香沙芋 香沙芋头

《农业技术大全》
《中药大辞典》
《中国食用植物志》

拓展好文：她把靖江香沙芋变成了“金疙瘩”

　　吴小萍的靖江市抱朴庄园农业科技有限公司是一家成立不足两年的“新秀”，但吴小萍本人却是一个有10年香沙芋种植经验的“老手”。她用土壤改良、无人机植保等新科技，种出了亩均效益2.5万元的“金疙瘩”，今年亩均效益更是有望超过3万元，成为马洲大地效益最高的芋头地。

　　因从小对香沙芋有着特殊情怀，10年前，吴小萍开始在马桥镇零星流转土地，独自一人种植几亩香沙芋。那时候，靖江几乎没有规模种植芋头的大型基地，人人都用“老把式”种植，一季芋头，正月底播种，施两次农家肥，打两次农药，之后便是“看天吃饭”，产量大多维持在每亩2000斤左右，遇上多雨的天气，芋头感染瘟疫，颗粒无收的情况也时常出现。

　　“靖江人很喜欢吃芋头，但靖江市场上的芋头大部分都是浙江芋头。明明靖江本地有这么好吃的香沙芋，怎么还能让外地芋头在靖江‘嚣张’？”吴小萍笑称。于是，她去浙江、福建等地的芋头种植基地“蹲点”，到农业高校“蹭课”，逐渐引进了无人机植保等一系列芋头种植新技术。她的香沙芋种植基地从几亩地，逐步扩展到数十亩，上海、苏州、常州等地的芋头**商们也慢慢记住了这个种香沙芋很有门道的靖江人。每年秋季，她基地的香沙芋总是不愁卖。

　　2024年，地理标志商标“靖江香沙芋”正式被国家工商总局核准注册，头顶“国家地理标志证明商标”的香沙芋瞬间成了全国芋头市场的新贵。吴小萍“嗅”到了商机，开始在马桥镇福兴村大面积流转土地。

　　靖江香沙芋规模化种植中，除了用工多、疫病防控之外，面临的最大问题是土壤板结，连作问题难突破。2024年起，吴小萍与无锡一家生物农业有限公司合作，引进博士级的农业专家，为靖江香沙芋“私人订制”土壤改良计划，运用科技力量破解香沙芋连作难题。

　　“芋头大量上市的时候，至少要请20多个工人，天不亮就来帮忙分拣、装箱、打包。”吴小萍介绍，除了多年积累的各地芋头**商人脉之外，公司还利用团购网站、电商等平台实现线上线下联动**，“爆单”是常态。今年，芋头的开市价格高达12元/斤。