大蒜如何保存

　　这篇农资汇总解释“大蒜如何保存”的内容进行细致说明，希望对农友们稍微有点帮助，现在让我们一起来看看吧！

　　1、挂起来。先准备一个塑料袋，装**蒜之后把它放在一个通风避光的地方，如果对于这样的一个背光的地方找不到的话，那么我们其实也是可以改变一下这个塑料袋的颜色的，比如说用黑色的塑料袋来保存大蒜，其实也是已经达到了这个避光的效果的，因为对于这种阳光来说，它是可以让这个大蒜出现很大的，一个变质的，所以说我们再把这种大蒜放在塑料袋里面之后就可以把口袋扎紧放在一个通风避光的地方。

　　就可以了。这样的话，就能够保证大蒜保存的时间久一点。

　　2、冷藏。如果它缺少了水分的话就会出现干扁，所以说我们是可以把这样的一个大蒜放在冰箱里面的，因为冰箱里面水汽是比较大的，这样的话，我们就可以把大蒜放在一个保鲜袋里面，放在冰箱里面，你就会发现这个大蒜保存的时间也是非常久的，但是对于这样的一个方法。

　　其实也是很容易让大蒜发芽的所以说它的时间。不是特别的久。

　　3、把大蒜剥掉外皮，全部都包成一粒一粒的，接下来我们可以用食用油把这样的一个大蒜粒给腌起来，再放入冰箱冷藏，之所以要放入食用油，是因为这种食用油有防腐的作用，那么把它放在冰箱里面之后也是可以更容易保存，所以说对于这样的一个方法其实也是非常不错的。

　　4、找一个比较大的袋子，然后把我们准备好的大蒜放进去，接下来还可以在这个大蒜里面放入一些生姜，然后把这两种东西放在一起之后再撒上一些食用盐，抓紧袋口之后放在一个阴凉干燥的通风地方，就可以了。

　　这样的话，不仅能够增加大蒜的保存时间，还能够增加生姜的保存时间，是一举两得，也是真的非常方便的。

　　1、如果是储存少量的大蒜，就把大蒜放在一个干燥通风的地方，防止因受潮湿空气影响过早发芽。

　　2、先把大蒜剥皮，用盐水浸泡，放在一个专门的碗里储存，可以在一段时间里不会生芽，而且还特别新鲜。

　　3、冰箱冷藏，将大蒜用一个干净的袋子装在一起。放在冰箱里的常温层即可，一般5度左右大蒜就会停止发芽，处于休眠状态。

　　切记大蒜只能放在冷藏室，不可以放在冷冻室，会将大蒜冻坏，放置长时间会冻烂。

　　大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。

　　大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

好文探索：买回来的新鲜大蒜，教你一招保存起来，半年后不发芽也不干瘪

　　买回来的新鲜大蒜，教你一招保存起来，半年后不发芽也不干瘪。

　　大蒜这种调味品，每天几乎都要用到，只要是在厨房做饭，就少不了用它来调味。还有人喜欢生吃大蒜，尤其是在喝面的时候，大蒜是必不可少的，毕竟有句话说得好：“吃面不吃蒜，味道少一半”。

　　虽说大蒜我们一年四季都能吃到，但是要想吃到新蒜，还是得这个季节。新蒜的口感，肯定是比放久了的好，香味更加浓郁，吃起来更有味道一些。

　　大家不妨趁着现在新鲜大蒜正上市，多买点储存起来，随时都可以吃到新鲜的。

　　但是说到保存大蒜，其实多数人都不会，放久了自然而然就发芽了，香味也流失了不少。

　　那么今天来教你一招保存起来，即使放上半年，依旧是很新鲜的口感，不发芽也不干瘪。要是也想保存大蒜的话，就来学会这一招吧。

　　准备材料：盐、纸巾、塑料袋、新鲜大蒜。

　　1、咱们买回来的大蒜，首先要检查一下，是否有发芽的或者腐烂的，如果有的话一定得挑出来，不然很容易影响其他的大蒜。

　　2、不好的大蒜，咱们挑选出来之后就尽快吃掉吧，新鲜的大蒜咱们准备保存起来。

　　首先我们准备一个普通的塑料袋，把所有的新鲜的大蒜全都放进去，但是这个时候先不要着急保存，还有关键的东西需要准备。

　　3、我们准备适量的食盐，将其放入锅中，其他的什么都不用放，直接开小火开始炒。

　　炒到盐的颜色变得微黄、彻底变干之后，就可以立马关火了。关火待其放凉之后，再准备一张纸巾，把盐倒进去，密封起来。

　　4、随后把盛有食盐的纸巾，放入盛有大蒜的塑料袋中，再把塑料袋的收口扎紧。这样就大功告成了，也不需要放冰箱，放在家里的通风、阴凉处来保存，效果就非常不错，半年是没有问题的。

　　新鲜的大蒜吃不完，放久了就很容易发芽，虽然发芽之后可以继续吃，但是很影响口感。对于大蒜的保存，如果大家有所困惑的话，那不妨来试试这个方法，操作简单效果好，不干瘪不发芽。

精选问答：

　　1、大蒜冷藏保鲜技术规程？

　　大蒜是我们日常生活中常用的调味品之一，但是大蒜的保鲜期比较短，容易变质。如果想要延长大蒜的保鲜期，可以采用以下的冷藏保鲜技术规程：

　　选择新鲜的大蒜：在**大蒜时，应该选择表皮完整、无损伤、无霉斑的新鲜大蒜。

　　清洗干净：将大蒜表皮清洗干净，去掉泥土和杂质。

　　晾干：将清洗干净的大蒜晾干，可以用厨房纸巾或者干净的毛巾擦干。

　　包装：将晾干的大蒜放入保鲜袋中，将袋子封口并挤出空气，然后放入冰箱冷藏室中保存。

　　注意事项：在冷藏过程中，应该避免将大蒜与其他食品混放，以免相互污染。同时，每次取用大蒜时，应该尽量避免将未使用的部分暴露在空气中，以免影响保鲜效果。

　　以上是大蒜冷藏保鲜技术规程，如果按照以上方法保存，大蒜可以保持较长时间的新鲜度。

　　2、大蒜怎样储存？

　　步骤/方式一

　　干燥保存。干燥保存方法是：买回来的大蒜晒干表面的水分，然后取一把食盐，放入锅中炒2分钟后盛出，晾凉后再用干净透气的布袋子密封装好，如果没有布袋子，也可以用餐巾纸或卫生纸包裹好。然后再把包好的食盐放到装有大蒜的袋子或罐子里，最后密封好，放到阴凉透风处保存即可。

　　步骤/方式二

　　密封保存，把买回来的大蒜分成一粒粒的蒜瓣，然后找一个密封罐，把剥好的蒜瓣放入到密封罐子中，盖好罐子即可。原理是：密闭的空气不会使大蒜受潮，同时还可以抑制大蒜的呼吸，这样就遏制了大蒜发芽的两个要素，大蒜也就不会发芽、干瘪了。

　　步骤/方式三

　　想要干蒜，可以把大蒜晒干，在天气晴好的日子，把大蒜放在一个透气的网筛里面，放在太阳底下去暴晒。过程中要记得去翻一下面，让大蒜的四周都充分地与太阳光接触，这样能够保证晒得均匀干燥，在这样天气晴好的日子里，至少要晒上三天，才能够保证大蒜皮里面的水分被蒸发掉。

　　步骤/方式四

　　晒干的大蒜储存很简单，找一个网兜，四周都是透气的，把大蒜全部放到里面，然后找一个阴凉通风的地方，把它挂起来，悬挂起来之后大蒜的四周都不与地面接触，这样就防止受潮，能够保存的时间更久一些，用这个方法保存的话至少一年都不会发霉变质，也不会发黑，可以放心去吃。