喷在蔬菜上的农药是什么 喷在蔬菜上的农药是什么物质

现代农业中，农药是不可或缺的一部分，它可以帮助农民保护作物免受病虫害的侵害，提高作物产量和质量。许多消费者都担心农药会对他们的健康造成影响，尤其是那些喷在蔬菜上的农药。那么，这些农药到底是什么？

常见的农药分类

农药按照其化学结构和作用机理可以分为不同的类别，常见的农药分类包括：

• 杀虫剂：用于杀灭或控制害虫，如氯氰菊酯、敌敌畏等；
• 杀菌剂：用于防治植物病害，如多菌灵、甲基硫菌灵等；
• 除草剂：用于控制杂草，如草甘膦、草铵膦等。

农药残留问题

虽然农药可以帮助农民保护作物，但是它们的使用也会导致农药残留问题。农药残留是指农药在作物或环境中残留的量，这些残留物可能会对人体健康造成影响。

各国都制定了农药残留标准，规定了允许的最大残留限量。在中国，农药残留标准由国家卫生健康委员会和农业农村部共同制定，对不同的农产品和农药都有相应的限量标准。

如何减少农药残留

为了减少农药残留，消费者可以采取以下措施：

• 选择有机蔬菜：有机蔬菜的生长过程中不使用化学合成农药，因此农药残留量较低；
• 清洗和削皮：清洗蔬菜可以去除表面的农药残留，削皮可以去除部分残留物；
• 烹饪食材：高温烹饪可以破坏部分农药残留，如煮、蒸、炒等。

喷在蔬菜上的农药主要包括杀虫剂、杀菌剂和除草剂等，它们的使用会导致农药残留问题。为了减少农药残留对健康的影响，消费者可以选择有机蔬菜、清洗和削皮、烹饪食材等措施。

常见农药种类

农药种类繁多，常见的有杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。这些农药的主要成分包括有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯等。这些成分都是化学合成的，对人体有一定的毒性。

农药残留的原因

农药残留的原因有很多，其中最主要的原因是农药的使用不当。农民在使用农药时往往会超量使用，或者使用不当，比如在蔬菜成熟后不及时停止使用，导致农药残留。

由于农药的化学性质，它们往往会在土壤中残留很长时间，这也是导致蔬菜中农药残留的原因之一。

如何减少农药残留

为了减少蔬菜中的农药残留，我们可以采取以下措施：

• 选择有机蔬菜。
• 在购买蔬菜时，选择新鲜的，表面没有明显损伤的。
• 在烹饪蔬菜前，将其用流动的水冲洗干净。
• 使用专业的蔬菜清洗剂。
• 尽量选择本地的蔬菜，因为本地蔬菜的农药使用量较少。

农药残留是一个严重的问题，对人体健康有一定的危害。为了保障自己和家人的健康，我们应该选择有机蔬菜，并采取一些措施来减少农药残留。

问答拓展：大棚蔬菜常用农药有哪几种

1、杀菌剂：蘸盘、灌根时，杀菌剂的使用必不可少。当前越来越多的菜农从育苗场定苗，菜农对苗子前期的生长情况根本不了解，如育苗的基质和苗盘的消毒情况、苗期病害发病程度等等。兄衫要想从根源上防治病害，使用杀菌剂蘸盘、灌根是最有效的方法。

2、杀虫剂：使用杀虫剂蘸盘防治害虫，应根据虫害发生的不同选择合适的防治药剂。

3、生物菌剂：生物菌剂中含有的有益微生物在代谢过程中，可产生细胞分裂素、吲哚乙酸、维生素、赤霉素等植物生长素及氨基酸等活性物质，改善土壤环境，促进羡胡腔生根，同时对于土壤中的有害菌也起到一定的抑制作用，例如，当前市面上使用效果较好的激抗菌968的蘸根宝等。

4、植物生长调节剂：菜农蘸盘、灌根时，植物生长调节剂的使用也十分普遍。如芸薹素内酯、爱多收、胺鲜酯以及一些复合的植物生长调节剂等。另外，腐殖酸、甲壳素、海藻酸、海胆素等，即嘉美红利、金做段利、海力宝等可促进生根，又能促进放线菌等增殖，适合搭配生物菌剂共同使用。

5、按剂型分：乳油(EC)、悬浮剂(SuspensionConcentrate,SC)、水乳剂既浓乳剂(Emulsioninwater,EW)和微乳剂(Microemulsion,ME)、可湿性粉剂(WP)、水性化(又称水基化)剂型及水分散粒剂(WDG)、烟雾剂等。

扩展资料：

注意事项：

1、要注意喷雾器的喷片眼要小，眼大的要及时更换。眼小的喷片（直径1.5毫米左右）能喷出细雾，增加植株的着药量，确保防治效果。喷片眼太大，如达到2毫米左右，喷出的药水难成细雾，多呈水柱样，茎叶着药少，且不均匀，流滴在地面上的多，会使防效降低。

2、要注意喷叶子背面为主。病虫害多发生在叶子背面，很多叶部病害是由叶子背面的气孔侵入的，所以喷好叶背面是很必要的，叶背面喷好了，其它部位也容易喷周到，叶正面落上的药也就基本能满足要求了。

3、要注意混加增效剂或展着剂。农药的增效剂或展着剂能提高药效，并延缓抗性的产生。可购买害利平等使用，也可用洗衣粉1000—2000倍代替。

参考资料来源：百度百科-蔬菜常用农药100种

问答拓展：种植蔬菜的时候，常用农药有哪些？

一是有机磷农药。
　　该农药是广谱杀虫剂，应用广泛，主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机磷不稳定，挥发性强，在自然环境容易分解，进入生物体内易被酶分解，故不污染环境，在食物中残留时间也短，因此慢性中毒少，急性中毒多。有机磷是神经毒物，人们吃了施用有机磷农药的果蔬或茶叶、薯类、谷物等，可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状，甚至昏迷死亡。
　　二是有机氯农药。
　　该农药是高残毒农药，其中六六六、DDT等我国早已禁用，但至今仍有违规使用的情况，尤其林丹、七O五四、毒杀芬、氯丹等仍继续使用。有机氯脂溶性强，不易水解和降解，非常稳定，聚集于人体脂肪，在自然和食物中能长期残留，停用后自然环境要经25～110年才能复原。
　　食物受有机氯污染常是从水体中经浮游生物吸食开始，鱼虾吃浮游生物，最终进入水鸟、人体，其富集可提高到800万倍。果蔬及粮、谷、薯、茶、烟草都可残留有机氯，禽、鱼、蛋、奶等动物性食物污染率高于植物性食物，而且不会因其贮藏、加工、烹调而减少，很容易进入人体积蓄。
　　有机氯农药可致急性或慢性中毒。急性中毒引发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪，故急性中毒性低、症状轻，一般为乏力、恶心、眩晕、失眠；慢性中毒可造成人的肝、肾和神经系统损伤，DDT还有致癌性。
　　三岁搜是氨基甲酸酯类农药。
　　该类农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂，如抗蚜威、克百威、西维因、残杀威、杀螟丹等，其毒性跟有机磷相似，但毒性较轻，恢复也快。食用了残留这类农药较多的果蔬及谷、薯、茶等，中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状，但因其毒性较轻，一般几小时就能自行恢复。
　　四是拟除虫菊酯类农药。
　　拟除虫菊酯类农药主要有氯氰菊脂(灭百可)、溴氰菊脂(敌杀死)、杀灭菌脂(速灭杀丁)等，对人类低毒，但有蓄积性，中毒表现蔽核症状为宏雀掘神经系统症状和皮肤刺激症状。
　　为了防止农药残留的危害，通常应注意以下各点：
　　1.
尽量到有卫生监督的正规市场买果蔬，产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的，相对而言，更加安全可靠。
　　2.按季节购买果蔬，反季节的常大量施化肥、农药催熟及违反安全间隔期的规定上市。
　　3.农药残留量跟果蔬品种有关，一般叶茎类、瓜果、豆类农药残留较多，根茎类较少。
　　4.尽可能了解果蔬产地，避免购买污染严重地区及公路两旁种植的果蔬。
　　5.
果蔬要先冲洗后浸泡，即把果蔬表面彻底清洗后再入清水浸泡10分钟，但别浸泡时间过长，以免表面农药进入水后返回果蔬内部。
　　6.切口易受残留农药污染，所以蔬菜不要先切后泡；浸泡后的果蔬用水冲洗几次再切。