樱桃的营养

樱桃是一种美味可口的水果，不仅口感鲜美，而且富含营养。本文将围绕樱桃的营养，从多个小标题进行解读。樱桃的营养成分樱桃是一种低热量、低脂肪、低钠的水果，每100克樱桃只含有63千卡热量，0.3克脂肪和3毫克钠。樱桃还富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，每100克樱桃中的碳水化合物含量为16克，膳食纤维含量为1.6克，维生素C含量为7毫克，矿物质中钾的含量最为丰富，每100克樱桃中的钾含量可达到222毫克。樱桃的抗氧化能力樱桃富含抗氧化剂，尤其是花青素和类黄酮等。这些抗氧化剂可以帮助人体清除自由基，减少自由基对身体细胞的损害，从而起到延缓衰老、抗癌等作用。一项研究表明，每天食用1杯樱桃可以提高人体的抗氧化能力，降低**中的氧化损伤水平。樱桃的降血脂作用樱桃中的膳食纤维和类黄酮等成分可以降低**中的胆固醇和三酰甘油水平，从而达到降血脂的作用。一项研究发现，每天食用280克樱桃可以显著降低**中的三酰甘油水平，同时还可以提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平。樱桃的抗炎作用樱桃中富含的花青素和类黄酮等成分还具有一定的抗炎作用。研究表明，樱桃可以抑制炎症因子的产生，减轻炎症反应，从而对预防和治疗一些慢性**具有一定的作用，例如关节炎、糖**病、****等。樱桃的美白作用樱桃中的维生素C和花青素等成分还可以帮助皮肤美白。这些成分可以抑制黑色素的形成，减少色斑和雀斑的产生，同时还可以促进胶原蛋白的生成，增强皮肤弹性。参考资料来源：1.鲜果食品营养成分数据库2.3.

相关拓展：

樱桃的功效与作用释义：

樱桃的功效与作用是指樱桃果具有补中益气、祛风胜湿、主水谷痢的功效。樱桃是蔷薇科樱属落叶乔木果树，本种在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒，枝、叶、根、花也可供药用。

问：樱桃营养价值有哪些

樱桃的营养价值如下：

1、樱桃含有的花青素、维生素E等营养物质属于抗氧化剂。

2、樱桃含有的蛋白质、维生素C、果酸等营养物质。

3、樱桃含有非常丰富的铁元素。每100g樱桃当中含有的铁原因在5.9mg，铁物质是合成血红蛋白的主要原料。

樱桃的特点和成分

樱桃色泽冲清鲜艳，晶莹剔透，红似玛瑙，黄似凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等元素。在水果家族升判老中，吵升铁的含量普遍较低，但樱桃却脱颖而出：每100克樱桃的铁含量高达59毫克，居水果之首；维生素A的含量比葡萄、苹果和橙子多4-5倍。次。樱桃还含有维生素B、C、钙、磷等矿物质元素。

问：樱桃的营养价值

1

樱桃的营养成分

樱桃除了含丰富的维生素C外，还能提供其他很多丰富的营养成分，主要包括：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡羡滚萝卜素、铁、钙、磷等。

2

防治缺铁性贫血

樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智。

3

减肥瘦身

樱桃含有膳食纤维，吃过樱桃后会一种吃饱的感觉渣唤，所以人们进食就会减少，而且樱桃本身也没有过多的热量，是减肥人士的最佳食品。

4

美容养颜

樱桃中含有褪黑激素，具有抗衰老作用，是美容养颜兄梁余的佳品之一。

问：樱桃都有什么营养

1、抗贫血，促进**生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合**体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。2．防治麻疹麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。3．祛风胜湿，杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。4．收涩止痛民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。5．养颜驻容樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。樱桃适合一般人食用。每次5个(约30克)。但樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热，热**及虚热咳嗽者要忌食。

问：樱桃的营养价值及功效

樱桃的营养价值及功效

　　樱桃的营养价值丰富

　　人体的衰老、身体机能的衰退、慢性**以及某些**的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。樱桃中含有一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的'抗氧化作用被认为是最强的。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，**樱桃最小。

　　入药疗疾功效多

　　中医学认为，樱桃性温，味甘微酸;入脾、肝经。能补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。《名医别录》中有记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志。”常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。樱桃由内到外都是妇科良药，可用作食疗用。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处，疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效，将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓、避免伤口感染，减轻痛苦。甲状腺肿患者，将樱桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用。樱桃核具有发汗透疹解毒的作用。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。樱桃树叶也有温胃、止血、解毒之功能。

　　需要提醒的是，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。另外，樱桃性温热，虽美味不能多吃，容易上火，热**及虚热咳嗽者忌食，樱桃不宜保存，最好鲜食。

　　樱桃的功效与作用

　　1.遗精：樱桃浸酒服，亦可与山茱萸、五味子水煎服。每日3次。

　　2.风湿之关节疼痛麻木：樱桃1000克，浸于2000克米酒中。10日后每次饮30~40毫升，每天2次。

　　3.麻疹：樱桃叶、核各适量，共煎汤内服。可治麻疹透发不畅。

　　4.疝气痛：①樱桃核60克，放入适量醋炒后研末。每次15克，开水送服，每日3次;②樱桃核、陈醋各等量，炒干，研成细末。每次服用15克，温开水送服。

　　5.未溃冻疮：将樱桃浸入高梁酒中，外擦患处可止痒、冻疮可缓解。每日3次。

　　6.蛇虫咬伤：用樱桃叶捣汁，每次服15毫升，并以渣敷伤口周围，每日2次。

　　7.汗斑(花斑癣)：樱桃数10枚，盛放于玻璃瓶中，取汁涂患处，每日3次。

　　8.妇科病：取樱桃叶500g，加水煎汤坐浴，每日一次，可治**滴虫。将樱桃枝烧灰为末，黄酒送服，能治疗妇女膝冷、**、小腹冷痛。用樱桃根30~60g，加水煎汤服用，具有调气活血之功，能治疗妇女气血不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症。

　　樱桃的营养价值高，吃法也多

　　樱桃汁：樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。

　　樱桃酱：樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮;煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。

　　樱桃银耳汤：先将冰糖适量溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可，这汤水有助补气、养血、嫩白皮肤。

　　另外，还可入膳、酿酒，也是很好的选择。

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问：樱桃的营养价值及功效

樱桃的营养价值及功效

　　樱桃的营养价值及功效1

　　樱桃成熟期早，有“早春第一果”的美誉。樱桃色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，大如弹丸，小似珠玑，水汪汪，亮晶晶，非常诱人。

　　樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍。

　　中医认为，樱桃全身皆可入药，具有很大的药用价值。

　　别名：又名莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。

　　形态特征：

　　樱桃属于蔷薇科樱桃属(Ceraras)植物，温带落叶果树。樱桃成熟期早，有“早春第一果”的美誉。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃4种。樱桃色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，大如弹丸，小似珠玑，水汪汪，亮晶晶，非常诱人。既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。

　　营养分析：

　　各种水果中，含铁的.较低，但樱桃却卓然不群，一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

　　营养价值：

　　樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色，美态”。

　　樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，居各种水果之首。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

　　食用功效:

　　中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

　　常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主谈笑要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍。

　　樱桃还有药用价值，其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种**，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。

　　樱桃的营养价值及功效2

　　樱桃补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

　　1．抗贫血，促进**生：樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合**体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

　　2．防治麻疹：麻疹流行颂侍让时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具野局有发汗透疹解毒的作用。

　　3．祛风胜湿，杀虫：樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

　　4．收涩止痛：民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

　　5．养颜驻容：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

　　6、对食欲不振、消化不良亦有益处。

　　制作指导：

　　我们喜欢吃樱桃，是因为它味道甘美，殊不知，樱桃本身非常具有营养价值，甚至还有很高的药用价值哦。

　　以下向大家推荐几道樱桃保健食谱

　　1．樱桃甜汤

　　鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进**再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。

　　2．冬菇樱桃

　　水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加人姜汁拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加人锅中，人味后用湿淀粉勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及**患者食之。

　　3．樱桃酱

　　樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。

　　4．樱桃汁

　　樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖调味）。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。

　　相关人群及注意事项：

　　1、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。

　　2、樱桃属热性，患热**及喘咳者不宜食用。

　　3、樱桃仁含氰甙，水解产生氰氢酸，误食可能出现中毒症状。

　　4、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖**病者忌食。

　　5、樱桃含钾量高不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，**就会发生少**和水肿。少**时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾＞6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。高血钾可以说是慢性肾病的“隐形**”。

　　精选妙藏：

　　买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。