花椒几月份成熟

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　　花椒在8-10月成熟，成熟的花椒果皮缝合线会隆起并有轻微裂纹。采摘花椒时，需在晴天进行。

　　用剪刀剪掉花椒的耳朵。花椒在贮藏时可冷藏保存，也可冷冻保存，也可晒干后置于干燥阴凉处保存。

　　花椒的成熟期为八月至十月。不同品种的花椒和不同的栽培区域都会影响花椒的成熟时间。

　　成熟的花椒香气浓郁，果皮颜色发紫，果皮缝合线凸起，微裂，里面的种子也变成有光泽的黑色。

　　采摘成熟的花椒需要在合适的时间进行。

　　最好在没有露水的晴朗天气采摘花椒，这样花椒的品质会更高。很容易出现黑色或发霉。

　　花椒科植物的枝条上有很多刺。采摘时应做好防护措施。

　　采摘时最好戴上手套，以免刺破皮肤。之后只需要用锋利的剪刀剪下一串一串的花椒串，然后一串一串的放入筐中，注意不要挤花椒粒。

　　花椒采摘后，可以将花椒清洗干净并擦干表面的水分，然后冷冻，这样可以保持花椒的新鲜度。也可以将采摘好的花椒放在通风处晾干，等花椒中的水分蒸发掉。

　　然后存放在干燥的地方。

精选问答：

　　1、大红袍花椒什么时候采摘合适？

　　 大红袍花椒 7月下旬至8月下旬采摘合适

　　 花椒的采摘不是统一的，品种不同，立地条件不同，成熟期就不同，采摘的时间自然也就不一样，因此花椒首先要根据品种和立地条件来确定大概的的采摘时间，再根据花椒的外部形态标志来确定具体采摘时间。 根据品种确定大概的采摘时间，花椒的品种众多，常见的品种有九叶青、大红袍、秦安一号、枸椒等，这些品种中有的早熟，有的中熟，有的晚熟。例如九叶青6月下旬至7月上旬成熟，是花椒中的早熟品种，大红袍7月下旬至8月下旬成熟，是花椒中的中熟品种，秦安1号和枸椒8月下旬至9月中旬成熟，是花椒中的晚熟品种，因此何时采摘首先要根据花椒品种的成熟期来确定。

　　2、六月花椒什么时候采摘？

　　采摘青花椒应选晴天露水干后进行采收，用剪刀剪下或用手轻轻摘下果穗，并轻放在盛装器具中，且不要装得过多，要及时倒出，以免挤压碰破油胞。尽量做到在椒园一次性采收到不带枝、刺、叶的净花椒，以减少对椒果的碰撞摩擦。采收后要及时摊晒，不能堆放太久，否则会使椒果颜色暗淡，甚至变黑发霉。花椒当天晒干当天整理，品质、色泽都比较好。如果遇雨或阴天不能及时晒干，则色泽品质就会变差。

　　青花椒一般是6月中旬到7月中旬采摘，青花椒的成熟期是在7月中旬至9月中旬，这也是采摘的最佳时期。