雪花鸡柳做法,需要一些什么配料

雪花鸡柳是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，受到了广大家庭的喜爱。要制作一份美味的雪花鸡柳，我们需要以下这些配料。

• 鸡柳300克
• 淀粉适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 葱姜蒜适量
• 红椒适量
• 青椒适量
• 料酒适量
• 醋适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量

相关百科拓展：

鸡柳：鸡肉柳是去骨鸡胸肉，呈长条形，肉质细嫩，营养丰富，蛋白质含量高，是一种低脂肪、高蛋白、高营养、低胆固醇的健康食品。

淀粉：淀粉是一种由多糖组成的高分子化合物，是植物的主要营养物质之一，也是人类的主要食物来源之一。淀粉可以用来增加食品的粘稠度和口感，是烹饪中常用的食材之一。

胡椒粉：胡椒粉是由干燥的胡椒果实磨成的粉末，具有辣味和香味，是烹饪中常用的调料之一。

下面介绍一下雪花鸡柳的制作方法：

1. 将鸡柳切成薄片，用盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制20分钟；
2. 将葱姜蒜切成末，红椒和青椒切成丝备用；
3. 热锅凉油，将鸡肉片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用；
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红椒和青椒丝翻炒片刻；
5. 加入适量料酒、醋、糖、生抽、老抽调味，再将煎好的鸡肉片加入锅中翻炒均匀即可。

除了雪花鸡柳，鸡肉还可以制作很多其他美味的菜肴，比如宫保鸡丁、口水鸡等等。鸡肉富含蛋白质和多种营养物质，是很好的补充蛋白质的食品。但是鸡肉也含有较高的胆固醇，建议患有高血脂、高胆固醇等**的人群适量食用。

相关问答拓展:

雪花鸡柳外面的是什么？主料

雪花鸡柳

1包

辅料

盐

适量

孜然粉

适量

步骤

1.准备食材

2.从袋子里拿出来，放盘子里备用

3.锅中放油，烧至七成热

4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出

5.捞出放凉，待油味变凉

6.再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩。

7.捞出撒上孜然粉即可食用，也可以沾番茄酱吃，是不错的的休闲食品

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买回雪花鸡柳粘锅好吗？

锅内加入适量食用油，油温烧到5成热，注意油温的把控。将鸡柳一块一块下到里面，炸2-3分钟左右，捞出来进行控油就可以了，冷却后便可食用，这样炸出来的鸡柳便不会粘锅。或者煮半熟之后再炸，也可以粘点酥炸

鸡柳怎么加热？

1.微波炉加热。 最快速的方法就是直接放到微波炉里加热一下。

2.过热油。 可以裹上鸡蛋液,再入油锅里炸一下,或者直接过一下热油也行。 只是不要时间长了。

3.上锅蒸。 将鸡柳放到笼扇上,上锅蒸一下。只不过这样,鸡柳会变软,不那么酥香可口了。

4.烤鸡柳。 如果不嫌麻烦,可以上烤炉重新烤热一下。

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