西安特产是什么 西安特产是什么糕

《陕西文化发展史》

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西安土特产：蓝田玉、临潼石榴、周至猕猴桃、德懋恭水晶饼、葫芦鸡、陕西凉皮、阎良甜瓜、黄桂柿子饼、华胥大银杏、户县葡萄等。

1、蓝田玉

蓝田玉是我国开发利用较早的玉种之一，蓝田玉颜色艳美或素雅，光泽强，透明度较高，蛇纹石等矿物分布均匀。质地致密、细腻、坚韧、光洁，无裂纹及其他缺陷，块度大。它们都是一种蛇纹石化大理岩，又称为蓝田玉，是以产地陕西蓝田县命名。

2、临潼石榴

临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。石榴之盛于临潼，与特殊的地理和气候大有关系。

临潼背靠骊山，面临渭河和广阔的关中平原。又有温泉，气候温和，雨量适中，开花期无大雾；石榴主要栽植于骊山北麓，土质松软，含沙量大，透水性好；渭河和温泉水气蒸发，增加了空气湿度；夏季昼夜温差较大。这样的气候和土壤条件为石榴的生长提供了优越环境。

3、周至猕猴桃

周至猕猴桃是陕西省西安市周至县的特产。猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍桥陪茄，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。

周至县属暖温带大陆性季风气候。四季中，夏短而炎热，冬长而寒冷敏察，夏秋低温多雨，春冬雪掩青山。平原属半湿润地区，四季分明，冬夏稍长，春秋稍短，日照充足，有利于猕猴桃的生长。

4、德懋恭水晶饼

德懋恭水晶饼，陕西特色小吃水晶饼的一种，驰名中外的“德懋恭水晶饼”是陕西地区传统美食之一，水晶饼小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃乱手而不腻，糖重入口渗甜，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。

水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。水晶饼多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。

5、葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛—盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。

油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金**时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。

6、陕西凉皮

陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

西安凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国，特别是在炎炎夏季，假如你到西安街头走走，就不难发现，不论男女老少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。

7、阎良甜瓜

甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。

阎良甜瓜生产区域位于关中平原中部偏北，地处渭北平原腹地，北高南低，呈梯状降低趋势，整体为黄土台塬形态。生产区域土地肥沃，土壤以黄河淤积土为主，土层深厚疏松，有机质含量较高（平均值为2.28%），pH值7.8，偏碱性，是典型的瓜果优生区。

8、黄桂柿子饼

黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。早已名著三秦，誉满九洲。

黄桂柿子饼是陕西点心，用陕西临潼县特产火晶柿子为主料烙制而成，色泽金黄，入口粘甜芳香。元、明时期，关中一带已有用柿子与面粉合制的糕饼。荣获“中华名小吃”称号。

9、华胥大银杏

华胥大银杏又名银杏，产于陕西省西安市蓝田县华胥镇阿氏村。其果实圆形，平均单果重100克左右。果面淡乳**；果肉金**，肉质柔软多汁，味甜。品质上乘，离核，甜仁。树势强健，树冠呈伞状开张，耐旱，中产。果实发育期75天左右，6月中上旬成熟。

银杏对气候、土壤的适应性较宽，能在高温多雨及雨量稀少、冬季寒冷的地区生长；能生于酸性土壤（pH值4.5）、石灰性土壤（pH值8）及中性土壤上，但不耐盐碱土及过湿的土壤。大银杏产地气候温暖湿润，年降水量700-1500毫米，土层深厚、肥沃湿润、排水良好的地区生长最好。

10、户县葡萄

户县葡萄，陕西省户县特产，果穗整齐，果粉厚，果皮中厚，顶端紫黑色，尾部紫红色，果肉细脆，无肉囊，酸甜可口，有独特的拐枣香味。

户县位于陕西省关中平原中部，县域自然条件优越，属暖热带半湿润大陆性季风气候区，四季冷暖干湿分明，光、热、水资源丰富，是适宜农业生产和多种经营的地区，素有“银户县”之美誉。

问：陕西西安特产是什么

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西安必买的特产有很多，除了羊肉泡馍、肉夹馍、石子饼、凉皮、油泼辣子，还有兵马俑摆件、柿子、水晶饼、锅盔、皮影、西凤酒等等都是不错的选择。秦兵马俑的发掘和展出轰动世界，被称为“世界第八大奇迹”。出土的秦兵马俑所有陶人、陶马与真人、真马大小相仿，刻划细腻精巧，富于真实感。规模宏大的地下军阵，显示了两千多年前秦始皇统一六国时的威武战场，反映了秦代艺术家及工匠们聪明的才智及高超的技艺，是最伟大的历史奇迹和艺术珍宝。

问：西安的特产好酒是什么推荐几个

西安特产的好酒有：

1、西凤酒，西凤酒产于位于关中西部的凤翔县，故称西凤酒。据史书记载，唐代西凤酒就有“甘泉佳酿，清冽醇馥”之美名，当地人常说“东湖柳，柳林酒”。西凤酒含有丰富的蛋白质、维生素、糖和矿物质，兼有养气血，润肺等药用功能，是人们喜爱的佳品。

2、稠酒，西安稠酒是西安特有的古老名酒，酿造历史悠久，先秦称“醪醴”，北魏称“白醪酒”。唐代时酿造工艺得到发展，稠酒质量不断提高，成为人们喜爱的饮品，相传“李白斗酒诗百篇”所饮即为稠酒。