毒豆芽事件 毒豆芽事件案例分析

• 《全球食品安全与农业发展》
• 《食品安全与农业生产》

相关拓展：

毒豆芽释义：

毒豆芽，是指在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的添加剂或工业原料，从而改变豆芽生产周期和外观，然后流入市场**的豆芽。是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂，**素超标27倍。2024年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。2024年6月10日德国宣布，流行于欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情的源头为毒豆芽。2024年11月，广州增城警方捣毁两个生产、加工毒豆芽的窝点，现场抓获两名犯罪嫌疑人。2024年12月7日，江门蓬江警方通报捣毁5个制售“毒豆芽”窝点，缴获“毒豆芽”1.4万斤，刑拘15名嫌疑人。警方称，这些制售“毒豆芽”的**档日均售出“毒豆芽”600-1000斤。

问：昆明毒豆芽作坊曝光引争议，为何豆芽营养液在网上仍有售卖？

2024年的10月，昆明安宁市查获了一起售卖毒豆芽的事件，经过一年的案件审理，售卖豆芽的李某、王某也已经被定罪，两人分别被判处**8个月，缓刑1年，处罚金人民币5000元，真的是得不偿失。

市场上很多的不法商家为了生产出又新鲜又好看的豆芽，会用一种药物来浸泡豆芽，其实这种豆芽是有毒的，对人体的健康会产生很大的危害，这种药物的主要成分是低毒农药“4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤”，是国家禁止用在食物里的成分，用这种药物浸泡的豆芽会加快生长周期，豆芽三天就可以长好。

这种国家禁止使用在食物里的药业洞码空为什么在网上还在售卖呢？其实这种低毒的农药在农业生产中用的比较多，就是人们经常用到的防模轮落素、保果灵，一般直接喷洒在农作物上，经过植物的代谢，农药残留是比较少的，但是直接泡豆芽菜，这种有害物质严重超标，由于这种农药的生产量很大，没办法从根源控制，所以很多网站会打出“豆芽营养液”这种旗号来**这种药物，就是一种挂羊头卖狗肉的行为，如果纳瞎不仔细研究很难发现。这就需要市场监管部门，加强抽查的力度，从根源来遏制这种问题了。

一般来说，药物浸泡的豆芽会看起来很新鲜，而且豆子看起来比较肥大饱满，没有过多的根须，而自然状态下生长的豆芽，根须比较的多，颜色看起来也没有那么的鲜亮，**的时候不要只看品相。

食品安全是时刻要注意的，我们**一些食物的时候，一定要学习一些知识，多加辨别。

问：昆明毒豆芽作坊曝光，如今农贸市场里售卖的豆芽是什么情况呢？

如今市场里售卖的豆芽都是经过一周左右的时间浸泡、发腔桐芽的。因为之前昆明的一对**在市场里售卖有毒的豆芽，被市场监管局查到了，然后被判处了8个月的**，并罚款5000元。两人因为想要多挣点钱，不知道在哪里听说了有豆芽营养液这东西，然后就让儿睁圆银子在网上搜索了豆芽营养液这种东西，没想到，还真让他们找到了，找到了之后就把营养液用到了发豆芽的过程中，发现用了营养液的豆芽成熟周期缩短到了三天。

这一发现，可把两**高兴坏了，豆芽的生长周期从十天缩短到三天，这让两**看到了商机，一天能够售卖200斤的豆芽，还能去搞**，只能没想到，他们用了营养悉宴液的豆芽是有毒的，两**可能也不知道自己售卖的豆芽是有毒的，所以，最后两人因为触犯了刑法，将面临牢狱之灾。

目前，昆明的市场因为出了这两**售卖假豆芽的事件之后，市场监管局对于豆芽的监管更为严格了，每隔一段时间就对昆明市场的豆芽进行检测，是否还是有假豆芽的出现，所以，现在昆明市场售卖豆芽的商户都是按照正常的操作流程，发芽周期大概都是十天左右。

可能有些人不知道自己买到的是不是毒豆芽，只需要看豆芽的根茎就好了，有根茎的是正常的豆芽，毒豆芽是没有根茎的而且长得也比较喜人，大家在**豆芽的时候可以好好看下豆芽的根茎，毕竟毒豆芽吃多了会产生致癌之物，这对于人体的影响还是比较巨大的。目前的昆明的市场都是正常周期生长的豆芽，但免不了还是会有黑心的商户制作毒豆芽的，所以，挑选豆芽时，一定要仔细。

问：我被毒豆芽事件获刑一年，已执行我该如何给自己伸冤，并且申请赔？

问：2o15年毒豆芽事件追踪报道