软梨是什么品种

2024-01-09 投稿人 : 懂农资网围观 : 645 次

　　这篇农资经验会给网友们分析“软梨是什么品种”的内容进行阐述，但愿对农资人们有几分帮助，还等什么，快收藏吧！

　　软梨一般是指兰州软梨，属于秋梨系，主要分布在黄河沿岸和河西走廊，其他地区也有零星种植。果实扁平圆形，大小整齐，平均水果重127克，果皮厚，蜡厚，果粉少。

　　初霜后，初冬后，产量高。

好文探索：原创西洋梨，深受欧美国家喜爱和推崇，传入我国百余年却一直不温不火

　　是我国摄取和利用食物历史最悠久的水果之一，享有“百果家族”的美誉。

　　从古至今，在果业中有着超然的地位。

　　梨是中国人非常熟悉的一种水果，但有些朋友可能不知道梨有两种（指主要栽培品种），一种是原产于我国的“东方梨”，又名作为“亚洲梨”。”，国内市场上的秋子梨、沙梨、白梨等国产梨品种均属于“东方梨”品种。

　　二是西洋梨，又名“西洋梨”，原产于欧洲高加索地区（准确地说，栽培种应该起源于那里）。市场上的红啤酒梨和绿啤酒梨都是西洋梨品种。

　　就像中国人爱吃中国梨一样，西方的梨在欧美国家也很受欢迎和推崇。不过，西洋梨在我国水果市场的处境与其他“洋果”不同。

　　很多消费者误以为西洋梨是近十年才出现在国内水果市场上的。事实上，情况并非如此。

　　早在一百多年前，我国就已引进西洋梨品种（我国西洋梨的栽培时间早于1871年，由美国传教士传入山东烟台，随后也威海及辽宁部分地区有栽培）。

　　确实一直都是不温不火的，不是因为接触时间短，还没做好火候。

　　今天就和大家聊一聊西洋梨，聊一聊它的起源和流传，聊一聊它的外形和口味特点，聊一聊它为什么会成为“红不起来”的“洋果”。

　　西方梨和东方梨都是蔷薇科梨属植物。

　　它们在植物学上虽然是两个不同的物种，虽然面对面，一个原产于我国，一个原产于欧洲，但它们有着同源同源的同祖植物。

　　据植物学家考证，我国西南地区至少从第三纪（6500万年前-260万年前）就有了梨的原种分布。

　　经过很长一段时间后，梨的原始种群开始向外“迁移”，并逐渐分化成许多植物物种。

　　现在的“东方梨”品种的祖先出现在向东北“迁徙”的梨中，而现在的梨品种的祖先出现在欧洲高加索地区的向西北迁徙的梨中。

　　中国科学家发现，梨属植物分化为东方梨和西方梨的时间应该在6.6-330万年前。

　　欧洲的西洋梨和我国的东方梨早期情况有很大的不同，虽然欧洲人食用和种植西洋梨的历史很悠久。

　　但在漫长的食物摄取和利用的历史过程中，准确地说，梨不能算作一种水果。

　　这是因为在16世纪之前，不管是野生的还是栽培的梨，成熟后的果实都非常坚硬，不像现在的梨品种，后期可以变软，所以只能蒸熟后才能食用。

　　直到16世纪以后，才出现了类似于现在的梨品种，成为真正的水果，并开始广泛传播。它已成为欧洲、美洲、大洋洲和南部非洲的主要梨品种。

　　梨虽然起源于欧洲，但梨种植面积最大的地区在美国。我国最早引进的梨品种也是从美国引进的。

　　如今，西洋梨已成为世界梨果贸易的重要组成部分，深受欧美消费者的喜爱。21世纪以后，我国也开始大规模进口西洋梨。

　　西方梨和东方梨的区别不仅在于外观。

　　看过西洋梨的朋友都知道，西洋梨的外观与我国原产的东方梨品种有很大的不同。

　　国产梨的果形一般为椭圆形或椭圆形，比较“圆”，颜色多为黄绿色或绿色。而西洋梨的果形比较“细长”，直白点就是“大肚”。

　　由于外形“带柄”，早期中国消费者也称其为“香蕉梨”。从颜色上看，西洋梨可分为绿色、黄绿色和红色。

　　除了外观，西方梨与东方梨最大的区别在于质地和口感。

　　我国国产梨的突出特点是质脆、味甜、汁多。

　　有的石细胞多的品种有渣感，而石细胞少的品种渣味较弱。

　　虽然西方梨的石细胞含量比东方梨少（突起少），但大多数品种采收后直接食用时非常坚硬，甜度很低。

　　它们需要放置一段时间，直到果肉变软。吃它的最佳时间是吃起来柔软，香气比东方梨更浓郁。

　　原因很简单，西方梨和东方梨一样，都是呼吸跃变型果实，其果实成熟受乙烯影响，但在西方梨采收之前，内源乙烯还没有开始分泌（东方梨在树上的分泌内源乙烯的释放已经开始)，促进果实成熟的乙烯在采收后会大量分泌。

　　内源乙烯被激活后，梨果肉会发生质的变化。

　　其中所含的淀粉会转化为葡萄糖和果糖，原来的胶质会转化为可溶性胶质。挥发性芳香物质和维生素等营养物质的含量会明显增加，体现在口感上，变得软糯香甜。

　　从客观的角度来说，梨果子有自己的特点，味道也不错。

　　对于对水果包容性很强的中国消费者来说，已经传承了一百多年。

　　为什么梨不能流行起来。

　　在3000多年东方梨的影响下，中国消费者习惯了采收后即可食用的国产梨，脆、甜、汁多。软硬适中的梨要存放很长时间。

　　毕竟，中国消费者自古以来就不喜欢又软又粘的水果。科普力度不够。

　　西洋梨作为植物品种或商品引进我国由来已久，但在推广时，大多是在谈论它的健康和营养。

　　在这样的宣传和宣传下，很多消费者连最基本的吃法都不知道。

　　很多消费者第一次吃梨的时候直接吃。可想而知，硬而不甜的梨会给消费者留下怎样的印象。

　　再者，在国内消费市场庞大的东方梨体量下，不“火”一定程度上是一种“错觉”。

　　其实，从全球范围来看，目前我国西洋梨的种植面积并不小，目前的年产量已经达到20万吨左右，并且有一定数量的西洋梨是从欧美国家进口的每年。

　　据国外资料显示，我国已成为世界第五大大西洋梨消费国。

　　西方梨的“大”在东方梨面前显得“小”。

　　2023年我国梨产量约为1887.59万吨，这意味着西洋梨仅占1%左右。

　　这就是为什么我们觉得梨在国内水果市场并不“火”。

　　文章谈谈我对西洋梨在国内市场发展前景的看法。个人认为，在国内梨产业大背景下，西洋梨具有一定的发展前景。

　　毕竟，西洋梨的“颜值”和“口感”，在硕大的东方梨中是少有的。

　　除此之外，其实还有一个方向，就是利用西方梨和东方梨进行杂交育种，从而改变我国梨果种植业的结构，促进我国梨业的发展。

　　不过，我们还是要提醒广大农民，“有发展前景”并不代表种地就能赚钱。

　　据我所知，在国内从事梨种植的朋友有赚有亏，所以想要发展种植千万不能盲目。

精选问答：

　　1、一种梨，吃起来口感特别软糯，没有一般梨那么脆，叫什么梨？

　　香蕉梨。香蕉梨又称贵妃梨、油瓶梨，是巴梨和鸭梨杂交的品种。单果重150-250克,7月下旬成熟。香蕉梨适口性很好，硬肉、软肉均可食。刚从树上摘下来没有经过储存的香蕉梨比普通雪花梨还要硬脆多汁，比较适合年轻人食用。可是经过7-10天的储存以后果肉就会变得非常松软，特别适合上了年纪的老人和儿童食用。

　　因为果实长的是油瓶的摸样得名“油瓶梨”，是石家庄市晋州市历史悠久的水果。扩展资料食用香蕉梨的注意事项1、香蕉梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　　2、香蕉梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

　　3、香蕉梨有利**作用，夜**者，**少吃香蕉梨。

　　4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃香蕉梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

　　5、香蕉梨含有糖量高，糖**病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生香蕉梨。