莓茶是什么植物 莓茶是什么植物制成的

莓茶是什么植物？

核心论点：莓茶是一种常见的灌木植物，属于蔷薇科，是一种富含营养的植物，具有很多的药用价值和保健功效。

莓茶的概述

莓茶（学名：RubuschingiiHu）是一种常见的灌木植物，高约2-3米，直立或攀援，枝条细长，有弯曲的刺和绒毛，叶片为掌状复叶，花为白色或粉红色，果实为浆果，成熟时呈鲜红色或深紫色。莓茶分布广泛，是我国南方地区常见的野生植物之一。

莓茶的药用价值和保健功效

莓茶具有多种药用价值和保健功效。莓茶的果实富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素和多种矿物质，具有抗氧化、提高免疫力、防止感染等作用。莓茶的叶片富含茶多酚和黄酮类化合物，具有抗氧化、降血压、降血脂、抗炎等作用。莓茶还具有清热解毒、利**消肿的功效，可以治疗肝炎、胃炎、胆囊炎等**。

如何制作莓茶

莓茶的制作比较简单，一般采用鲜叶或干叶，用开水冲泡即可。具体步骤如下：

1.将莓茶叶清洗干净，晾干或风干。

2.取一些莓茶叶放入茶壶或茶杯中。

3.烧开水，冷却至80℃左右，倒入茶壶或茶杯中。

4.浸泡5-10分钟即可。

5.如果需要，可以加入适量的蜂蜜或柠檬汁调味。

相关百科知识

蔷薇科：蔷薇科（Rosaceae）是被子植物门双子叶植物纲的一个科，包括约3000多个物种，分布于全球各地。蔷薇科植物大多为灌木或小乔木，叶子多为掌状复叶，花多为五瓣花，果实为浆果或坚果。

茶多酚：茶多酚是一种天然的多酚类化合物，是茶叶中的主要成分之一。茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以预防**、****等多种**。

黄酮类化合物：黄酮类化合物是一类广泛存在于植物中的天然化合物，具有抗氧化、抗菌、抗癌等多种保健作用。

参考来源：

1.《中国药典》

2.王立新.莓茶的保健作用[J].食品安全与品质检测学报,2024,9(8):2923-2925.

3.李俊.莓茶中茶多酚和黄酮类化合物的含量测定[J].食品研究与开发,2024,38(3):143-146.

相关拓展：

莓茶（小叶种显齿蛇葡萄植物）释义：

莓茶，也叫小叶种藤茶，生长于武陵山脉，主要产自张家界，有清咽利嗓的功效。因表面有一层“白霜”，故称霉茶，但因名字不太吉利，才改称莓茶。莓茶，口感甘甜，生长在土质合适、湿度适宜的400-1500米海拔的山巅。莓茶具有清热利湿的作用，但对于虚寒性体质或者是寒湿重的人群，大量或者长期服用可能会影响脾胃的运化功能。

莓茶需用90度以上的开水冲泡，无需洗茶，黄酮首次溶出率为70%，第一泡才是精华。

2024年，经国家卫生计生委批准为新食品原料；2024年3月，张家界莓茶在中国国际农交会获得“中国最具影响力农产品品牌”的荣誉。据传，光绪帝的老师陈子贺路过永定时，听当地一位老人说有一种能治百病之神草。陈子贺立刻呈献给生病的光绪帝。光绪饮后，效果甚佳，便命此神草为“天子神茶”。

问：莓茶是什么？

莓茶，又名白金茶、藤茶、端午茶、神仙草、龙须茶等，在中国最早《诗经总集》中称为古茶勾藤。藤茶，学名显齿蛇葡萄，木质藤本植物，由显齿蛇葡萄叶制作出的茶，制作工艺与绿茶相近。2024年12月，原国家卫计委将显齿蛇葡萄叶定为新食品原料。

我们看到的白金茶（莓茶）表面的白色物质，不是添加剂，是植物本身的物质，是有很强保健功效的营养物质。

白金茶主要的营养成分黄酮（血管清道夫）、多酚（抗氧化）。外表白色物质是黄酮，冲泡冷却后析出白色物质（二氢杨梅素），又名白金茶。

白金茶的黄酮（主要成分二氢杨梅素）在炒青工艺中，随着水分的流失，二氢杨梅素（白色）热稳定性好，抗氧化性好的二氢杨梅素（白色）析出在茶叶表面，形成白霜。乂天下白金茶，物18华9天00宝79送5礼66首1选数液早。

白金茶是纯天然无污染的具有清热解毒、润喉利肺的藤本茶叶，分布在湖南、云南、广西、广东、江西、贵州、湖北、福建等海拨400～1300米的山地灌丛中、林中、石上、河边。尤其适应山间阴湿的环境中生长。

营养成分

白金茶不仅是一种纯天然的绿色饮品，更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩，它含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素以及人体所需的铁、锌、钙、镁、钾、钠等微量元素，对预防肝火过盛、咽喉炎、高血压等有独特效果，还具有清热解毒、美容抗衰老等作用。藤茶不含咖啡碱，对中枢神经无**，对睡眠质量不高的人来说，尤其可以改善睡眠质量。

白金茶它含有丰富的黄酮、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素。藤茶与茶叶类相比，其营养成分较齐全，优于一般茶叶，尤其是黄铜类化合物和硒的含量远高于绿茶和花茶。白金茶富含硒，元素符号为Se（生命元素），它是人体所必需的微量元素。

理化功效

白金茶全株药用，味甘、性凉，具有清热解毒、利胆消肿、祛风湿、强筋骨等攻效，临床上多用于感冒发热、咽喉肿痛、黄疸型肝炎、目赤肿痛、疱疥等症。民间长期饮用实践和现代科学研究证实，藤茶具有生津止渴、清热润肺、护肝益血、消炎解毒、降压减脂、润肤美容等药用功薯雀效，对油腻过多、烟酒过度、肝火过旺等引起的消化功能障碍和身体不适，如咽喉炎等具有很好的治疗效果。

文献记载

白金茶记载

明代药物学家李时珍在编写《本草纲目》时，在公元1561-1578年间曾三入大庸卫寻找显齿蛇葡萄，但因战乱、路险求而不得，引为终生两大憾事之一。

端午茶传说

元末明初，大庸卫土埋正司覃垕率义军抵抗元军时，多数义军伤病缠身十分艰难，缺医少药。百岁老人送给士兵一种藤本植物治疗兵刀伤害，士气大振，助覃垕抵抗元军七年之久。

白金茶有几千年的历史，是一款禁忌很少的茶，不含咖啡碱，养生人群或爱健康人群适合长期饮用。

问：莓茶是什么植物莓茶简单介绍

1、莓茶，是一种以野生纯天然的植物制作而成，是一种野生山茶叶，在中国江南山区各地均有生槐丛长，且在不同地区有不同的名称，包括土家甘露茶、土家神茶、长寿藤、藤茶、观音草、龙须茶等等。
2、莓茶的营养价值很高，含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素和多种维生谈明脊素，以及铁、锌、钙、镁、钾、钠等多种微量元素，被认为是世界上黄酮成份含量最高、营养最丰富的野生植物。
3、莓茶的色绿、起白霜，滋含渗味微苦、回甘长，性质偏凉，长期饮用具有生津止渴、清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、保肝护肝，以及降血压、降血脂等效果，适合有三高问题和心脑血管**的中老年人饮用。

问：杜仲茶算莓茶么？茅岩莓应该算是莓茶吧~

杜仲茶不算莓茶，茅岩莓茶算是莓茶，学名藤茶

问：藤茶和绞股蓝是一种植物吗

藤茶和绞股蓝是同种植物吗
藤茶和绞股蓝不是同种植物，藤茶别名茅岩贡藤茶，是藤本植物制作出来的茶。藤本植物主茎柔软，是只能依附支持物，缠绕生长的植物。
藤茶
藤茶特点
藤茶具有清热解毒、润喉利肺的作用，分布在云南、广西等林中、石上，喜欢在山间阴湿的地方生长。藤茶有降火、降血压的作用，还有美容抗衰老的效果，还可以改善睡眠质量。
绞股蓝
绞股蓝特点
绞股蓝生长在山谷水沟旁，常在石灰岩地带生长。具有抑制肥胖、健脾胃、有镇静，催眠、抗紧张作用，能治疗偏头疼，抑制杀灭癌细胞，有增强免疫的效果。
绞股蓝和藤茶区别图解
藤茶
绞股蓝

问：张家界莓茶是一种什么植物

张家界莓茶是小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。

在湖南张家界境内，无论是移植或天然莓茶，统称为张家界莓茶。它是一种纯自然野生保健茶，被植物学家称之为“茶”世界的一次大革命。张家界莓茶，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。

2024年，经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”。因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，故称“莓茶”。

张家界莓茶的产品介绍

张家界市永定区莓茶总面积已达11.5万亩，已建成2个万亩乡镇，1个莓茶国家特色产业强镇，3个省级现代农业特色产业莓茶园，1个莓茶康养茶旅融合主题公园，已获得国家地理标志证明商标和国家农产品地理标志登记保护产品认证。

1个中国驰名商标（茅岩莓），省内外茶博、农博等博览会金奖产品22个，11个绿色食品和2个有机食品认证，荣获“湖南首届气候好产品”称号，中国茶叶流通协会授与了永定区＂莓茶之乡＂称号。莓茶企业产品注册商标41个，省、市级龙头企业15家，制定了张家界莓茶种植和加工技术规程2个省定地方标准，6个莓茶协会团体标准，莓茶产业带动就业人数达5.5万人。