苋菜又叫什么菜

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　　苋菜又称青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、卷心菜、冷菜、汉菜等。苋菜是一种营养价值高的蔬菜。

　　它含有更多的铁、钙和其他矿物质，以及更多的胡萝卜素和维生素C，民间也有六月苋，当鸡蛋。七月苋，金不换的说法。

好文探索：荠菜的别名叫什么？这种在记忆深处的野菜，你有多少年没见过了

　　荠菜的别名有荠只菜，香荠菜、香田荠、水荠菜、荠荠菜、荠、菱角菜、清明草、饭锹头草、枕头草、三角草、大荠、老荠、太蕺、蔑菥、蔑荠、芊菜、鸡心菜、菱角菜、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、上巳菜等，不同地区的说法各有不同。

　　荠菜是许多人记忆深处的一种美味野菜，现在随着时代的变化，人们吃到野菜的机会已经很少了，除了在山下地区城市里的居民几乎少见这些野菜种类，所以对荠菜这种植物不知道大家有多少年没有见到过了呢。

　　荠菜常见的别名叫做菱角菜，这是一种十字花科荠属的草本植物，常见的有一年生或者是两年生的荠菜植株类型，在我国各地均有分布，荠菜鲜嫩的根茎，叶子可以作为蔬菜来食用，而且种子也含有一定的游戏能够用来榨油做工业用途。

　　荠菜其实是一种非常小巧的植物，每年在春天的时候，荠菜就会遍布田野各处，对于乡下地区的百姓而言，一到了春天没事做的时候，就喜欢去田野上面挖野菜，不仅可以拿来食用，也可以拿来喂猪，因为荠菜当中含有大量的营养物质，富含多种维生素和多种微量元素，尤其是其中的钙含量，甚至可以超过豆腐，荠菜当中的胡萝卜素也可以跟胡萝卜相仿，所以荠菜可是一种营养又美味的高价值野生蔬菜。

　　荠菜的生长周期比较短，所以一些比较喜欢食用荠菜的地区都有大规模的荠菜种植基地，因为荠菜的生长周期比较短，所以一年的话可以多次播种，菜收几乎可以全周年供应，在日益重视食品健康与营养含量的今天，荠菜这种植物在曾经可是作为蔬菜食用，一般除了贫苦的百姓，人家几乎没有富人家食用，而到了现在一些有食用荠菜历史的地区人民，也都愿意花费金钱来**荠菜。

　　而且荠菜它的外形比较有趣，花果形状呈三角形，尤其是我国多个地区，在农历三月三的时候都有吃荠菜煮鸡蛋的习俗，所以要是喜欢的朋友们也可以在家中种上一些，这是一种对于环境适应性都比较强的植物，保持温带环境气候，荠菜就能够生长，而且要是在荠菜生产过程当中给他浇灌一些有机营养复合肥料，那么还能够使荠菜的生长状态变得更加好。

精选问答：

　　1、苋菜又名什么菜？

　　苋菜是苋科，又叫作青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、若菜、寒菜、汉菜等，苋属的一年生草本植物，别名青香苋、红苋菜、红菜、米苋。苋菜原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，营养价值较高，它含有较多的铁、钙等矿物质。

　　2、苋菜的别名？

　　别名是：雁来红、老少年、老来少、三色苋。

　　苋菜，是苋科、苋属一年生草本植物，高可达150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或**。叶片卵形、菱状卵形或披针形，绿色或常成红色，紫色或**，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，基部楔形，全缘或波状缘，**。喜温、喜光，最适生长温度为23～27℃，耐旱、耐盐碱，对土壤要求不严，原产印度，分布于亚洲南部、中亚、**等地。