野生茶树菇大全

野生茶树菇图片大全：探究茶树菇的营养和种植

茶树菇是一种野生食用菌，也是一种高营养价值的食材。它富含多种氨基酸、维生素和矿物质，被誉为“植物肉”，具有很高的营养价值。在本文中，我们将探究茶树菇的营养价值和种植方法。

茶树菇的营养价值

茶树菇富含多种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸。同时，它还含有丰富的维生素B、维生素D和矿物质。其中，维生素D的含量比其他食用菌高出数倍，有助于增强人体免疫力和骨骼健康。茶树菇还具有抗***、抗辐射、降血压、调节血糖等多种保健功效。

茶树菇的种植方法

茶树菇是一种野生食用菌，但是也可以在人工条件下进行种植。茶树菇的种植方法相对简单，只需要准备好基质和种菌即可。茶树菇的基质可以使用秸秆、木屑、麦秸等物质，将其浸泡、蒸煮、晾凉后即可成为种植茶树菇的基质。种菌可以购买市售的茶树菇菌种，也可以从野生茶树菇中提取。

茶树菇的种植需要注意以下几点：

• 基质的质量和湿度对茶树菇的生长有很大影响，需要掌握好相应的技巧。
• 茶树菇的生长温度为20-25℃，需要保持相对稳定的温度。
• 茶树菇的生长周期较短，约为25天左右，需要及时进行采摘。

拓展百科知识

氨基酸

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，也是构成生物体内多种重要物质的重要组成部分。人体需要摄取8种必需氨基酸和12种非必需氨基酸，才能维持正常的生理功能。

维生素D

维生素D是一种脂溶性维生素，对人体骨骼和牙齿的发育和健康有着重要的作用。维生素D的主要来源是阳光照射，同时也可以通过食物摄入。

抗氧化

抗氧化是指抗击自由基的过程，自由基是一种高度活跃的分子，它对人体细胞和组织造成损害，是多种疾病的发生原因之一。抗氧化物质可以中和自由基，减少其对人体的损害。

参考文献

• 赵峰，茶树菇的营养和保健功能，农业科技通讯，2024年第6期。
• 王志明，茶树菇的种植技术，现代农业科技，2024年第2期。
• 张琳，茶树菇的生物活性物质研究进展，食品研究与开发，2024年第5期。

相关问答拓展:

首先是看它的外表，一般来说，野生的茶树菇比人工栽培的要短、个头要小一些，还有就是它形状上的不一致，因为野生的茶树菇没有经过管理，因为在采摘的时候，人民都会将它全部采摘回家，因为就造成了一个不一样的长短形状。

其中野生茶树菇以伞没有开的为上品

10.金针菇

金针菇因其菌柄细长，形似金针菜而得名。金针菇柔软细腻，气味芬芳，人们食用后可以增强身体的免疫力。金针菇的精氨酸、色氨酸和赖氨酸含量都很高，儿童经常食用可以增强儿童智力，促进生长发育。

9.平菇

平菇是我国市场上最为常见的菌类，它价格虽然低廉，但营养却十分的丰富。其不仅脂肪含量极低，人们常吃还可以增强体质，预防心血管疾病，对妇女更年期综合征更是有着显著的效果。

8.草菇

草菇是世界第三大栽培食用菌，我国的草菇产量更是位居世界之首。草菇因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，它肉质肥厚，柄短爽滑，口感极鲜，是一种具有防癌抗癌的美味食用菌。

7.杏鲍菇

杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，这种菌因具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名，其味道清香、营养丰富，可以搭配其他食物烹饪出几十道美味的佳肴，而且其还具有降血脂、降胆固醇的作用，因此深受消费者的喜爱。

6.茶树菇

茶树菇是一种药食两用的食用菌，它的菌盖细嫩、柄稍脆、味美可口，因野生茶树菇生长于油茶树的枯干上而得名。茶树菇的营养丰富，蛋白质含量高，尤其是含有8种人体自己不能合成的8种氨基酸，吃了对人极有好处。

5.猴头菇

猴头菇是我国著名的药食兼具的食用菌，它的全形似猴头而得名。猴头菇味干性平，具有利五脏，助消化的功能，患有肠胃疾病的患者多吃猴头菇会有很大的帮助。

4.竹荪

竹荪又名竹参，常见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪四种，它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因外形美观还有着“山珍之花”、“菌中皇后”的美称。

3.香菇

香菇是世界第二大的食用菌，也是我国的特产之一。它的香味重，口感细腻，素来就有山珍之王的美称，不管是用新鲜的香菇炒肉，还是晒干后用香菇干炖汤都可以提升菜肴的鲜味，极受人们的喜爱。

2.牛肝菌

牛肝菌是野生可食用的菇菌类，除了极少数有毒外，大部分都是可以食用的。它主要有白、黄、黑三种牛肝菌，尤其是白牛肝菌味道鲜美，营养极为丰富。牛肝菌的肉质肥厚，柄杆粗壮，口感香甜，营养丰富，是一种人人喜爱的著名食用菌。

1.白蘑菇

白蘑菇在欧美等国家常被称作普通栽培蘑菇或者纽扣蘑菇，它是世界性栽培和消费的菇类，也是全世界食用最多的蘑菇品种

1、属性不同

茶树菇：茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。

白参菌：属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。

2、产地不同

茶树菇：主要分布在北温带和亚热带地区。我国主要产地为福建古田县，江西广昌县等(多为干菇)，其中广昌县，2024年全县培植茶树菇筒约1.8亿筒，生产干菇约930万斤，年总产值2.4亿元。昆明、成都、北京等地(鲜菇)。另外，湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云贵高原和黔桂山地也是重要产区。

白参菌：我国于80年代引种真姬菇，主要在山西、河北、河南、山东、福建进行小规模栽培，主要以盐渍菇出口日本。近年来规模逐渐扩大，已遍及全国，并实现工厂化生产。

关于茶树菇这个名字的由来，并没有很多传奇的故事，只是因为茶树菇生在在油茶树上，就由此得名。

茶树菇学名茶新菇，担子菌纲目、伞菌目、粪绣伞科、田头菇属、茶树菇种，民间俗称神菇。它的果实单生、双生或丛生，菌盖直径5-10厘米，表面平滑，初暗红色，有浅绉纹，菌肉白色，有纤维状条纹、中实。

淮山去皮，把所有的材料放到砂锅里，将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。

加适量水开始煲汤了，放入茶树菇煮开，

一小时后汤的味道已经出来，两个小时后调味，加盐调味即可。

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制***、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。用此菇煲汤是特别的有好处哟。