圆白菜和绿甘蓝的区别

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　　卷心菜和绿甘蓝是同一种蔬菜，没有区别。卷心菜又称卷心菜、疙瘩白、绿甘蓝、卷心菜，直径约10-30cm，乳白色或浅绿色，基生叶和下茎叶呈长圆形倒卵形，长宽30cm，上茎叶呈卵形或长圆形卵形，长约8-13.5cm，宽约3.5-7cm。

　　卷心菜属于被子植物门、双子叶植物纲、卷心菜目、十字花科、芸苗族、芸苗族植物。

　　卷心菜是一种二年生草本植物，被霜冻，植物又矮又粗，一年生茎不分枝，肉质，绿色或灰绿色。

　　大部分白菜基生叶质厚，层层包裹，呈扁球形，直径约10-30cm(或更大)颜色为乳白色或浅绿色。二年生茎有分枝，有茎生叶。

　　基生叶和下茎生叶呈圆形倒卵形，长度和宽度为30cm。顶部呈圆形，基部突然窄成极短、翅膀宽的叶柄，边缘有波形不明显的锯齿。

　　上茎叶呈卵形或长圆形卵形，长约8-13.5cm，宽约3.5-7cm，基部抱茎。上叶呈长圆形，长约4.5cm，宽约1cm，抱茎。

　　从移从移栽到收获大约需要50-70天，具体时间与白菜品种有关。

　　幼苗期：大约需要25-30天。

　　3、莲座期：如果是早熟品种，大概需要20-25天。

　　如果是中晚熟品种，大概需要30-35天。

　　结球期：如果是早熟品种，大概需要20-25天。如果是中晚熟品种，大概需要30-50天。

好文探索：绿甘蓝和圆白菜的区别

　　本质上圆白菜是甘蓝的变种，它来自欧洲地中海地区。圆白菜一般指卷心菜，绿甘蓝俗称卷心菜，因此两者是一种菜，只是叫法不同，在南方还称圆白菜为包菜。

　　两者在吃法是上有着明显区别，甘蓝多用来做沙拉或和花生蘸醋伴着吃，包菜有名的做法是做手撕包菜。

　　甘蓝其实包括了一大类的菜，所以本质上来讲，包菜就是甘蓝，绿甘蓝就是我们常见到的和紫甘蓝相对的那一种甘蓝。

　　甘蓝类的蔬菜之一圆白菜中含有叶酸，因此怀孕和贫血的人要多吃圆白菜。

　　圆白菜是西方最为重要的蔬菜之一，来自欧洲地中海地区，16世纪开始传入中国。

　　其特点是高产、耐储存、且是四季佳蔬。

精选问答：

　　1、包菜和甘蓝菜有区别吗？

　　从本质上来讲，包菜就是甘蓝，或者说包菜是甘蓝的一种，而甘蓝其实包括了一大类的菜。包菜，结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)，十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、圆白菜、包心菜。 甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。 我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。

　　2、圆生菜跟绿甘蓝菜有区别吗？

　　圆生菜和绿甘蓝是两种东西，差别还是很大的，圆生菜脆脆食物含水量大，最适合生吃，而绿甘蓝是包菜，水分少，生吃不行，生吃嚼不动，还有一种味道，如果要炒菜或是炒饭还是添加绿甘蓝好。

　　生菜也可以炒着吃但是出水太多。

　　这些青菜都很有营养，还是多吃点好。