茼蒿怕冻吗

　　这篇经验文章会给农资从业者们分析“茼蒿怕冻吗”的内容进行介绍，期望对广大农资人有一些帮助，还等什么，快收藏吧！

　　大叶菊花一般怕冻，小叶菊花一般不怕冻。大叶菊花，又称板叶菊花或圆叶菊花，叶大而厚，缺少而浅，绿色，勺形，质地嫩，纤维少，耐热，但耐寒性差，适合南方栽培。小叶菊花又称花叶菊花或细叶菊花，叶狭窄，缺乏深，叶薄，香味浓，耐寒性强，适合北方栽培。

好文探索：茼蒿保鲜冷库储存方法介绍，茼蒿怎么怎么保存新鲜？

　　茼蒿也是我们常吃的一种蔬菜，由于茼蒿喜冷湿润环境，不耐高温，新鲜茼蒿若放置常温下储存，大概只能保鲜2-3天茼蒿就会开始出现褐变、萎靡、烂叶等现象，那么茼蒿该怎样保持才能延长保鲜时间呢使用保鲜冷库储存茼蒿，将不受自然条件限制，能有效的抑制生物体内的酶活性，同时还能避免茼蒿里面的水分和营养成分的流失，延缓组织老化，从而有效的保持茼蒿外观品质不受影响。下面貌盛制冷小编给大家说声茼蒿保鲜冷库储存方法及步骤：。

　　为了更好的储存保鲜茼蒿，采收茼蒿应尽量在晴天的凌晨采收或阴天上午采收，切记在强烈阳光时采收，采收后必须运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失情况。

　　茼蒿采收后需去除菜叶上的泥沙、杂物和黄叶、病叶、然后再将大小一致的单株整齐捆扎装箱。

　　刚采收下来的茼蒿，带有大量的田间热， 茼蒿入库前必须先进行预冷操作，预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，储存效果越好，注意预冷时间不要超过48小时。

　　茼蒿冷库最佳储存保鲜温度为2-5℃，要注意保鲜冷库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于-1℃容易冻伤茼蒿叶子影响品质，温度过高会加速茼蒿褐变，萎缩，从而失去食用价值。

精选问答：

　　1、米米蒿怎么保存？

　　1、用大量的水快速清洗一下并去除溃烂部分，冷藏前先用纸把茼蒿包裹起来，然后将根部朝下直立摆放在冰箱中，这样既可以保湿，又可以避免过于潮湿而腐烂。

　　2、也可弄干水汽后装入塑料袋，然后竖直（像在田里生长时那样）存放在冰箱中。如果想长期保存，可以把茼蒿分成一份份，每一份就是一次的用量，分别用薄膜包起来，放入密闭容器并冷冻保存以防变干。

　　2、茼蒿凉拌吃需要过开水吗？

　　茼蒿凉拌吃需要过开水的。注意：茼蒿不能烫过熟，菜黄了就完了；切菜前水要挤干，否则成品水汪汪的不爽口；切碎的茼蒿容易结在一起，先抓散了才能拌得匀；放了糖之后有凉拌“马兰头”的口感；不吃甜的当然就不用放了.做法：

　　(1)茼蒿洗净入热水中川烫一下，再浸泡于冷开水中漂凉，取出挤干水份，切成细末。

　　(2)豆干也放入热水中烫过，取出切成细末，辣椒也同样切细末。

　　(3)将所有材料及调味料一起拌匀，再撒点香油即可.