黑谷子 黑谷子别名

这一篇经验文章会给农友们聊聊“黑谷子”的内容进行讲授，期望对大家有一点帮助，赶紧收藏吧！

黑谷子是一种生长在中国北方地区的小麦品种，也是一种传统的农作物。在现代农业生产中，黑谷子的种植面积逐年缩小，但是其独特的营养价值和药用价值仍然备受人们关注。本文将从黑谷子的种植、营养价值、药用价值三个方面进行介绍和分析。种植黑谷子是一种适应性强的作物，适合生长在中国北方地区的干旱、半干旱气候条件下。黑谷子的生长期较短，一般在90天左右，比其他小麦品种要短。黑谷子具有抗旱、耐寒、抗病虫害等特点，生长过程中不需要大量的农药和化肥，因此对环境污染的影响较小。营养价值黑谷子是一种营养价值极高的食品，其主要成分包括蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和矿物质等。黑谷子的蛋白质含量较高，且其中含有人体必需的氨基酸，对人体生长发育和免疫系统的维护都具有重要的作用。黑谷子中还含有丰富的维生素B1、B2、B6和E等，这些维生素对细胞的新陈代谢和人体健康都有重要的作用。黑谷子中还含有丰富的矿物质，如铁、锌、钙等，这些矿物质对人体的生长发育和健康都有重要的作用。药用价值除了作为食品外，黑谷子还具有一定的药用价值。研究表明，黑谷子中含有多种天然的生物活性物质，如多酚类化合物、黄酮类化合物等，这些物质对人体具有多种保健作用。例如，黑谷子中的多酚类化合物具有明显的抗氧化作用，可以有效地清除自由基，减少细胞的氧化损伤。黑谷子中的黄酮类化合物还具有降血脂、抗炎等作用，可以用于预防和治疗多种**。拓展百科知识黑谷子的种植历史可以追溯到唐代，是一种传统的农作物。在现代农业生产中，由于黑谷子的种植成本较高，种植面积逐年缩小。但是在一些地方，如山西、内蒙古等地，人们仍然保留着黑谷子的种植传统，认为它是一种珍贵的农作物。近年来，随着人们对健康饮食的重视，黑谷子的营养和药用价值得到了更广泛的认可，黑谷子正在逐渐走向人们的餐桌和药柜。参考来源：王建平，刘殿兴，等。黑谷子的营养价值及开发利用[J].食品工业科技，2024，30（18）：217-219.杨玉珍，李朝阳，等。黑谷子化学成分及药理作用的研究进展[J].河南中医，2024，35（1）：135-137.

拓展好文：黑色谷子新品种，不仅耐寒高产，市场表现还很好

　　在甘肃，有农民种出了一种黑色小米，每公斤卖到了近百元，而且被消费者“爆买”，平均每亩地的纯收入超过1000元。这位农民是甘肃省山丹县东乐乡山羊堡村农民马文智，这种小米是他自己培育的“丹谷2号”。

　　山羊堡村地处干旱荒漠地带，日照时间长，昼夜温差大，光热条件优越，是种植谷子的最佳区域，也是传说中的皇家贡米产地。十几年前，马文智从靖远县**到山羊堡村，凡事喜欢琢磨的他动起了这片土地的脑筋。在县科技局的大力支持下，经过不断探索和反复试验，马文智利用生物酶解育种法，先后培育出“丹谷1号”白谷子和“丹谷2号”黑谷子新品种，并通过甘肃省农作物新品种认定，生产的黑、白小米注册了“耀汗子”产品商标。

　　与一般谷物相比，“丹谷2号”不仅具有耐旱、节水、高产、抗逆性强的优点，而且富含硒、锶、花青素等微量元素。

　　经过甘肃省农科院、黑龙江哈尔滨市农科院检测，“丹谷2号”铁、钙、锌的含量是一般小米的几倍，另外还含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2和人体必需的多种氨基酸，醇香适口，经常食用能显著改善高血压、心脏病等症状，市场前景十分看好。

　　好的品种在某一个地方取得好成绩，并不代表在所有地方都可以表现优秀。我们不建议您贸然种植新品种，因为您不清楚这些新品种是不是适合您所在的地方，以及这个品种在您所在的地方市场前景怎么样。

　　如果您想要种植，一定要到当地农技部门做进一步的咨询，而且最好是小规模的试种一下。