芸豆用热水还是冷水泡

　　这一篇经验会给农友们聊聊“芸豆用热水还是冷水泡”的内容进行周密讲授，期望对各位农资人们有一点帮助，欢迎大家收藏本站！

　　芸豆用冷水浸泡。冷水浸泡过的芸豆不会剥落，会变软变大，方便烹饪。

　　芸豆是一种可食用的豆科植物。学名菜豆可以用水清洗，放入盆中，加入冷水浸泡约10小时。

好文探索：原创干芸豆要泡多久才可以炖煮？

　　干芸豆是豆类当中的一种，其颜色呈现的是白色，表皮比较坚硬，所以在烹煮之前需要提前将它泡发。那么干芸豆要泡多久可以炖煮呢今天就一起来了解一下关于它的泡制时间。

　　买回来的干芸豆摸上去非常的光滑，其表皮也是非常的坚硬，用手捏一下丝毫感觉不到它的柔软度。因此想要用这样的干芸豆来炖煮汤的话，需要提前将芸豆进行浸泡，这样的话才可以让芸豆炖汤的时候既可以炖的软糯，又可以节约炖煮的时间。

　　那么如果有条件的话，可以将芸豆提前一晚放入到冷水当中去浸泡，第二天再将其捞出冲洗干净烹煮。泡了一夜的干芸豆，再用来炖汤的话，很容易就可以把它炖烂。

　　干芸豆也可以只泡四个小时左右就可以泡软，那么这时候所用到的水就不能是冷水了，需要用到的是热水，水温控制在80度左右。用这样的水去泡干芸豆的话，可以大大缩短泡制的时间，高温能迅速软化干芸豆的表面，这样的话泡至四个小时左右，再捞出冲洗干净来烹煮的话也非常容易就煮烂。

　　如果想要马上炖煮干芸豆，而又没有很长时间去浸泡它的话，那么可以选择在开水里面加入一些食盐和白醋。食盐和醋可以迅速将干芸豆表面软化，只需要两个小时左右就可以达到平时泡制8~10个小时的效果。

　　用醋和食盐浸泡过的芸豆冲洗干净之后用来炖汤，同样可以在较短时间将其煮烂。

　　关于干芸豆要泡多久可以炖煮的答案已经揭晓，所以具体时间还是要根据泡制的方法来决定。

　　不过对于一些没有空的上班族来说，除了提前将干芸豆浸泡之外，还有一种更简便的方法就是直接放入高压锅当中去炖煮，这样也可以达到芸豆可口软烂的效果，小伙伴如果感兴趣的话也可以试试。

精选问答：

　　1、芸豆怎么快速泡发？

　　1.

　　微波炉加热泡发，把芸豆洗干净，放凉水，没过它一厘米左右，然后放入到微波炉里面，大火加热十分钟，十分钟以后拿出来，然后换成凉水，接着泡发两个小时即可。

　　2.

　　放入冷水浸泡，将芸豆放入冷水当中进行浸泡，把准备好的芸豆先清洗一下，然后放入到盆子里面，加入一些清水浸泡12个小时左右即可。

　　3.

　　放入冰箱，将芸豆（500g）放入水中接1000毫升的水，然后直接放入冰箱冷藏室进行浸泡八个小时即可。

　　2、芸豆要泡多久才好？

　　可提前把芸豆浸泡一个晚上，因为芸豆一定要用冷水先泡，因为冷水芸豆泡过后不起皮，变软变大方便煮食的时候更快熟透。建议尽量加纯净水泡一晚上(有些地方如果用生水泡要么会有发酵味道，要么氯气味道很重)。而且芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。