茭白是什么种植方法有哪些

茭白种植方法有哪些？

茭白是一种常见的蔬菜，深受广大消费者的喜爱。那么，茭白的种植方法有哪些呢？接下来，我们就来一起了解一下。

1.土壤选择

茭白喜欢生长在肥沃、土质疏松、排水良好的土壤中。一般来说，选择砂质壤土或者沙壤土为种植土壤较为合适。

2.播种时间

茭白的生长期比较长，一般需要在3月份左右进行播种，这样可以保证其在夏季丰收。在播种之前，需要进行充分的施肥和耕作。

3.灌溉管理

茭白生长需要充足的水分，因此在生长过程中需要进行适当的灌溉管理。一般来说，每周灌溉2-3次左右，每次灌溉的水量在10-15厘米左右。

4.病虫害防治

茭白生长过程中容易受到一些病虫害的侵袭，因此需要进行及时的防治。常见的病虫害有茭白疫病、茭白菜卷叶蛾等。可以采用农药进行防治，但是需要注意药剂的使用量和使用方法。

5.收获时间

一般来说，茭白的生长期为120-150天左右。在茭白长到20-25厘米左右时，就可以进行收获了。在收获之前需要将其清洗干净，去掉表皮和根部，这样就可以食用了。

用户关心问题：

Q1：茭白有哪些营养价值？

A1：茭白富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有清热解毒、降血压、润肠通便等功效。

Q2：茭白的价格是多少？

A2：茭白的价格因地区和季节不同而有所差异，一般在每斤2-5元之间。

Q3：茭白的保存方法有哪些？

A3：茭白可以放在阴凉通风的地方保存，也可以用保鲜袋或保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏保存。

茭白的营养成分

茭白富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分。在蛋白质方面，茭白的含量比较高，每100克茭白中含有蛋白质1.6克左右。茭白中还含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，这些成分对人体健康有着重要的作用。

参考文献：

1.《茭白栽培技术》

2.《蔬菜种植与管理》

问答拓展：茭白怎么种植

　　茭白的种植条件

　　1、土壤：茭白对土质要求不高，但不宜连作，以耕作层深、富含有机质的黏土和黏壤土最好。茭白植株高大，生长期长，需肥量大，需要肥沃的土壤，多施基肥，分次追肥。

　　2、湿度：茭白整个生长期间不能断水，但茭白又是出水作物，所以水层又不能太深，水位要根据茭白不同的生育阶段进行调节。

　　3、温度：茭白喜温、不耐寒冷和高温干旱，在5℃以上开始萌芽，适宜温度为10～20℃，分蘖期适宜温度为20～30℃。孕茭期适宜温度为15～25℃。

　　4、光照：茭白要求阳光充足，空气流通。因植株高大，田间容易郁蔽，所以要进行合理的密植，生长后期要勤除黄叶、老叶增加通风透举雀光，有利于分蘖产生。

　　茭白的种植方法

　　1、种植时间：南方地区双季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月种植但只能收秋茭了，最迟在4月底或8月栽植完毕。单季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月采收。

　　2、种株选择：优良母株的标准为当年株形整齐、孕茭早、结茭正宽早多、茭肉肥大、茭形好、结茭部位低且成熟一致，无雄茭、灰茭，无壳里青、畸形茭的茭墩留种。

　　3、茭田选择：茭白结茭的早迟与土层、水层深浅、水温控制等有关，一般水田海拔高的要比海拔低的早结茭，迎风的山背田比避风的低洼田早结茭，土层浅的比土层深的田早结茭。

　　4、追肥方法：南方地区双季茭白追肥宜早不宜迟，以促苗早发，**茭，结合水层管理，促进前期有效分蘖，控制后期无效分蘖，促进孕茭，提高产量和品质。

　　5、耘田除草：茭白耘田可达到中耕、松土、除草的目的，并可提高土温、加速肥料的分解，一般耘田进行2～3次，第一次在植株开始返青时进行，以后隔15天进行一次。

　　6、清除杂株：茭白在种植时要注意清除杂株，雄茭和灰茭不能结茭，应随时加以去除，去除的空位可用分蘖多的正常茭墩上的苗补上。

　　7、植株整理：茭白植株整理一般在春茭采收后期开始，根据植株生长情况，把枯老的叶片剥清拉光，要求是拉清不拉伤，把拉下的黄叶踩入田间作为肥料。

　　8、疏苗补苗：南方地区种植的双季茭白每墩茎蘖达15根以上时应进行疏苗，拨除过密的小分蘖，每墩留有效分蘖15～20根左右，疏苗后茭墩中间压一块泥，使植株分布均匀，通风透光。

问答拓展：茭白的种植技术有哪些？适合北方种植吗？

茭白适合北方种植。茭白乱哪遍布于在我国南北方各地，分成单季茭和双季茭两大类，北方年平均温度相对性较低，一般一年种一季，在8月份收获，在种植期内需开展2-3次除草，在主茎变绿初期开展第1次除草，以后每15天开展一次除草就可以，特别注意不可以应用百草枯一类的农药。

茭白的种植技术：

1.选中种苗

挑选茭白种苗时，一般会挑选能够在2个时节种植并且生产量高的种类。自然，它可以按照本地的自然环境状况银颤和**市场规定开展挑选。由于这类农作物能够在没有种子的情形下繁育，因此没有必需开展一般的栽种。一般挑选健壮的没有病害的主茎。一般来说，一亩水田需要1000多棵小苗。

2.整理农田

挑选茭白种植场所时，挑选与水稻种植类似的农田，由于他们全是在水中成长的农作物。在开始种植以前，一定要翻耕农田，留意深耕，随后晾晒，杀掉土壤中的病菌。假如你要提升茭白生产量，需要在翻土时使用充足的底肥，这儿应用的底肥应该是农家肥料或有机肥。

3.移栽种植

种植茭白的时间很特别，一般蔬菜适合春天或夏天种植，适合茭白的种植时节是10月或11月。别的蔬菜和新鲜水果在这个时节成熟，而它刚开始种植。在移植茭白时，相对密度不必很大，行间距约90cm，每株之间约60cm。不要在茭白根茎培上过多土壤，不然会危害其生长发育。

4.浇灌上肥

茭白对水和肥料的需要量非常大。大家都知道，这类蔬菜完全种植在水中，假如在全部成长期内不可以确保水和营养物质，这将造成茭白减产。除此之外，在每一个环节，茭白的提高也是有不一样的变化，每一个时期的水流量应有效填补。进到不一样时节后，能够调整茭白生长发育的水位线。一般，当茭白田水锋陪败源丰富时，其繁殖能力十分强，植物相对性比较大，对肥料的要求也非常大。只需上肥充裕，茭白的全部生长发育便会十分成功。

问答拓展：茭白种植技术

1、选地整地：选择土层深厚、保水保肥力强、水源充足的田块作为种植地，然后翻耕土壤，亩施腐熟的农家肥3000公斤作为基肥。2、合理定植：桐迟漏株高达到20厘米左右时于晴天下午进行定植，定植行距为70-80厘米，墩距为65厘米，每亩地可定植1200墩左右。3、水分管理：分蘖前将水位保持在3-5厘米，分蘖后将水位增加至12-15厘米，孕菰期将水位增加至15-18厘米，遇到暴雨天气要及时排水。

一、选地整地

1、选择土地平整、土层深厚、保水保肥力较强、光照和水源充足的田块作为种植地，尤其是具有凉水经过的水田。

2、翻耕土地，亩施3000公斤腐熟的农家肥，或2500公斤比较浓的人粪**。

3、若选择水稻田作为种植地，需增加基肥的施用量，将土壤耙平后需灌入2-3厘米的浅水层，做到田平、泥烂、肥足。

二、合理定植

1、移栽时间以4月份至5月份上旬为宜，当株高达到20厘米左右、水田土温达到10℃时可在晴天下午进行定植。

2、定植行距为70-80厘米、墩距为65厘米，定植时要划分大小行，大行为走道。

3、定植密度为1200墩左右/亩，确保分蘖苗的数量达到6000株左右。

4、若菰苗过高，需剪除叶尖，将局烂苗高控制在25-30厘米左右，避免定植后出现倒伏情况。

三、水分管理

1、幼苗分蘖前将水位保持在3-5厘米，这样可提高地温，促使植株发根、分蘖。

2、到了6月份至分蘖后期，可将水位增加至12-15厘米，这样既能起到降温作用，又能防止植株出现无效分蘖。水质要按时更换，否则容易导致土壤缺氧、根系腐烂。

3、进入孕菰期后，将水位增加至15-18厘米，最高水位不能超过假茎的2/3，防止薹管伸长。若遇到暴雨天气，需做好排水工作，否则水位过高后会导致薹管伸长。

4、孕菰后期要将水位降低至3-5厘米，以便进行采收。采收后要让种植地保持浅水层，或使其处于湿润状态，这样有利于过冬。

5、茭白的生长适温为24℃左右，进入分蘖期后要将温度保持在27℃左右，进入孕茭期后要控制好昼夜温差。

四、追肥

1、提苗肥

（1）菰苗成活后（定植7-10天左右），亩施500公斤人粪**，或10-20公斤碳酸氢铵，这样可起到催苗作用。

（2）若基肥充足，可适当减少施肥量。

2、分蘖肥

（1）分蘖初期，亩施1000公斤人粪**，或20-30公斤碳酸氢铵，这样可促进有效分蘖以及植株的生长。

（2）分蘖肥和第1次追肥要间隔10天左右，但若未施用提苗肥，可适当提前追分蘖肥。

3、调节肥

（1）分蘖盛期多为6-7月份，在此期间一般可亩施10-15公斤碳酸氢铵，也可以根据植株的长势进行追肥。

（2）若植株的长势较强健，可不用施肥。

4、催菰肥

（1）当分蘖苗的假茎变扁、且数量达到10-20%时，应重施催菰肥，即旦镇亩施2500-3000公斤腐熟的人粪**，或30-40公斤碳酸氢铵。

（2）施肥后，可促进肉质茎膨大，提高产量。

（3）催菰肥需要适时施入，过早施用容易导致植株徒长，过晚施用会影响到产量。

5、注意事项

每次追肥后，需等待肥料被吸入土壤后再灌水。

五、中耕除草

1、植株成活且摘下黄叶菰后，应适时中耕除草，中耕时要由近到远，避免伤害到分蘖苗。中耕标准为田间无杂草、田土平整。

2、分蘖后期要将植株基部的老叶、黄叶全部摘除，每隔7-10天摘1次黄叶，连续摘2-3次，以增强植株间的通风透光度。

3、摘下的黄叶可踏入泥土内作为肥料。

六、防治病虫害

（1）病害

①胡麻斑病：防治时可喷施50%多菌灵500倍液。

②纹枯病：防治时可喷施5%井岗霉素300倍液。

③菰锈病：发病初期，喷施70%代森锰锌700倍液，或20%粉锈宁1500倍液喷雾，或97%敌锈钠500倍液，每隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次即可。

（2）虫害

①蓟马、长绿飞虱：防治时可喷施40%乐果1000倍液。

②大螟、二化螟：喷施5%锐劲特1000倍液，或BT系列可湿性粉剂800倍液，或5%抑太保乳油2500倍液。

七、收获

1、冬春季种植、夏季收获；夏季种植、秋季收获。在3月份中下旬种植的茭白，其收获时间多为5-6月份。收获时间还会受到种植地的气候的影响，种植在山区时，收获时间多为8月份中旬至9月份上旬。

2、收获时间不宜过早或过晚，若过早收获，则产量会下降，若过晚收获，则品质会下降。

3、收获时要切掉叶片、削去薹管，叶鞘长度保留40厘米，每隔3-4天收获1次。收获后可用清水浸泡带叶鞘的菰，这样能保存3-5天左右。