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大叶芹的生物学特性及栽培技术

2024-07-13 投稿人 : 懂农资网 围观 : 1709 次
大叶芹的生物学特性及栽培技术

大叶芹的生物学特性及栽培技术

大叶芹的生物学特性

大叶芹为二年生草本植物,第一年生长期长,第二年生长期短,开花结果后即死亡。大叶芹的根系发达,呈圆锥形,肉质丰满,富含淀粉质。茎部圆柱形,直立,内部有空心,叶子羽状复叶,叶柄肉质,叶片较大,绿色,有光泽。花序为复伞形花序,花小,白色,散发清香。果实为双翅状,扁平,黄褐色。

大叶芹的栽培技术

1.土壤要求

大叶芹喜欢生长在肥沃、疏松、保水、透气性好的土壤中,土层深度应达到30-40厘米,pH值控制在6.0-7.5之间。同时需要注意,大叶芹对土壤中的氮、磷、钾元素需求量较高,因此在施肥上需注意平衡搭配,以保证其正常生长发育。

2.水分管理

大叶芹是一种喜凉爽、耐寒的蔬菜,生长期间需要充足的水分。特别是在夏季高温干旱的情况下,需注意适时浇水,保持土壤湿润,以确保其正常生长发育。

3.温度控制

大叶芹的生长适宜温度为10-25℃,最适温度为15-20℃,当温度过高或过低时,会影响其正常生长发育,甚至导致生长不良或死亡。在栽培过程中需要注意温度的控制,保持适宜的生长环境。

4.病虫害防治

大叶芹易受到多种病虫害的侵害,如白菜蚜、叶螨、蚜虫、白粉病等。在栽培过程中,需加强病虫害的防治,采取科学合理的防治措施,如定期喷洒农药、加强病虫害监测等。

用户关心的问题

1.大叶芹的营养价值如何?

大叶芹富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁等,具有降血压、降胆固醇、预防贫血、促进消化等多种保健作用。

2.如何防治大叶芹的病虫害?

大叶芹易受到多种病虫害的侵害,如白菜蚜、叶螨、蚜虫、白粉病等。在栽培过程中,可采取科学合理的防治措施,如定期喷洒农药、加强病虫害监测等。

3.大叶芹的栽培技术有哪些要点?

大叶芹的栽培技术要点包括土壤要求、水分管理、温度控制、病虫害防治等方面。在栽培过程中需注意平衡施肥、适时浇水、控制温度、加强病虫害防治等。

百科知识

农药:农药是指用于防治农业害虫、病害、杂草等的化学或生物制剂。常见的农药有杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。

参考来源:

1.《中国蔬菜栽培技术》

2.《现代农业技术》

问答拓展:大叶芹的养殖方法和注意什么大叶芹的养殖方法及注意是什么

1、在光照较强的羡闷历时候,需要挂上遮阳网,能防止日烧病,同时还能保证菜的新新鲜脆嫩。
2、然后根据天气情况,对它进行适量的浇水,每次浇水必须要浇透。同时兄搜在管理的过程中,要时刻保持好地表的湿润度。
3、在生长过程中,也要对其进行除草和松土等工作,松土的时候深度大概为3厘米左右,切忌不能过深,免得伤到根部。
4、大叶芹在整个生长过程中都需要控制好它的温度。如在地面叶片枯萎之后,它将进入生理性休眠期,这时候需要低温才能解除,所以这个时候需要对它进行扣盆膜处理,在适当的时间罩好进行升温。

问答拓展:山芹菜详细资料大全

基本信息,形态特征,食用价值,栽培技术,1、育苗,2、定植,3、定植后的管理,4、早熟栽培,

基本信息

学名:SaniculachinensisBunge英文名:科名:伞形科Umbelliferae

形态特征

野生山芹菜又叫大叶芹、短果茴芹,是假茵芹属伞形科多年生草本植物。多分布500~1000米的山地混杂林缘、灌木丛中、山坡草地、山沟湿地和山地溪流旁。 多年生草本,高达1米。茎上部重复叉式分枝。根生叶和基部叶有柄,叶柄扁平,长约30厘米;叶片近圆形,通常3裂很少5裂,中间裂片楔状倒卵形,两侧裂片各有一深缺刻,边缘有重锯齿;茎生叶逐渐变小,近于无柄,通常3裂。花序2回至3回叉式分枝,侧枝向两旁开展伸长,中间的分枝较短缩。总苞片羽状**,长约8毫米;小总苞片倒披针形或线形,长约1.5毫米;伞辐2—3,小伞形花序有花8—10朵;花黄白色,雄花5—7朵,有柄,两性花3—4朵,无柄。果实球状圆卵形,长5厘米,宽4厘米,顶端有隘状的尊齿,果刺直立,顶端钩曲,基部略膨大,分生果的横剖面近圆形,胚乳的腹面略凹陷,油管5条,或仅合生面2条大而明显。花期4月。分布于东北、华东、中南各省。

食用价值

山芹菜是一种营养极为丰富的山野蔬菜。维生素C的含量是普通蔬菜的帆茄十几倍乃至几十倍。可凉拌、炒食、制馅、腌渍。目前山芹菜已经成为长白山地区野菜中最具有集约化栽培潜力的野生菜种。

栽培技术

1、育苗

山芹菜的种子在自然条件下萌发率比较低,为提高种子发芽率,在播种前需用40毫克/千克(ppm)赤霉素液浸种2小时。3月份播种的山芹菜,至4月中旬可见前发的幼苗,4月下旬幼苗基本出齐。幼苗出土后采用控制温湿度、逐渐增加光照的管理措施,经2个月的生长,幼苗株高达到10厘米时,即可定植。采摘的山芹菜种子,宜选择籽粒饱满,未被虫卵寄生的种子,否则会影响出苗率。

2、定植

山芹菜的适应性非常强,无论是山坡或是平地,是壤土还是砂壤土,栽后只要浇透缓苗水,成活率基本能达到100%。野生的山芹菜萌发的很早,在长白山地区一般4月上中旬萌发,4月中下旬到山里挖根,边挖根边定植,5月上旬定植完。5月中旬后不宜再到山中挖根定植,因为定植时期越晚,挖回的山芹菜长得越大,定植后缓苗时间越长,且母株易枯死。定植后再萌发的新株,因营养积累不足,影响第二年山芹菜的产量和质量。山芹菜若播种育苗,播种时间宜在3月上中旬,定植日期可推迟至5月中下旬。家植山芹菜直采用1米宽的畦,一畦内4行,行距25厘米,株距15厘米,每平方米定植27株左右。这种栽培形式及密度,有利田间管理,获得较高的产量。育苗移栽的山芹菜因植株小而柔嫩,定植后必须加强田间管理,及时浇水、松土和锄草,在缓苗后半个月左右,追施一次以氮为主的速效化肥,促进幼苗生长。定植后第二年要加强管理不采收,第三年再开始收获。

3、定植后的管理

山芹菜定植缓苗后,要及时拔除杂草,雨后或浇水后要及时松土,防止银轿薯板结,保持疏松的根系环境。大雨过后,要及时排水防止沤根死苗。山芹菜喜欢阴湿的环境条件,因此人工种植山芹菜应保待畦面湿润,干旱天气要及时浇水,促进根系和植株生长。高温对山芹菜有明显的抑制作用,在七、八月份应采取遮阳措施。可在栽培山芹菜的畦边稀植豆角、黄瓜等作物,遮挡部分的光照。到秋季地上部分枯萎时,需锋者将地上部残株齐土面割掉,并清理干净,及时在行间松土,并每667平方米增施充分腐熟有机肥2000千克。

4、早熟栽培

利用薄膜小拱棚栽培技术,可使家植山芹菜比野生山芹菜的收获期提前半月左右,具体做法是:3月上旬开始扣拱棚,先在床面两边插上架条,形成拱架,然后把膜扣在拱架上,两边要用土封严,过半月山芹菜生长到10厘米高时,晴天中午要注意放风,以免高湿对芹菜产生伤害。采用拱棚栽培山芹菜,4月上旬就可上市,经济效益也可提高。拆下的薄膜和架材还能用于早春其它蔬菜生产,提高薄膜的利用率。对二次萌发的山芹菜不要再采收。当植株生长10厘米左右高时,适当追施硝态氮肥,促进植株的生长。整个生育期应及时浇水,松土和锄草。只要加强管理,老株还可分生出新的株,产量可一年比一年有所增加。全草药用,可治疗毒蛇咬伤。

问答拓展:大叶芹种植

大叶芹(Spuriopimpinnellabrachycarpa(Kom.)kitagawa)别名山芹菜,假茴芹,明叶菜(鞍山),蜘蛛香(吉林),禅那木正猜尔(朝语译音)。伞形科(Umbelliferae)多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区,其嫩茎叶可食,翠绿多汁,清香爽口,营养丰富,是色、香、味俱佳的山野菜之一。经中国科学院应用生态研究所测定,每100g样品中含维生素A105mg、维生素E45.3mg、维生素C65.88mg、维生素B222.3mg、蛋白质2160mg、铁30.6mg、钙1280mg。另含多种氨基酸及维生素,全株及种子含挥发油。野生的大叶芹现为我国千吨级以上大宗出口的绿色产品之一。
  一、特征特性
  大叶芹株高50~100cm;根状茎短而粗,地上茎直立,单一,具棱条;叶片较薄,通常三出;复伞形花序,顶生,通常单一;花5瓣,白色;黑褐色双悬果,近圆形;花期7~8月份,果期8~9月份。大叶芹为林下荫性植物,多生长在针、阔混交林及杂木林下荫湿处,喜土层深、腐殖质丰富、含水量高但不积水的偏酸性腐叶土,其抗寒性强,可通过-30~-25℃低温而安全越冬。
  二、人工栽培技术
  近年来,由于人为掠夺式采集,野生资源大幅度减少,现有不少地区已开始进行人工栽培。
  1.繁殖方法有种子和根茎繁殖两种,以种子繁殖为主。
  (1)根茎繁殖据通化市园艺所试验,每年春季4月初~5月中旬,将野生大叶芹母根挖出种植在空地上。种植前将土壤深翻30cm左右,耙细,施足底肥(最好是腐熟的农家肥),每667m2施肥量8000kg左右。采用垄栽或畦栽,垄栽株行距5cm×30cm,畦栽5cm×10cm。
  (2)种子繁殖每年秋季7~8月将大叶芹种子采回,立即播入苗床中。播种前将土壤翻好耙细,作1m宽的苗床,整平,开沟深2~3cm将种子均匀播入土中,覆盖1cm左右的细土并踩实。此时土壤田间持水量控制在60%左右,然后用草帘覆盖在苗床上保湿。翌年春季3月份扣小拱棚,种子萌发后,待苗长到5cm,2~3片真叶时,开始移栽。据中国农业科学院特产研究所报道利用种子繁殖培育大叶芹实生苗,如进行春播,在4月初进行,种子需经低温贮藏处理,出苗率在90%以上。
  2.栽培要点露地或保护地栽培,人工培养幼苗。根据中国农业科学院特产研究所试验表明露地栽培大叶芹应选择郁闭度在0.6左右,土壤潮湿,空气湿度大的地方。6月上中旬移栽幼苗定植,每穴栽植3~4株,株行距5cm×10cm,在正常管理条件下,翌年产量可达1633~1720kg。在保护地条件下,鲜菜采集后至6月幼苗重新定植前,还可生产一季**。因大叶芹在较低温度条件下可生长发育,利用保差铅护地栽培可提早上市。
  3.病虫害及其防治主要病害为斑枯病,每年6~7月发生,发病前可用500~800倍代森锰锌喷洒防治,7~10天1次,全年3~5次;主要虫害是蚜虫,可用1000倍氧化乐果进行防治。
  三、采收与加工
  1.采收选株高20cm以上的植株采收嫩茎叶,除去杂质,扎成小捆,避免揉搓。
  2.加工为方便贮运,长期保存,可以盐渍或作罐头加工。
  (1)盐渍在容器(缸、桶、池)底部撒1层约2cm厚的盐,再放1层菜,之后再1层盐1层菜依次装满,上面再放1层约2cm厚的盐,上压石头并加盖。每50kg鲜菜约用盐17kg,盐多利于举庆型保持绿色,一般在盐渍70天后把含有杂质的盐水去掉,进行第2次盐渍,方法同第1次,用盐量略少。
  (2)罐头加工一般选取盐渍好的大叶芹为原料,通过以下工艺流程:原料→清洗→脱盐→复绿→热烫→冷却→切段→装罐→真空封口→杀菌→冷却→成品。