茄子是水果吗

　　这篇知识汇总会给广大农资人解释“茄子是水果吗”的内容进行全面分析，期待对广大农资人有几分帮助，赶紧收藏吧！

　　茄子不是水果。茄子属于蔬菜类的新鲜蔬菜。

　　市场上有长茄子、圆茄子、短茄子等多种不同品种。这种蔬菜对人体有益，含有丰富的维生素和膳食纤维，能增强人体免疫力。

　　强度大，但注意不要与生冷食物同食。

　　这种像藤蔓一样的结果植物被归类为蔬菜。是一种已有一千多年栽培历史的新鲜蔬菜。

　　经过长期的人工改良，外观与野生茄子不同。它已经很大了，一般分为长茄子、圆茄子、短茄子三个品种。

　　茄子对食补有非常独特而重要的作用。它含有丰富的维生素和膳食纤维，对防治冠心病、动脉粥样硬化、心脑血管阻塞等心脑血管**有独特疗效。

　　可延缓衰老，对防治出血性紫癜、坏血病也有疗效。

　　在中医分类中，茄子归为性寒性凉的食物。

　　与干猪肉一起食用，可有效缓解高血脂的状况。与苦瓜同食可保护心脑血管，但注意不要与海蟹同食。

　　黑鱼、黑鱼等同味寒凉的食物要一起吃，否则容易引起腹泻、消化不良等异常现象。

　　茄子的生物学定义其实与一般大众认知中的定义不同。

　　从生物学上讲，水果是植物成熟种子的子房，而蔬菜是植物可食用的部分。许多植物的成熟子房是植物的可食用部分。

　　可食用的部分，所以很多植物同时是蔬菜和水果。

好文探索：茄子的营养价值

　　茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。

　　其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。

　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。

　　能抑制消化道**细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄可使**中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

　　经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

　　对于容易长痱子、**疖的人，尤为适宜。

　　1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

　　2、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。

　　能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

　　3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。

　　尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道**细胞的增值。

　　4、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

　　5、茄子所含的B族维生素对**、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

　　1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜， 身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的**不宜多吃。

　　2、**在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

　　3、忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

　　4、茄子性寒，对于容易长痱子、**疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

精选问答：

　　1、茄子是水果吗？

　　茄子不是水果。

茄子是一种蔬菜，别名：茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄，茄子草本或亚灌木状，高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，长6-18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，侧脉4-5对；叶抦长2-4.5厘米。花多单生，稀总状花序。果形状大小变异极大，色泽多样。

　　2、茄子究竟是蔬菜还是水果？

　　茄子是蔬菜。 茄子别称“茄”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生植物。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。 而茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。