人工无法养殖的七种鱼

　　这一篇农资文章内容会给农资从业者们剖析“人工无法养殖的七种鱼”的内容进行细致讲授，期望对各位有一点帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

　　带鱼又叫刀鱼、带鱼等，是一种洄游性鱼类，在小池塘或小海域生存极其困难。不迁徙就不能顺利生产，所以没有人工养殖带鱼。

　　马鲛鱼又名蓝斑马鲛鱼，体高小于头长，吻尖长，嘴巴大，上下颌有一排坚固的牙齿。是一种肉食性动物，成群捕食小鱼、小虾和甲壳类动物，有洄游习性。

　　小黄鳍鱼，又名黄鳍鲷、黄脚立等，属黄鳍鲷科鱼类。背鳍棘与鳍条相连，尾巴呈分叉状。

　　体色为蓝灰色带**，体侧有数条灰色纵纹。背鳍、一小部分臀鳍和尾鳍边缘呈灰黑色，腹鳍、大部分臀鳍和尾鳍下叶呈**。

　　虎头鱼，又名石鲈、小狼鱼、石虎、石九公等，是温温底卵生鱼类，也是典型的海岛、礁石定居鱼类。虎头鱼主要分布在南海、东海、渤海等海域，一般生活在礁石多、水流湍急的水域，不宜建造模拟养殖场进行人工养殖。

　　比目鱼广泛分布于各大洋温暖水域，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。栖息于浅海沙底，以小鱼、小虾为食。

　　马头鲈形目，方头鱼科，方头鱼属。为暖温带中下层鱼类，分布于菲律宾南部至中国、朝鲜、**南部海域，中国沿海产。

　　多栖息于水深150米以下的砂质泥底水域。

　　7、沙丁鱼：通常栖息于海洋的中上层，秋冬季节在深海，主要以浮游甲壳类为食。

　　分布于南北纬6-20度的等温海域。

　　不同的鱼有不同的食性。

　　如果是肉食性或者杂食性的鱼，给它们喂肉可以让它们长得最快，活饵的效果会更好。如果是草食性鱼类，可以喂食植物碎屑、藻类等，可以加速生长。

　　滤食性鱼类，根据其大小，可以喂食浮游生物或磷虾等。

好文探索：海鲜市场有7种鱼，没法养殖，只有野生的，看见了尽量往下压价格

　　对于在沿海一带生活的人，吃海鱼是非常有经验的。而一直生活在内陆的人们，对于市场上各种各样的海鲜，就没有那么了解了。

　　尤其是现在，越来越多的海鲜都可以通过人工养殖。而养殖的海鱼因为添加了很多人工饲料，导致海鱼失去了原本天然的鲜美。

　　据说舟山连堪称世界难题的带鱼人工养殖技术都已经攻克了，纯野生的海鱼将越来越少见。目前在中国，仅有少数几种海鱼是来自纯天然捕捞，算得上真正的野生海鲜，我们一起来看看吧。

　　鲅鱼学名蓝点马鲛，为硬骨鱼纲鲈形目鲅科暖性上层洄游性鱼类，种类很多，我国黄海、渤海均有生长，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一，通常不进行人工养殖。

　　此前也有人尝试过人工养殖鲅鱼，但因其经济价值不高，鲅鱼的成活率又低，同时相对来说养殖成本比较高，所以养殖规模逐渐缩小，养殖鲅鱼变得毫无意义。

　　现在基本上都不养殖了。市场上所**的鲅鱼一般都来自野生海捕。

　　好的鲅鱼，只需要看三点。一看眼睛，鲜度高的鲅鱼眼珠是亮的。

　　二看鱼鳃，如果它的鱼鳃是红的，质量就差不了。三是鱼身能站起来，用手拿起来，鱼就能站起来，如果鱼肉是挺的，很硬，那就是高质量的鲅鱼。

　　鲅鱼游速快，肉质紧密结实，出肉量大，深受大家的喜爱。每年的四五月份在青岛有女婿买大鲅鱼送老丈人的习俗，这跟以前民间流传一个**有关，无论是老女婿，还是新女婿，只要岳父岳母健在，都无一例外，鲅鱼跳，丈人笑。

　　人们也开发出了很多种鲅鱼的吃法，切成大块用热油香煎，外皮焦脆，让人食指大动。 鲅鱼也可以用来红烧，还有鲅鱼饺子，鲅鱼海鲜面等经典鲅鱼美食。

　　剥皮鱼又称橡皮鱼，剥皮牛，马面鱼，是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和**。在我国东海的产量为最多。

　　虽然从外观看起来剥皮鱼长得不怎么样，但肉质细腻，很适合做成干煎剥皮鱼。在**，剥皮鱼还可以直接处理成刺身食用。

　　剥皮鱼的产量非常高，又因为市场消费较为小众，所以目前暂时没有养殖剥皮鱼出现。

　　秋刀鱼又称竹刀鱼，由于盛产于秋季，其体形修长如刀，故名秋刀鱼。

　　秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪。在**，秋刀鱼是“秋の味觉”的代表美食之一，以碳烤秋刀鱼最为经典，软嫩肥腴的鱼肉和被高温熔化脂肪在烤盘上滋滋作响，撒上少许海盐，放入少许酱油和柠檬汁去腥提鲜，咸香在空气中弥漫开。

　　秋刀鱼之味，是秋天淡淡的感伤。

　　 还有对食材品质更高要求的秋刀鱼刺身。

　　秋刀鱼离水即死，如果要做刺身，则要求渔获是采用一本钓获的方式，而且钓上来的第一时间，就要紧急处理，用冰把鱼身360°覆盖住，不接触到一点空气，48小时是它的冰鲜极限。

　　秋刀鱼在国内也深受广大消费者的喜爱。

　　目前水产市场还没有出现人工养殖的秋刀鱼，市场所见的全部是海捕野生渔获。不过秋刀鱼也不是不能养殖，只是因为野生秋刀鱼的繁殖量极大，产量也大，而且售价低，在水产**市场，来自世界各地的船冻秋刀鱼价格低至7元1公斤，人工养殖秋刀鱼根本不划算。

　　虎头鱼真正的名字叫石头鲈（西公格），学名褐菖鲉，俗称“虎头鱼”、“小狼鱼”，主要分布于北太平洋西部。我国产于南海、东海和渤海，主要生活在近岸岩礁海区。

　　虎头鱼属暖温性底层小型鱼类，常栖息于近岸岩礁海区，在沿海多称之为“小石斑”。

　　虎头鱼常见体长约10公分左右，体重约50克～150克，偶尔有大者可达30公分。

　　虎头鱼的鱼身80%呈桔红色，犹如身披晚霞，体侧有多条不规则暗色横纹，色彩相当艳丽。虎头鱼肉质鲜嫩，洁白，含脂肪少，味美，无小刺，营养丰富。

　　虎头鱼喜欢生活在礁石多，水流激的地方，所以不太适合建设模拟养殖场人工养殖。当然价格低也是无人养殖的重要因素。

　　巴浪鱼是福建与广东潮汕人的称呼，其学名叫蓝圆鲹，一种近海暖水性中上层鱼类，广泛分布于我国南海、东海和黄海，其他地区也有称棍子鱼、滚子鱼、黄占、池鱼等名字的。

　　在舟山，有次我提起巴浪鱼，座中虽然有好几位水产专家，都不知我说的什么鱼。

　　我解释说：“这种鱼最便宜，两三个手指大。尾部两侧各有一道很硬的棱鳞。

　　人们往往用来腌制咸鱼干……”他们恍然大悟：“你说的是蓝圆鲹，我们这边叫黄专鱼。”我的印象里，浙江人似乎不大吃巴浪鱼，餐馆里难得见到。

　　不过在浙江温州洞头区，食用巴浪鱼极为常见，也是餐桌上的常菜之一。

　　巴浪鱼是传统鱼类，闽南人吃了百年千年。

　　若论珍稀和肉质细腻，肯定无法和石斑鱼和野生大黄鱼相提并论。许多人认为巴浪鱼粗皮糙肉，价钱低贱，每斤不过四五元钱，连普通人都嗤之以鼻。

　　但殊不知肉粗有肉粗的好处。久煮之后的巴浪鱼，肌理结实，滋味深长，咀嚼起来特别有劲。

　　而且最重要的一点，就是野生的巴浪鱼产量极大，营业丰富，至今无人工养殖，是中国海鲜市场上极少数纯野生的海鱼之一。

　　龙头鱼，俗名水潺（闽南语），又称虾潺，豆腐鱼，鼻涕鱼，九肚鱼等，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。

　　福鼎人则称之为“水鳝”，算是一种平民海鲜，至今仍是市场上最廉价的海产品之一。潺，常用来形容溪水、泉水缓缓流动的样子。

　　水潺鱼如其名，就像水一样柔软。可你千万别小瞧了它，别看它软不拉几的，在海里可不是省油的灯，更不是好欺负的主，它的厉害就在头上，其实说头也就是一张嘴，身披铠甲的虾兵蟹将常常成为它肚中的美味，所以其学名为“龙头鱼”。

　　龙头鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其他的鱼骨又细又软，这也成为它在餐桌上备受欢迎的原因之一，非常适合小孩和老人食用。此鱼主要做法为油炸，烧汤，红烧。

　　这种鱼因为价格不贵，而且目前的野生资源产量极高，所以还没有必要进行人工养殖，市场上的龙头鱼百分百都是野生海捕。

　　鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、琵琶鱼、结巴鱼、发财鱼等，分布于世界各大洋，主要栖息在几百米深的海底，是一种世界性鱼类。

　　世界上几乎所有的海域都找得到它。

　　鮟鱇鱼喜欢把自己伪装在海底，看起来与周围的环境同为一体，它的嘴巴和身体一样宽，但它只露出两只小小的眼睛，注意经过的猎物，等待时机捕获食物。

　　鮟鱇鱼肉质紧密如同龙虾般，结实不松散，纤维弹性十足，鲜美更胜一般鱼肉，胶原蛋白十分丰富（故洋人称之为“穷人的龙虾”）。**人喜爱吃鮟鱇锅，尤其是在冬天。

　　在**关东，鮟鱇鱼被誉为顶级食材，被喻人间极品，有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”之称。除了火锅，**人还会以鮟鱇鱼肝作为寿司，而鮟鱇鱼肝更有海底鹅肝之称，据称有清热解毒的美肤功能，一般食法为蒸或者是刺身。

　　在中国东南沿海的福建等地鮟鱇鱼也被作为食用鱼类，但这种鱼却是极其的便宜，在福建一些大型海鲜市场，鮟鱇鱼的售价一直都在每斤10元以下，而且百分百纯野生。

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精选问答：

　　1、超市里的海鱼有哪些？

　　海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。

　　在餐馆里见的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长像相差甚远。

　　东星斑是石斑里的大美女，火红的鱼鳞，带着蓝蓝的小星点，产量不大，因些很名贵，大多在三、五百元一斤。

　　老虎斑身着白色虎皮斑纹，肉质雪白细嫩，吃起来十分美味。

　　还有些斑鱼长得十分丑陋，如北方海鲜餐厅里常说的老板鱼，全身长得参差不齐，实在不堪目睹。

　　但这种鱼不好动，整日爬在水底，眼睛从不滴溜溜乱转，显得很沉稳，因此得名。

　　另外，最常见得的是偏口鱼，也分左口鱼、多宝鱼等。

　　这类鱼身材扁平，也不好看，但在水中游动时如同一只大蝴蝶，姿态很美。

　　海鲜池里最名贵的鱼属苏眉，苏眉分大苏眉、小苏眉，大苏眉体重可达八、九斤一条；小苏眉产量极低，价格每斤可高达600—800元。

　　海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种，这些鱼产量大，多见得的是冰鲜品，价格就很便宜。

　　但它们肉质雪白、细腻，吃起来也十分美味。

　　现在大黄鱼少了，不过据说可以适量捕捞，也因此我们能再次吃到真正鲜活的大黄鱼。

　　一： 带鱼不能人工养殖： 带鱼属于洄游性鱼类，极难在小的池塘或者较小海域生存。

　　故现在还没有人工养殖带鱼. 带鱼现如今还不可以人工养殖，主要是近海捕捞，由于超量捕捞，存养量已成急剧萎缩的状态。

　　现我国的带鱼主要来自舟山渔场。

　　除了带鱼不能人工养殖以外，以下的一些海鱼也不能人工养殖：主要有鲅鱼,带鱼,偏口,牙片,老板,梭鱼,昌鱼,加吉鱼,鲈鱼,大黄花,小黄花等等. 二： 平鱼属于海鱼： 平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。

　　因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。

　　平鱼具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。

　　含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

　　平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等****有预防作用，并能延缓机体衰老，预防**的发生。

　　平鱼属于发物，有慢性**和过敏性皮肤病的人不宜食用。

　　2、特种养殖有哪些？

　　特殊养殖有很多种类，就简单介绍几种吧

　　1、竹鼠主要以芒草、竹子、植物的茎秆为食，也因为喜爱吃竹子而得名，竹鼠在野生动物中十分珍贵，它体大肉多，吃起来味道很鲜美，营养物质丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值。

　　2、竹鼠的肉能促进人体的白血球和毛发生长，还能增强肝功能和防止血管硬化等功效，它的肉能对抗衰老、延缓青春期，受到很多消费者的喜爱，是强身健体和美容养颜的佳品。

　　3、它的油对烫伤、烧伤有着良好的作用，除此之外它的肝、胆、心、脑、肾、**均可入药，现在在中国有很多人都在进行大规模的养殖，是能带动经济效益的产业之一。

　　二、娃娃鱼养殖

　　1、娃娃鱼是一种生活在淡水中的两栖动物，也是中国特产的珍贵野生动物，受到国家重点保护，它一般生活在水流湍急、水质清凉、水草茂盛的石缝和岩洞多的山间溪流、河流和湖泊中，所以它的养殖对水质要求比较高。

　　2、由于一些地理分化的原因，导致野生娃娃鱼面临灭绝，所以建造娃娃鱼的养殖场地进行人工养殖，对于野生娃娃鱼的保护有着一定的意义。

　　3、娃娃鱼营养价值特别高，由于目前养殖技术并不成熟，娃娃鱼的养殖周期很长，价格昂贵，市场上比较少见，但是随着人们生活水平的提高，娃娃鱼的市场需求在不断扩大，养殖前景也日渐变好，但是一定要有成熟的养殖技术，因为投入的成本较高，需要技术来降低养殖风险。

　　三、养鹿

　　哺乳纲偶蹄目下的一种动物，雄鹿有一对角，雌鹿没有角，只吃草、嫩枝、树皮和有树苗，所有种类的鹿肉都可使用，鹿皮能够制成皮革，它的鹿茸、鹿胎、鹿筋、鹿鞭都能入药，导致很多人养殖鹿，能够带动医疗方面的药用价值，但梅花鹿是国家一级保护动物。

　　人工主要饲养的是梅花鹿，其次就是马鹿，两者在鹿茸上有差异，选择养殖的鹿要选择良种鹿，是由于高产鹿和低产鹿，鹿茸的产量有差别，而且鹿茸的质量也有差异，会影响经济效益。