白菜是青菜吗_1

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　　白菜不是青菜。卷心菜分为非结球卷心菜和结球卷心菜，叶片有明显的皱缩，叶片边缘有明显的波形或锯齿（结球卷心菜叶向心形成叶球），而蔬菜叶片没有明显的皱缩，叶片边缘是不明显的圆形或波形齿。

　　一、白菜1、白菜基生叶大，长约30-60cm，从倒卵长圆到倒卵。

　　圆部圆钝，边缘皱缩，波形。中脉为白色，非常宽，侧脉多为粗壮。

　　叶柄扁平，白色，长约5-9cm，宽约2-8cm，边缘有宽薄的翅膀，有缺刻。上茎叶呈长圆形卵形，长圆披针形至长披针形，长约2.5-7cm，顶部圆钝至短急尖，全缘或裂纹，有柄或抱茎，耳状，有霜冻。

　　三、结球白菜叶多型，子叶两片，肾形。第一对真叶呈椭圆形，叶缘有锯齿，表面有毛，叶柄明显，称为“初生叶”叶子出现在叶球出现之前“莲座叶”叶片宽，褶皱，是主要同化器官。

　　叶球向心抱合形成叶球，叶球抱合、叠抱和扭抱三种。花茎生叶称为茎生叶，叶为圆形、卵圆形、倒卵圆形或椭圆形，全缘、波形或锯齿状，颜色为浅绿色、绿色或深绿色，叶面光滑或皱缩，少数毛发。

　　叶柄较厚，横截面呈扁平、半圆形或偏圆形。二、青菜1、

　　青菜是一年或两年生草本植物，株高约25-70cm，**，带粉霜。纺锤形块根常为根，顶部常有短根颈。

　　2、青菜基生叶呈倒卵形或宽倒卵形，长约20-30cm，深绿色，有光泽，基部逐渐狭窄成宽柄，叶片全缘或无圆齿或波形齿。

　　中脉白，宽约1.5cm，纵脉多。叶柄长约3-5cm，或无窄边。

　　下茎叶类似于基生叶，基部逐渐狭窄成叶柄。上茎叶呈倒卵形或椭圆形，长约3-7cm，宽约1-3.5cm，抱茎，宽度，两侧垂耳，全缘，微带粉霜。