荸荠是水果吗还有什么功效吗

荸荠(bíqí)，又称马蹄、蓖麻根等，是一种常见蔬菜，富含膳食纤维、维生素C和钾等营养物质，具有降血压、利**、清热解毒等功效。

相关问答拓展:

荸荠味道清甜、营养丰富、口感清脆，深受人们的喜爱，而荸荠不仅是水果，也是一种蔬菜，还可以作为药材，是一种多功能的食材，作为水果食用，多汁味甜，营养较为丰富，而作为蔬菜食用，是可以和肉、猪肝等食材一同烹饪的，在食用配伍上并没有禁忌，另外，作为药材来说，荸荠具有清热解毒、生津止渴、润肠通便等功效。马蹄属于水果吗？

马蹄属于水果，马蹄既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。建议大家吃马最好是洗净后煮熟吃，虽然没有生吃时清爽，但依然脆劲十足，老人和小孩也比较好嚼。

因为马蹄是水生蔬菜，有的还生长在泥中，容易受到污染，滋生细菌，所以不建议生吃，如果要生吃的话，一定要洗净后削皮吃，建议用热水短时间浸烫一下，这样会更安全。

马蹄既是水果，也是蔬菜。

马蹄是一种深受大众喜爱的时令蔬菜，是一种蔬菜根茎类，也可以当做水果生吃，马蹄吃起来是脆爽甘甜的，它的吃法多样，常见的吃法有马蹄爽、菠萝马蹄、马蹄甘蔗甜汤、马蹄鲜肉丸、胡萝卜炒马蹄等。

在种植马蹄时需要为其提供适当的土壤，最好可以使用有机质含量较为丰富的沙壤土种植马蹄，同时在种植后还需要为植株提供适当的光照和水分，让植株可以正常的进行光合作用，更好的生长。

是。

马蹄，又名荸荠（学名：Eleocharis dulcis?(Burm. f.) Trin. ex Hensch.）是莎草科荸荠属多年生草本植物。高15-60厘米；秆丛生，圆柱状；花小穗圆柱形，具多花；小坚果宽倒卵形，双凸状。?荸荠主要分为野生类型和栽培类型2个大的类型，一般野生类型荸荠叶状茎较细、较矮，球茎较小；栽培类型荸荠叶状茎较粗、较高，球茎较大。

大多数学者均认为荸荠起源于中国和印度。中国关于荸荠的最早记载见于《尔雅》（约公元前2世纪），而“荸荠”一名是北宋成书的《物类相感》（11世纪下半叶）、《本草演义》（1116年）等首次著录的。荸荠的驯化栽培则比较晚，关于荸荠栽培最早的见于两宋之际的古籍。荸荠生长适应性较强，在国外，荸荠主要野生分布于东南亚、美洲、欧洲和大洋洲等国家的池沼、滩涂等低洼地带，分布于西方国家的荸荠大约于17世纪引入；在中国，除高寒地区外，其分布几乎遍及全国各个省区，而经济栽培则主要在长江流域及其以南地区。?

荸荠古代多作水果食用，荒年则被人们用来充饥，明代王磐、王鸿渐都有文说此事；荸荠汁多味甜，营养丰富，除生食外，热食则可做成多种荤素皆宜的佳肴；荸荠也是一味中药，其苗秧、根、果实均可入药。李时珍在《本草纲目》中认为“荸荠能降火、補肺凉肝、消食化痰。地上茎有清热利**作用”。

马蹄又叫荸荠，读音bi qi 第一个字二声，第二个字二声

荸荠（学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑**。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿**，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。

本产于中国，广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和**带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。