白芷是什么

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　　白芷是一种多年生高大草本植物，属于伞形、伞形、前胡族、当归属本植物。它的植物高度为1-2.5米左右，根是圆柱形，可入药，茎基直径约2-5厘米，复伞花序为顶生或侧生，果实呈长圆形至卵圆形。

好文探索：带你识别白芷

　　白芷为伞形科植物白芷Angelicadahurica（Fisch。exHoffm。

　　）Benth。etHook。

　　f。或杭白芷Angelicadahurica（Fisch。

　　exHoffm。）Benth。

　　var。formosana（Boiss。

　　）ShaYuan的干燥根。夏、秋间叶黄时采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。

　　白芷植物杭白芷植物【性状】本品呈长圆锥形，长10～25cm，直径1.5～2.5cm。表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或近圆形，具纵皱纹、支根痕及皮孔样的横向突起，有的排列成四纵行。

　　顶端有凹陷的茎痕。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点。

　　白芷药材杭白芷药材白芷性状鉴别白芷呈长圆锥形，长10-25厘米，直径1.5-2.5厘米。

　　表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或正圆形，具纵皱纹，支根痕及皮孔样的横向突起，习称“疙瘩丁”顶端有凹陷的茎痕。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油室。

　　木质部约占横切面的1/3、气芳香，味辛。

　　祈白芷禹白芷杭白芷与上述相似，不同的是呈类圆锥形，具4棱，横向皮孔样突起，多排列成纵行，而使全根具4纵棱，一般无侧根，质坚而重，断面灰棕色，形成层环略呈菱形。木质部占横断面1/2、

　　1、香白芷：为伞形科植物粗糙叶独活HeracleumscabridumFranch。的干燥根。

　　本品呈类圆锥形，分枝或不分枝。长8~22cm，直径1.5~4cm。

　　外表棕**，粗糙，具多数纵纹和横向皮孔样突起，有时有支根痕。质硬，断面皮部类白色，散有棕色油点及裂隙，木质部淡**。

　　香白芷2、岩白芷：为伞形科植物竹叶西风芹SeselimaireiWolff的干燥根。

　　本品呈圆柱形或圆锥形，稍弯曲。长10~18cm，直径0.5~1cm。

　　表面黄棕色至红棕色，具纵皱纹及横向皮孔样突起。根头部有环纹，四周有少数呈毛状的基生叶柄残基，顶端中央有下凹的茎残基。

　　质脆，易折断，断面皮部白色，木部黄白色，有少数裂隙。气微，味淡而后略甜。

　　岩白芷【炮制】除去杂质，大小分开，略浸，润透，切厚片，干燥。【性状】本品呈类圆形的厚片。

　　外表皮灰棕色或黄棕色。切面白色或灰白色，具粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点。

　　白芷饮片杭白芷饮片【化学成分】。

　　主要为香豆素类（cou-marins），含量为0.211%~1.221%，其中主要有氧化前胡（oxypeuc**anin）0.06%~0.43%，欧前胡素（imperatorin）0.1%~0.83%，异欧前胡（isoimperatorin）0.05%~0.15%。

　　其他香豆素类成分有白当归素（byakangelicin），白当归脑（byakangelicol），脱水比克白芷素（anhydrobyakanrgelicin），佛手柑内酯（bergapten）、伞形花内酯（umbeliferone）等。 卢嘉等在杭白芷药材中首次分得佛手酚（bergaptol）、广金钱草碱（de**odimine）。

　　白芷中分得的水溶性成分有棕榈酸（palmiticacid）、豆甾醇（stiamasterol）、β-谷甾醇（β-sitosterol）、β-胡萝卜苷（β-daucosterin）等。

　　通过对不同商品白芷的挥发油研究，鉴定出69种化学成分，主要有3-亚甲基-6（1-甲乙基）-环巳烯（cyclhexene，3-methyl-ene-6-（1-methylethl），）、十八碳醇（octadecano）等。

　　将白芷挥发油按适当比例溶于乙酸乙酯，用气质联用从中鉴定了82个化合物，其中含量较高的有环十二烷、土青土香烯酮（2）、11，14-二十碳二烯酸甲脂、十四醇乙酸脂等。

　　对**白芷用原子发射光谱测定了K、Na、Ca、mg、Fe、mn、Zn、Cu等元素的含量。

　　测定白芷中Ca、Cu、Fe、Zn、米n、Ni、Co、Cr、mo等人体必需的微量元素，其中Fe、Ca、P的含量较高，其对人体有害的Pb、Cd含量极低，不会中毒，副作用也较小。

　　抗炎作用：小鼠灌胃白芷或杭白芷煎剂(lg相当生药lg)4g/kg，可明显抑制二甲苯所致小鼠耳部的炎症(P<0.01)。

　　解热镇痛作用：用蛋白胨皮下注射于大白兔背部造成的高热动物模型，1g白芷或杭白芷煎剂15g/kg，有明显的解热作用。小鼠灌胃白芷或杭白芷煎剂8g/kg，对腹腔注射1%醋酸(0。

　　l/kg)所致的小鼠扭体次数明显减少，作用与氨基比林8mg/kg类似，P<0.001、小白鼠热板法试验，给药前痛阈在30分钟以内者，灌胃给于白芷或杭白芷8g/kg，给药后60分钟，白芷及抗白芷对痛阈值明显提高，与生理盐水组比较P<0.001和0.01、

　　3、解痉作用：所含的佛手柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙对兔回肠具有明显的解痉作用。

　　异欧前胡素还能增加兔**的收缩力和蚯蚓肌的紧张性。东莨菪素对雌激素或氯化钡所致在体或离体大鼠**痉挛有解痉作用，其**50为0.09mg/kg。

　　4、对**的作用：该品所含的异欧前胡素和印度榅桲素对猫有降血压的作用，50mg/kg降低动脉压50%，作用维持时间为1.5小时。

　　异欧前胡素与N-乙烯吡咯烷酮的共聚物可使猫动脉压降低的时间延长5-10倍。还能降低离体蛙心的收缩力。

　　5、抗菌作用：白芷煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、人型结核杆菌等均有抑制作用。

　　该品所含的氧前胡素体外试验对11种菌株有抗菌作用。欧前胡素亦有抗菌作用花椒毒素。对人型结核杆菌H37RV的MIC为100mcg/ml。水浸剂对奥杜盎氏小芽胞癣菌等致病真菌也有一定抑制作用。

　　6、光敏作用：该品所含的香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙等呋喃香豆素类化合物为光活性物质，当它们进入机体后，一旦受到日光或紫外线照射，则可使受照射处皮肤发生日光性皮炎，发生红肿、色素增加、素皮增厚等。

　　光敏活性以花椒毒素为最强，香柑内酯次之，异欧前胡素乙较弱。光敏活性物质可用来治疗白癜风。

　　异欧前胡素为治疗银屑病的有效成分，临床用红斑量测定证明有效。

　　抗癌作用：异欧前胡素和自当归素具有对Hela细胞的细胞毒作用。异欧前胡素的**μg/ml。

　　8。抗辐射作用：白芷甲醇提取物1g/kg于X线照射前5分钟腹腔注射，对小鼠皮肤损害有防护作用。

　　9。其他作用：小量白芷毒对动物延髓血管运动中枢、呼吸中枢、迷走神经及脊髓都有兴奋作用，能使血压上升，脉搏变慢，呼吸加深，并能引起流涎呕吐，大量使用能引起强直性间歇性痉挛，继以全身麻痹。

　　【性味与归经】辛，温。归胃、大肠、肺经。

　　【功能与主治】解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊，牙痛，带下，疮疡肿痛。

精选问答：

　　1、烟桂，木香，香砂，荜拨，草果，山奈，红蔻，丁香，白芷，良姜的功效和作用及食用方法？

　　辛味药具有发散，行气，行血的作用，经常使用于外感表证，气血瘀滞。 “发散”，指辛味中药具有发散表邪的作用，例如麻黄，经常使用于治疗外感**患。 “行气，行血”，通常是指辛味中药具有行气行血的作用，例如木香，川芎，经常使用于治疗气滞血瘀型病患。

　　散发香气的食物可以芳香化浊。使用芳香化湿浊的药物，治内有湿浊，出现脘腹胀闷，恶心吞酸，大 便稀薄，体倦乏力，口腻有甜味等症。

　　这些通常作为卤料和汤料使用。

　　2、炖羊肉没有白芷用什么代替？

　　用花椒代替。具体做法是：

　　主料：羊肉500克，葱25克，花椒适量，清萝卜少许，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克。

　　做法

　　1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；

　　2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香