1十g增鲜剂使用方法，附使用比例

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　　IG各种食品中都可以使用增鲜剂。可直接添加固体时，可以直接添加，当用于液体成分时，可以先添加IG将添加剂溶解在适量的热水中，然后混合。

　　IG增鲜剂一般与味精一起使用，可以起到协同增鲜的作用，还可以产生加倍鲜味的效果，从而降低产品成本。一、IG使用增鲜剂1、

　　IG各种食品中都可以使用增鲜剂。可直接添加固体成分。

　　如果用量小，可以先和味精混合，再和其他大料混合，保证均匀性。2、IG液体成分使用增鲜剂时，可以先使用IG添加剂溶解在适量的热水中，然后混合。

　　3、IG增鲜剂一般与味精一起使用，可协同增鲜，用量一般为0.5%-1.5%。如果加入酱油，应先加热酱油，以达到灭酶性，因为酱油中含有的磷脂酶会分解IG。

　　4、IG增鲜剂能起到鲜味相乘的作用，与味精混合可产生鲜味加倍的效果，从而降低产品成本。还能增强和改善食物的风味，增强食物的天然风味和甜味。

　　二、IG增鲜剂使用比例1IG是一种增味剂，一般称为呈味核苷酸二钠。“IG”这是两种调味剂结合开头英文字母的缩写，即5′肌苷酸钠（IMP）和5′鸟核酸钠（GMP）50%的组合。

　　若肌苷酸钠与鸟核酸钠的比例为1：1，用量为：罐头汤0.02-0.03克/公斤罐头鱼。03-0.06克/公斤。调味汁00克。

　　1-0.3克/公斤。00种蔬菜汁。05-0.1克/公斤等。

　　2、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，各类食品可根据生产需要适当使用。

　　该产品常与谷氨酸钠合用，其用量约为味精的2%-10%。可与味精88%、味核苷酸8%、柠檬酸4%等多种成分合用。或味精41%、味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸2钠1%。

　　3、酵母味素、水解动物蛋白、IG、味精可用于火腿、香肠、肉丸等肉类食品，使肉类味道更鲜美，增强肉类风味。

好文探索：1十g增鲜剂使用方法，附使用比例

　　关于1十g增鲜剂使用方法，附使用比例的。据了解到，I+G增鲜剂可以在各类食品中作为增味剂使用。用于固体配料的时候可以直接添加，用于液体配料的时候，可以先把I+G增鲜剂在适量的热水中溶解，然后再混合。

　　I+G增鲜剂一般与味精一起使用，这样可以起到协同增鲜作用，还可以产生鲜味增倍的效果，从而降低产品的成本。

　　1、I+G增鲜剂可以在各类食品中作为增味剂使用。

　　用于固体配料的时候可以直接添加，如果使用量小的话可以先和味精等混合，然后再和其它大料混合，这样可以保证均匀性。

　　2、I+G增鲜剂用于液体配料的时候，可以先把I+G增鲜剂在适量的热水中溶解，然后再进行混合。

　　3、I+G增鲜剂一般与味精一起使用，这可以起到协同增鲜作用，用量一般是味精的0.5%-1.5%。如果添加到酱油等里面使用，应该先把酱油进行加热处理，这样可以达到灭酶性，因为酱油里面含有的磷脂酶会分解I+G。

　　4、I+G增鲜剂可以起到鲜味相乘效果，和味精混合使用可以产生鲜味增倍的效果，这样可以降低产品的成本。还可以增强和改善食品的风味，增强的天然鲜味和香甜味。

　　1、I+G是一种增味剂，一般称之为呈味核苷酸二钠。“I+G”是二种调味剂结合取开头英文字母的简称，也就是5′肌苷酸钠（IMP）和5′鸟核酸钠（GMP）各50%的结合。

　　若肌苷酸钠和鸟核酸钠的比例为1：1，其用量为：罐头汤0.02-0.03克/千克。罐头鱼0.03-0.06克/千克。调味汁0.1-0.3克/千克。蔬菜汁0.05-0.1克/千克等。

　　2、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定：可在各类食品中按生产需要适量使用。

　　本品常与谷氨酸钠合用，其用量约为味精的2%-10%。可与其他多种成分合用，如味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%。或者味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。

　　3、肉类食品加工按一定比例的酵母味素、水解动物蛋白、I+G、味精，可以用于肉类食品中，比如火腿、香肠、肉丸等，这样可以使肉类味道更鲜美，强化肉类的香味。