枇杷膏原材料来源于

枇杷膏原材料来源于

枇杷果实的来源

枇杷果实是制作枇杷膏的主要原材料之一，它的生长环境主要分布在南方的江浙沪地区、福建、广东等省份。枇杷果实通常在6月份开始成熟，果实成熟时呈***，果肉鲜美、多汁、甜美，口感极佳。

枇杷果实的采摘通常在果实成熟后进行，采摘后要迅速加工，制成果泥或果膏，以便后续的加工制作。

枇杷叶子的来源

枇杷叶子是制作枇杷膏的另一种重要原材料，它的生长环境同样分布在南方的江浙沪地区、福建、广东等省份。枇杷叶子通常在5-6月份采摘，此时的枇杷叶子质地柔软、嫩绿，是最佳的采摘时期。

采摘后的枇杷叶子要立即进行加工，制成枇杷叶浸膏或者枇杷叶汁，以便后续的加工制作。

拓展百科知识

枇杷（pípá），又名枇杷子，是李科植物枇杷的果实。枇杷是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，对于促进人体的新陈代谢和增强人体免疫力具有重要的作用。枇杷还具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴等功效，被广泛用于中药制剂和保健品的生产中。

参考来源：

1.《中药鉴定学》，杨玉良主编，中国中医药出版社，2024年

2.《中药材学》，曾庆存主编，科学出版社，2024年

3.《中国中药大辞典》，黄希庭主编，上海科学技术出版社，1999年

相关问答拓展:

1、食材：枇杷一钵子、冰糖适量、白糖适量；

2、准备适量的枇杷，需要成熟的哦。最好是摘下来的新鲜枇杷。

3、然后先不要急着去皮去籽。咱们第二步是把整个的枇杷先洗干净。

4、洗干净后，再来去皮去籽。倒干净的盘子里。这一步就不要再放水了。不要沾水。

5、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来。没有白糖的话可以直接用冰糖腌制。我这里用的白糖。腌制时间在三十分钟以上。

6、腌制好了以后，枇杷里的水分会被腌出来。这个时候把带汁的枇杷一起倒进锅里。大火烧开。再把枇杷煮软。

7、这个时候再放入冰糖。冰糖跟枇杷的比例是1比2.就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖。冰糖的比例是枇杷的一半。

8、再转为小火慢慢熬制。熬的过程中要不断的搅拌，防止粘锅。

9、熬到粘稠了，就可以了。把里面的水分都去掉了，枇杷熬得成膏状了，这个就是传说中的枇杷膏了。

10、准备个干净的玻璃罐子。一定要空干里面的水分，不然枇杷膏就不好保存了。把枇杷膏灌进去，冷却后放到冰箱里。再需要用的时候拿出来化水喝就可以了。

材料：枇杷7斤，川贝50克，白砂糖250克。

做法

1、将新鲜枇杷去皮，去核，用山泉水将枇杷鲜肉洗净。

2、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状，再将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。

3、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸，并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。

4、约一个多小时后，锅中已不再有白色悬浮物时，即可倒入凉开水调好的川贝汁。

5、稍煮十分钟后，倒入白砂糖。注意要不断搅拌，待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。

准备一些新鲜的枇杷清洗干净，把皮剔除，把里面的籽去除，放进一个锅中，加入适量的冰糖，用中火慢慢地进行熬煮，一边熬一边把冰糖搅碎，等到冰糖融化后，枇杷也会慢慢地开始有水渗出来。用小火慢慢地继续熬制，一直用小的勺子搅拌均匀，避免黏锅的情况出现，等到把锅里面的水分全部都熬干，颜色就变得非常剔透，把火关掉放凉，放进玻璃瓶里面保存好，再放进冷藏室里面保存就可以了。

需要的时候挖一些用温开水冲泡，搅拌均匀以后来喝，熬煮枇杷膏需要注意在熬煮过程中一定要不停地搅拌，否则很容易出现糊锅的问题。枇杷膏的浓稠程度需要根据实际情况来调整，如果喜欢，可以在里面添加杏仁粉或川贝粉，添加川贝粉效果会更好，制作以后需要放进冰箱里面保存，才可以保存更长的时间。

1、熬制步骤：枇杷洗净，泡淡盐水5～10分钟，只留皮肉，枇杷入锅，撒上白糖，糖融化果肉出水，就可以开大火熬制了。

2、一开始颜色是原来的***不用翻动，调低中小火熬，慢慢地颜色变深，接近琥珀色了时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。汁液变得黏稠成透亮的琥珀色就可以关火了。挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀后装瓶即可。

1、准备适量的枇杷，需要成熟的哦，最好是摘下来的新鲜枇杷。

2、然后先不要急着去皮去籽，把整个的枇杷先洗干净。

3、洗干净后，再去皮去籽。倒入干净的盘子里，这一步就不要再放水了，不要沾水。

4、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来，没有白糖的话可以直接用冰糖腌制，腌制时间在三十分钟以上。

5、腌制好了以后，枇杷里的水分会被腌出来，这个时候把带汁的枇杷一起倒进锅里，大火烧开，再把枇杷煮软。

6、这个时候再放入冰糖，冰糖跟枇杷的比例是1比2。就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖，冰糖的比例是枇杷的一半。

7、再转为小火慢慢熬制，熬的过程中要不断地搅拌，防止粘锅。

8、熬到粘稠了，就可以了，把里面的水分都去掉了，枇杷熬得成膏状了，这个就是枇杷膏了。