建宁的特产

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　　中国建莲之乡：据**《建宁县志》载：“西门外池，一百口，种莲。池旁遍植桃李，春夏花时，游人络绎不绝。

　　莲子岁产约千斤，为吾国第一“。从那时开始，建宁莲子就被作为皇家贡品。

　　红楼梦中的“建莲红枣儿汤”，是贾宝玉每天必喝之饮品，而且甚为喜爱。建莲就是福建建宁的莲子。

　　由此可见建莲之名绝不虚传。建莲甲天下，粒大饱满，色如凝脂，具有稍炖即熟，久煮不散，因温差缘故，口感细腻，清香怡人，入口绵延，营养丰富，汉族民间一向把建莲作为名贵的滋补品，深受珍爱。

　　当地关于建莲的**较多。报国寺传因乾隆曾在此生病，被方丈用建莲治好，后被乾隆御笔一挥，赐了“报国寺”三字。

　　中国黄花梨之乡：建宁县是福建省母亲河闽江的发源地，属排水良好、土质肥厚的丘陵坡地，受**带海洋性季风气候的影响，这里阳光充足、雨量充沛，夏季早晚温差大，非常适宜黄花梨生长。2023年“建宁黄花梨”荣获福建省名牌农产品。次年获得福建省无公害农产品和国家无公害农产品称号。2023年建宁又成为中国梨产业龙头县。2023年，建宁被国家林业局授予“中国黄花梨之乡”，成为福建省最大的黄花梨生产基地。

　　2023年7月，建宁黄花梨被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品，产地范围为福建省建宁县现辖行政区域。

　　中国无患子之乡：种植面积达75万多亩。

　　2023年8月，中国经济林协会授予建宁县“中国无患子之乡”称号。

　　建宁县为福建省杂交水稻制种基地县。