泰黄鱼和黄菇鱼哪个好吃

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　　这取决于你的口味和喜好。泰黄鱼是一种烹饪技巧非常出色的鱼类，咸鲜风味，香气浓郁，口感柔软。而黄菇鱼则是一种清香可口，口感鲜美的食物，清淡扑鼻、鲜美爽口，口味清爽。

　　所以建议您可以尝试这两种鱼，按自己的口味和喜好来选择吃哪种更好吃。

　　黄骨鱼豆腐汤，口感清爽，味道鲜美，而且黄骨鱼富含蛋白质，可更好的帮助我们消除水肿，提高身体的免疫力，而且有缓解贫血的功效和作用，所以这一道营养美味的食物对健康也是很好。

　　黄骨鱼两条，豆腐6小块葱姜蒜，线椒，指天椒生抽，耗油。

　　1黄骨鱼洗净沥水，用盐在身上抹匀，静置10分钟左右，肚子里放入姜。

　　2坐锅点火，放入少量油，煎一下，不要等皮完全脱落。

　　3半熟的样子，取出，然后另外倒油放入蒜，线椒，指天椒爆香。

　　为了口感清爽点，就没有放酱爆，不然放海天黄豆酱爆一下就会口感更浓郁。

　　4爆出香味后放入放入豆腐和鱼，然后加入冷水，生抽，盐，耗油。

　　5大火烧开后放小火焖，焖烧10分钟就可以出锅了，要是喜欢吃豆腐上很多孔的，就多炖几分钟，鱼肉也不会老。最后出国的时候撒上葱花就可以了。

　　1黄骨鱼处理干净后抹上料酒码上生姜腌制10分钟。

　　2水豆腐用温盐水浸泡10分钟去除豆腥味。

　　4平底锅热油把鱼煎至表面金黄。

　　6把鱼和姜一起移入大点的锅中，加入开水烧沸腾后转中火煮20分钟左右。

　　7煮至锅中水呈**白色时加入豆腐大火煮2分钟。

　　8最后加入适量胡椒粉，盐和芝麻油调味即可。

　　做鱼汤要先把鱼煎过才能煲出香味浓厚呈**白色的汤。

　　三、黄骨鱼只有一条主骨，没有什么细的骨刺，所以比较适合给小朋友们食用。

　　黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡。消除水肿。提高免疫力。

　　调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于**、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　黄辣丁以小鱼虾昆虫为食，随着泛滥捕捞和水环境恶化，体型越来越小。三角峰原产地在湖北，生产快速，与黄辣丁相比，体型要巨大得多。

　　黄辣丁只生活在流水环境中，在水库基本上无法生存和繁殖。三角峰在任何环境下都可以生存，对水质要求也没有黄辣丁高。

　　黄辣丁全身金黄，三角峰只有肚子是黄的。

　　黄辣丁胸鳍刺比背鳍刺长，三角峰胸鳍刺比背鳍刺稍短。

　　黄辣丁前后缘均有锯齿，三角峰前缘无锯齿，后缘有锯齿。

　　1、体型：野生黄辣丁头与身搭配均匀，成流线形。

　　而冒牌货头大、身小二者不成比例。

　　2、色泽：野生黄辣丁背部呈绿黑色，体侧和腹面带**。

　　冒牌货这些部位呈青褐色。值得注意的是，野生黄辣丁在水里也呈青褐色，但捉出水面，几分钟后便转为**，而冒牌货“永不变色”。

　　3、嘴型：野生黄辣丁嘴是圆的，而冒牌货是长方型嘴。

　　4、口感：野生黄辣丁口感细腻，肉味鲜美，而冒牌的较为粗糙。

　　5、嘴型上，真假“黄辣丁”也有明显区别：野生“黄辣丁”嘴是圆的，而冒牌货是长方形嘴。因为真的“黄辣丁”长期在江河里边觅食，嘴向下，以方便觅食，而养殖鱼在鱼池里是接食物，当然它的嘴自然向上翘一点，也是方便接食。