草菇的种植技术方法 草菇的种植与栽培技术

草菇的种植与栽培技术

一、选种

选种是草菇种植的第一步，要选择种质优良、适应性强的草菇品种。通常情况下，选用的草菇品种应该是高产、品质好、抗病虫能力强、适应性广的品种。同时，应该选择基因稳定、遗传纯正的品种，以保证草菇的品质和产量。

二、基质制备

基质制备是指将各种原料按一定比例混合，制成适合草菇生长的基质。通常情况下，草菇的基质原料主要包括麸皮、秸秆、玉米芯、菜籽饼等。基质的制备应该严格按照比例，避免过多或过少，以免影响草菇的生长和发育。在基质制备的过程中，还需要添加适量的石灰、磷酸盐、硫酸盐等营养物质，以促进草菇的生长和发育。

三、菌种接种

菌种接种是指将培养好的草菇菌种接种到基质中，促使草菇生长和繁殖。在接种前需要对菌种进行消毒处理，以杀灭有害细菌和真菌，保证接种的草菇菌种的纯度和活性。接种草菇菌种的方法主要有两种，一种是将菌种均匀撒在基质表面，另一种是将菌种混合在基质中，然后均匀铺在菇堆上。

四、环境控制

环境控制是草菇种植的关键，主要包括温度、湿度、通风、光照等因素。草菇的适宜生长温度为15℃-25℃，湿度应该保持在80%以上，通风应该保持适度，以保证草菇的氧气供应，光照应该保持在较弱的光照下，以避免草菇的过度呼吸和蒸发。

拓展问题解答

问题一：草菇的营养价值有哪些？

草菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，是一种低脂肪、低热量、高营养的食品。草菇中含有较多的多糖体和多酚类物质，具有抗***、抗氧化、抗衰老等保健作用。

问题二：草菇的病虫害防治方法有哪些？

草菇的主要病虫害有菇蝇、菇蛾、菌核病、黄曲叶病等。防治方法主要包括：加强菌棚的卫生管理，避免病虫害的传播；使用病虫害防治药剂，如敌敌畏、多菌灵等；采用生物防治方法，如利用寄生真菌、昆虫等天敌控制病虫害。

问题三：草菇的产量和质量如何提高？

提高草菇的产量和质量主要有以下几个方面：优化基质配方，使基质中的营养物质更加均衡；加强菌棚的环境控制，保持适宜的温度、湿度和通风；选择高产、品质好、适应性强的草菇品种；加强病虫害防治，避免病虫害对草菇的影响。

草菇的种植与栽培技术相关名词解释

草菇菌种：草菇菌种是指从草菇子实体中提取出来的种子，是草菇种植的关键之一。

基质：基质是指草菇生长的土壤，由各种原料按一定比例混合而成。

石灰：石灰是一种碱性物质，可以中和基质中的酸性物质，调节基质的pH值。

磷酸盐：磷酸盐是一种营养物质，可以促进草菇的生长和发育。

硫酸盐：硫酸盐是一种营养物质，可以促进草菇的生长和发育。

参考来源：

1.《食用菌栽培技术》

2.《食用菌生产技术》

问答拓展：草菇的种植技术

草菇的种植技术如下：

1、制种技术。菌种培养条件28～30℃，草菇原种生产主要有麦粒菌种、棉籽壳菌种和草料菌种3种。

麦粒菌种的配方为麦粒87%、砻糠5%、稻草粉5%、石灰2%、石膏或碳酸钙1%。棉籽壳菌种配方为棉籽壳70%、干牛粪屑16%、砻糠5%、米糠或麸皮5%、石灰3%、石膏1%。草料菌种的配方为2～3cm长的短稻草77%、麸皮或米糠20%、石膏或碳酸钙1%、石灰2%。

培养基含水量65%左右，培养条件为28～30℃，750ml的菌种瓶或12cm×25cm的塑料菌种袋培养20d左右。

2、培养料配制。栽培草菇主要利用废棉、棉籽壳、稻草、麦秆等纤维素含量较多的原料，稻草是用于栽培草菇的培养料友岁慧一般在15%～20%左右，高产时可达到40%。

处理方法是先把稻草切成15cm左右长度，用3%的石灰水浸泡，充分浸润后加入干草重25%的猪粪或牛粪屑，再加入1%的过磷酸钙和石膏拌匀，堆制2～3昼夜，使料堆中心温度达60℃以上。

3、品种选择与播种。选择优良菌种，菌种的培育温度以28℃为宜。草菇播种一般采用撒播法，在培好答养料表面直接撒上草菇菌种，轻拍料面，使菌种与培养料紧密结合。一般上午进料、下午播种，高温下播种有利于发菌，室温36～38℃，培养料表面温度39～40℃时播种佳。

4、播种后管理。播种后床面覆盖薄膜，5d内保持35～40℃温度，注意遮荫，防止发菌期间温度＞40℃或＜22℃，草菇菌丝封面后揭去薄膜并将温度控制在32℃雀漏左右。

问答拓展：草菇的种植技术

选择背风向阳，供水方便，排水容易，土壤肥沃的地方作为建菇床的场所。将干燥稻草放进2-3%石灰水中浸泡24小时后捞起，扭成草把，铺成畦面，草层边缘处撒麦麸与菌种1:1混合后的菌种，需要铺4-5层草把，最后一层铺完后撒一层1厘米厚火烧土，并盖上薄膜。适当***，加强通风，10-15天即可进行第一次采收。

一、草菇的种植技术

1、种植草菇一般选择在背风向阳，供水方便，排水容易，土壤肥沃的地方作为建菇床的场所，作菇床时应翻地，日晒1-2天，耙平，同时拌入石灰以驱杀虫、蚯蚓。播种时应喷湿床面，以免培养料过多失水，且要在床四周留二宽20厘米的出菇面，开好排水沟，搭好荫棚。

2、选择新鲜、无霉变的干燥稻草，将稻草放进2-3%石灰水中浸泡24小时后捞起，扭成草把，铺成畦面，压紧压实，草层边缘5厘米处撒一圈麦麸拍余与菌种1:1混合后的菌种，在第一层草层的外缘向内缩进5厘米铺第二层草岁冲把，压实，在四周边缘5厘米年撒一周混合好的菌种，重复操作铺4-5层草把，最后一层草把铺完压实后均匀撒上一层1厘米厚经消毒的火烧土，并盖上薄膜。

3、播种后注意遮荫***，降温保湿，当料面温度高于45℃时，及时揭膜，加强通风。

4、一般情况下3天左右菌丝生满畦面，7-10天可以见小白点状的幼蕾，10-15天即可进行第一次采收，采收后停水3-5天再***和管理，然后5天左右进行第二次采收，一般可收3-4批菇。

二、草菇种植注意事项

1、一个乎贺歼大棚栽培草菇时要使用同一菌种，如更换容易造成减产。出菇阶段每天需通风几小时，及时补充新鲜空气，特别是出菇高峰期，要加大通风。

2、空气相对湿度90-95%为适宜。空气湿度低于80%时，子实体生长缓慢，表面粗糙无光泽，高于96%时菇体容易坏死和发病。

问答拓展：草菇种植技术是什么？

草菇的种植方法：

1、栽培适期：草菇播种过早因温度而低不利于生长，播种过晚又影响秋冬茬蔬菜生产，可在冬春茬蔬菜生产结束后清园，进行大棚消毒，用硫磺熏蒸，同时用敌敌畏或敌百虫处理土壤。

2、养料处理：草菇栽培料要新鲜、干燥、无霉变，用前曝晒2～3天，然后按100千克麦糠10千克石灰充分拌匀后放入水池中，上部用塑料薄膜盖严，经过24～36小时的充分浸泡后捞出。

3、栽培方法

①整畦：草菇栽培畦为南北向，宽度1米，长度视棚宽而定，畦深为8～10厘米，畦间距为30～50厘米，挖畦的土暂放在畦埂上。

②铺料：浸泡好的培养料在畦内铺成龟背形，也可铺成波返行浪形，料垄厚15厘米，两边料厚5～8厘米，用料15～20千克/平方米。

③播种：把培养好的菌种掰成1～2厘米见方小块，采用穴播的方式并渗，穴间距8～10厘米，把菌种均匀播入1厘米深的料中，每穴播菌种10～15克，然后把畦埂上的土覆在培养料上。

④覆土：覆土不可用黏土和沙土，不能过干过湿，覆土厚度比料垄厚1厘米、料沟厚3～5厘米，然后用直径2厘米消过毒的木棍打眼通气，眼间距10厘米，打眼深度以打通料为宜。

草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草漏蔽哗菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。