以免引起乳牛产奶量的急剧下降；⑦挤奶时畜舍应保持绝对安静，禁止吵闹、喧哗、打牛，以免影响母牛泌乳；⑧每次挤奶一定要挤干净，以免引起***炎。
2.如何给奶牛挤奶
机械挤奶原理：现代化乳牛场多采用机器挤乳。
挤乳机是利用真空原理将牛奶从***中吸出，与犊牛哺乳非常相似，一般挤奶设施有三种，管道式挤乳，挤乳台和桶式挤乳系统，前两种均适合于大型乳牛场，后者适合于栓系式饲养条件的小奶牛场和专业户。挤奶机主要由三个部分组成：真空泵、脉动器以及挤乳机组。
真空泵：有转动式真空泵和活塞式真空泵。泵应有足够的体积，以容纳（或排出）大量气体。
.脉动器：是调节气流来回往复地通向挤乳机组的装置。脉动器有气压控制脉动器和电力控制脉动器。
挤乳机组：有4个乳杯，分别由软管附着于装有脉动器的挤乳装置上。4个乳杯各自互相独立，每个乳杯由1个吸杯套筒的橡皮内管和1个不锈钢（或尼龙塑胶）外管组成。
与***接触的套筒内，当挤乳时产生约半个大气压的稳定真空度。工作过程：脉动室（在套筒和外管之间）通过脉动器的作用交替地接受真空和大气压。
这样，在吸乳阶段，牛乳从***中吸出，进入真空容器，然后压力又转换到***阶段，使牛乳从***的腺泡流人乳池，于是又一次吸乳开始。***阶段使***放松，可避免***充血和充液。
***充血和充液引起疼痛，可导致乳牛停止排乳。挤乳和***间的脉动频率，每分钟为50-60次。
挤奶时4个吸杯套于***上并与真空容器的准集管相连接。在挤乳过程中，吸乳动作交替出现于两对角线侧***。
牛乳从***被吸到真空容器。挤乳时若1个吸杯脱落，阀门自动关闭，以防止污物被吸人真空系统。
挤乳机种类较多，一般都是两节拍式，脉动比为50:50或6O:40，或者比例更大o吸乳杯的橡皮内管（也称橡皮内套）是挤乳设备与***相接触的部分，其内径应小于20毫米，即所谓狭孔型为好。挤乳时把***套进老隐橡皮内管，***室真空的封口处位于***上部，不会使整个***被真空包围，而影响牛乳从***进入***乳池的速率。
挤乳机上一般安装自动流量计，每头牛每次挤乳量、挤乳时间均可显示出来。挤奶机装置的类型：根据不同的乳牛饲养方式和机器挤奶的组成形式，可分为下列几种：提桶挤奶装置：真空固定在牛舍内，挤奶器和可携带的奶桶装在一起，依次将奶桶移往乳牛处进行挤奶，挤下的牛奶直接流入奶桶，主要用于拴系牛舍。
管道式挤奶装置：真空装置仍固定在牛舍内，但增设了固定的牛奶输送管道，挤下的奶可直接通过牛奶计量器和牛奶管进人牛奶间，挤奶器仍可携往各乳牛处进行挤奶，主要适宜中型奶激余牛场的拴养牛舍。此类挤奶装置可省去挤奶时提桶倒奶工作，进一步提高了机器挤奶的生产率，并能提高牛奶质量。
管道式挤奶因输奶管道设置的位置不同又分为高配管（或称高线配置）和低配管（低线配置）。挤奶台或挤奶间式挤奶器装置：真空和挤奶器都固定在专用的挤奶间内，并设有饲喂精料的装置。
所有奶牛往有奶牛湍牛道进入挤奶间内进行挤奶，挤下的牛奶通过管道进入挤奶间冷却贮存，这种形式的优点，可进一步提高设备的利用率。据国外资料报道，如用提桶式挤奶，每小时能挤15头牛；在用管道式挤奶装置挤奶，每个工时可挤15-35头牛；在专设挤奶台内挤奶，最多每个工时可挤70-80头牛。
移动式挤奶装置：真空装置和挤奶器都可明含滚以移动，它安装在小车上或可移动的挤奶台上。主要用于放牧场上挤奶.。
3.人工挤牛奶的正确方法
（一）准备工作。挤奶前先清除牛体沾污的粪草，清扫牛床；备齐挤奶用具如：奶桶、盛奶罐、过滤纱布、洗***水盆及温水、毛巾、小凳、秤、记录本等物品；挤奶员穿好工作服，洗净双手。
（二）清洗***。清洗***的目的是保证奶的清洁，促使乳腺神经兴奋，加速***的***循环，加快乳汁分泌与排放，以提高产乳量。方法是：用40-45℃的热水将毛巾蘸湿，先洗***，而后洗***底部；先洗右侧乳区再洗左侧乳区，最后洗涤后躯。开始宜用带水较多的湿毛巾擦洗，然后拧干毛巾，自上而下地擦干整个***。此时，如***显著膨胀，即可挤奶。
（三）******。******的目的与清洗相同，***的方法有两种：一侧***与分乳区***。一侧***时，挤奶员坐在牛的右侧，两拇指放在***右外侧，其余各指放在***中沟，自上而下、自下而上地反复***，自上而下时手势较重，自下而上时则稍轻。然后，再用两手抱住***的左半部，两拇指放在***中沟，其余各指放在左外侧，***方法同右侧。分乳区***则依次为右前、右后、左前、左后四个乳区分别进行。***右前乳区时，用两手抱着该区，两拇指放在右外侧，其余各指分别放在邻近乳区之间，重点是自上而下***。此时，两拇指须着力压迫其内部，以迫使乳汁向乳池流注。其他各乳区的***手势与之相同。
（四）挤奶姿势与方法。挤奶时，挤奶员坐在牛的右侧后1/3处，与牛体纵轴呈50-60度的夹角，小凳高度要适宜，这在一定程度上可防止牛踢人。奶桶应夹在挤奶员两腿之间，这样可避免牛碰倒奶桶或粪尿溅入桶中。手工挤奶应推广举握式挤奶法，其手法是用拇指和食指先压紧***基部，然后中指、无名指、小指顺次压挤***，把乳挤出。左右两手有节奏地一紧一松连续地进行，要求用力均匀，动作熟练。注意掌握好速度，一般要求每分钟约80-120次，在排乳的短暂时刻，要加快速度。在开始挤奶和临结束前，速度可稍缓慢，要求一气挤完。
（五）注意事项：⑴挤奶员坐的姿势要正确，既要便于操作，又要注意安全。⑵前两把乳中细菌很多，应弃掉，最好单挤在一个容器内，不要挤在牛床及垫草上，以免细菌繁殖，污染环境。⑶从开始清洗***到挤奶的间隔时间不可太长，限在3分钟之内为好。⑷因为排乳反射持续时间短，所以挤奶时中间不要休息，要一气挤完，每头8分钟之内。⑸在挤奶时，必须严格按照顺序进行，使其形成良好的条件***。⑹保持泌乳母牛安静，避免有噪音惊扰。⑺对牛态度不可粗暴，不许任意鞭打，以防牛养成踢人的恶癖。⑻挤奶过程中，要随时检查***的情况，如发现***内有硬块或出现红肿，乳汁的色泽、气味出现异常，应及时治疗。
4.奶牛挤奶需要注意什么
挤奶次数对奶牛产奶量有影响。实践证明，高产奶牛每天挤奶3次比2次可提高产量10%左右，但中低产牛影响不明显。采用2次或3次挤奶还必须同时平衡劳动力费用、饲料费用和管理方法等。现在我国奶牛场已多数采用每天2次的挤奶制度。
挤奶间隔均等分配最有利于获得最高奶产量，实行每天3次挤奶，就意味着每天晚上都要有1次挤奶；而实行每天2次的挤奶方式，可将挤奶时间安排在早晚进行，不需要晚上加班，这样不仅节省劳动力，降低劳动力成本，而且也有利于挤奶人员的健康，同时，对奶量影响不大。
挤奶次数确定后，具体挤奶时间对奶牛产奶量影响不大，因为奶牛的泌乳活动是连续且基本均衡的。
5.如何给奶牛挤奶
给奶牛干奶的方法常见的有3种，即逐渐干奶法、快速干奶法和骤然干奶法。具体操作方法如下：
(1)逐渐干奶法用1~2周的时间使牛泌乳停止。一般采用减少青草、块根、块茎等多汁饲料的喂量，限制饮水、减***料的喂量、增加干草喂量、增加运动和停止******，改变挤奶时间和挤奶次数，打乱牛的生活习性。挤奶次数由三次逐渐减少到一次，最后迫使奶牛停奶。这种方法一般用于高产牛。
(2)快速干奶法在5~7天内将奶干完。采用停喂多汁料，减***料喂量，以青干草为主，控制饮水，加强运动，使其生活规律巨变，在停奶的第一天由3次挤奶改为2次，第二天改为1次，当日产奶量下降到5~8千克时就可停止挤奶。最后一次挤奶要挤净，然后用抗生素油剂或青、链霉素注入4个乳区，再用抗菌素油膏封闭***孔，也可用干奶灵药剂一次性封闭***。该法适用于中、低产牛。
(3)骤然干奶法在预定干奶日突然停止挤奶，依靠***的内压减少泌乳，最后干奶。一般经过3~5天，***的乳汁逐步被吸收，约10天***收缩松软。对高产牛应在停奶后的一周再挤一次，挤净奶后注入抗菌素，封闭***。或用干奶灵膏剂注入***并封闭。
无论采用哪种干奶法都应观察***情况，发现***肿胀变硬，奶牛烦躁不安，应把奶挤出，重新干奶。如***有炎症应及时治疗，待炎症消失后，再进行干奶。
6.手工挤牛奶有哪些注意事项呢
注意事项：①挤奶员坐的姿势要求正确，既要便于操作，又要注意安全。
②开始挤奶时，先将4个乳区的各个***挤出含细菌最高的第一、第二把奶，挤于遮有黑色绢纱布的容器内，检查乳汁是否正常，如在纱布上发现有干酪似的乳块或脓汁、血块等异物时，或发现***内有硬块或者出现红肿，乳汁的色泽、气味出现异常时应及时采取疹疗措施。③挤奶人员一定要戴上紧口圆帽，注意挤奶卫生，特别是当母牛大小便时，挤奶人员应起立，立即用遮盖布遮盖桶口，防止头发、尘埃、牛毛及粪尿等污物落人奶桶，造成牛奶污染。
④挤奶过程中挤奶员精神要集中，要将奶一气挤净，不宜中断，否则影响产奶量。⑤对牛态度不可粗暴，遇有踢人恶癖的母牛，要耐心、谨慎，要以温和态度对待。
⑥挤奶的时间以早上7:00，下午2:00和晚上9:00，一日3？欠上槽，3次挤奶为宜。对于日产量超过30kg的奶牛可增加1次挤奶。

问答拓展：怎么挤牛奶？

在奶牛养殖过程中，大部分养殖户仍采用人工挤奶的方法。人工挤奶的技术性要求较高，挤奶人员必须掌握正确的挤奶方法，才能提高乳牛的产乳能力，得到量多、质优、卫生的牛奶。
　(一)准备工作。挤奶前先清除牛体沾污的粪草，清扫牛床；备齐挤奶用具如：奶桶、盛奶罐、过滤纱布、洗***水盆及温水、毛巾、小凳、秤、记录本等物品；挤奶员穿好工作服，洗净双手。
　(二)清洗***。清洗***的目的是保证奶的清洁，促使乳腺神经兴奋，加速***的***循环，加快乳汁分泌与排放，以提高产乳量。方法是：用40-45℃的热水将毛巾蘸湿，先洗***，而后洗***底部；先洗右侧乳区再洗左侧乳区，最后洗涤后躯。开始宜用带水较多的湿毛巾擦洗，然后拧干毛巾，自上而下地擦干整个***。此时，如***显著膨胀，即可挤奶。
　(三)******。******的目的与清洗相同，***的方法有两种：一侧***与分乳区***。一侧***时，挤奶员坐在牛的右侧，两拇指放在***右外侧，其余各态历悄指放在***中沟，自上而下、自下而上地反复***，自上而下时手势较重，自下而上时则稍轻。然后，再用两手抱住***的左半部，两拇指放在***中沟，其余各指放在左外侧，***方法同右侧。分乳区***则依次为右前、右后、左前、左后四个乳区分别进行。***右前乳区时，用两手抱着该区，两拇指放在右外侧，其余各指分别放在邻近乳区之间，重点是自上而下***。此时，两拇指须着力压迫其内部，以迫使乳汁向乳池流注。其他各乳区的***手势与之相同。
　(四)挤奶姿势与方法。挤奶时，挤奶员坐在牛的右侧后1/3处，与牛体纵轴呈50-60度的夹角，小凳高度要适宜，这在一烂梁定程度上可防止牛踢人。奶桶应夹在挤奶员两腿之间，这样可避免牛碰倒奶桶或粪尿溅入桶中。手工挤奶应推广举握式挤奶法，其手法是用拇指和食指先压紧***基部，然后中指、无名指、小指顺次压挤***，把乳挤出。左右两手有节奏地一紧一松连续地进行，要求用力均匀，动作熟练。注意掌握好速度，一般要求每分钟约80-120次，在排乳的短暂时刻，要加快速度。在开始挤奶和临结束前，速度可稍缓慢，要求一气挤完。
　(五)注意事项：⑴挤奶员坐的姿势要正确，既要便于操作，又要注意安全。⑵前两把乳中细菌很多，应弃掉，最好单挤在一个容器内，不要挤在牛床及垫草上，以免细菌繁殖，污染环境。⑶从开始清洗***到挤奶的间隔时间不可太长，限在3分钟之内为好。⑷因为排乳反射持续时间短，所以挤奶时中间不要休息，要一气挤帆渣完，每头8分钟之内。⑸在挤奶时，必须严格按照顺序进行，使其形成良好的条件刺激。⑹保持泌乳母牛安静，避免有噪音惊扰。⑺对牛态度不可粗暴，不许任意鞭打，以防牛养成踢人的恶癖。⑻挤奶过程中，要随时检查***的情况，如发现***内有硬块或出现红肿，乳汁的色泽、气味出现异常，应及时治疗。

问答拓展：奶牛挤奶八注意，奶牛养殖方法

充分准备挤奶员在挤奶前应剪短指甲，穿好工作服，备好消毒药水及用具，剪去奶牛***上的长毛，搞好牛体卫生和环境卫生，清洗挤奶用具。
擦洗***先擦洗奶牛***，清除表面的污泥斑块，再以消毒液药浴***，用热的半湿毛巾******，待***膨胀、乳静脉鼓起、出现排乳反射时，用洁净的毛巾前岩或消毒纸擦干***，然后立即套杯挤奶。
科学消毒擦拭***用的毛巾应－牛一块，不可连用或混用。
使用的毛巾如回收，须消毒后再使用。
使用时毛巾应为半湿状态，不得滴水。
若使用消毒纸巾，需－牛－张，不可重复使用。
药浴的消毒液要常换，切忌长期使用一种药物，以防微生物产生抗药性。
每天挤奶结束后，要废弃药浴杯中的消毒液，以保持有效浓度。
对患有乳腺炎的牛，最好在最后挤或用备用的设备挤奶，挤完后严格清洗、消毒设备。
判断奶质挤出的第一、第二把奶中有大量的微生物，所以应将第一、第二把奶挤到适当的容器中，判断奶的质量。
如乳汁含絮状物、块状物、呈脓稠条状或水样带血，表明***有炎症，应及时治疗，决不可把这些奶与其他奶混入同－奶桶中。
只有确认为健康的***和奶，方可套上奶爪挤奶。
环境要好挤奶时禁止喧哗或有特殊声响，也勿让生人靠近，应给奶牛创造安静、舒适的挤奶环境，防止奶牛受惊，影响产奶。
注意不要在挤奶时饲喂带有灰尘的饲料。
挤奶时不要吸烟、不要吵闹、不要大声咳嗽。
挤奶次数每天挤奶次数的多少，应根据奶牛的生理条件、***容积、产奶量来衡量。
对初产奶牛或处于泌乳高峰期的奶牛每天可挤慧斗御3~4次，对处于泌乳中期的奶牛每天可挤3次，对处于泌乳后期的奶牛每天可挤2次。
做好记录在规定的测定日，测定并记录牛的产奶量，以供统计与参考。
正确操作机械挤奶时，待机器发出挤完信息后，应关闭真空管，消除奶爪上的负压，轻轻脱下奶爪，然后用消毒药水再次药浴***。
切忌在未关闭奶爪负压的情况下用力压按奶爪，强行使奶爪与***脱离。销改