山药是什么意思

山药是一种常见的农作物，被广泛种植和应用。它是一种块根蔬菜，形状类似于甘薯，但是表面光滑，呈棕色或白色，内部白色或***。山药在中国有着悠久的种植历史，最早可追溯到3000多年前的商代。

山药是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、C、E、钾、钙、铁、锌等。山药中还含有多种人体所需的氨基酸和膳食纤维，能够促进消化道健康，提高人体免疫力。山药被誉为“长寿食品”。

山药的种植技术比较简单，适合在各种土壤和气候条件下种植。在选择种植地点时，应该尽量选择土层深厚、土质疏松、排水良好的土地。在种植过程中，应该注意及时浇水、施肥和松土，以提高山药的产量和品质。

山药在中医药学中有着广泛的应用价值，它被认为具有健脾益肺、滋阴润燥、补肾益精、增强免疫力等功效。山药还可以用于食品加工和医药制造，如制作山药粉、山药面、山药糕等食品，以及山药片、山药胶囊等药品。

1.山药的英文名为yam，是一种块根蔬菜，主要分布在亚洲和非洲地区。

2.山药的营养价值非常高，但是对于一些人群来说，如糖尿病患者和肾病患者，应该适量食用。

3.山药在中国的种植面积和产量一直居于前列，尤其是在云南、贵州、湖南、四川等地，山药的种植和应用有着悠久的历史和丰富的文化内涵。

1.《中国食品营养与健康》

2.《中国农业百科全书》

3.《山药的营养价值与保健功效研究》

相关问答拓展:

山药上洒防腐剂就是让山药保持新鲜，让山药保质期延长。但是对人的身体健康是有害的。

山药粥就是熬粥的时候把山药切一块块一起熬

没有近义词。

“泥”，读音为ní、nì，在读ní时，“泥”的基本含义为土和水合成的东西，如泥巴、泥垢；引申含义为像泥的东西，如枣泥、山药泥。在读nì时，“泥”的含义为涂抹，泥墙、泥缝儿。

在日常使用中，“泥”也常做名词，表示粘土的泥塑，如泥马、泥媳妇。

烫手山芋，读音tàngshǒushānyù，汉语词语，基本意思为指棘手的问题。比喻要解决的事情很棘手，但是解决之后又得到好处，多指要凭真才实学才能胜任时刻要冒风险的工作，或达到一个目的，不达目的誓不罢休。作状语，定语；出自歇后语、俗语。棘手的问题；真才实学才能胜任时刻要冒风险的工作；要解决的事情很棘手，但是解决之后又得到好处。

谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食。

、谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为三类：（1）禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等；

（2）豆菽（shū）类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；

（3）薯类：包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等。