松香可以用来脱鸭毛吗
2024-03-08 投稿人 : 懂农资网 围观 : 814 次
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国家禁止用松香去除鸭毛。反复加热松香会使有毒物质进入家禽体内。
人们吃这种方法处理的鸭子会对身体造成伤害,损害肝肾。建议消费者**新鲜鸭子,然后要求现场屠宰和人工脱毛。
精选问答:
1、用松香脱鸭毛怎样熬制才会有粘性?
食品级松香甘油脂鸡鸭脱毛操作过程:
1、首先将淡**颗粒状的松香甘油酯放入到加热锅中,待加热溶化后,把待加工产品放入到加热锅内沾满松香甘油酯,3~5秒后将产品捞出快速放置在水池中冷却。冷却后剥离松香甘油酯,产品表层的毛也随着不断脱掉。
2、在加工过程中,松香甘油酯要一直保持熔融状态,并且融化后的松香甘油酯在锅内的液面不应高于加热锅高度的三分之二,避免松香甘油酯溢出或溅到锅外。待脱毛产品在加热锅内的时间不宜太长,防止产品温度升高,冷却后不宜降温,影响产品质量。此外加工产品的表层应沾满松香甘油酯,否则不能将表层的毛全部去掉。
3、放进去要稍微放一下下,不能立马捞出来,不然没热毛孔开不了,就会感觉效果不好了。
2、食品松香拔毛使用方法?
1、先将松香熬化,然后按照10斤松香半斤油(约10斤松香:半斤油)左右的食用油(豆油,色拉油,花生油,菜油,猪油。)的比例在锅内加入食用油。融化后即可。
2、将要脱毛的家禽放入松香锅内3-5秒左右。
3、拿出家禽放入事先准备好的冷水中冷却。
4、冷却后晾干撕掉松香,毛就可以随着松香一起脱离了
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