绿茶怎么分辨好坏

　　此篇知识总结会给广大农资人分享“绿茶怎么分辨好坏”的内容进行分享，但愿对各位有所收获，还等什么，快收藏吧！

　　颜色：好的绿茶应该是浅绿色或黄绿色，清澈明亮。如果茶的颜色是灰色和深棕色，一般都不好。

　　香气：好的绿茶有香气，若香气低沉或陈气、霉气等，则为劣质茶。

　　口味：好的绿茶第一次尝起来有点苦，但回味醇厚，使口舌生津，而粗劣的茶则淡而无味，甚至涩而麻舌。

　　外观：好的绿茶外观扁平、圆润、均匀、整洁。如果条索松散，颗粒松泡一般是劣质茶。

　　外观好的茶叶形状均匀。用手触摸时，能感觉到茶叶的紧实、扁平、圆润、均匀、整洁。如果叶子很粗，摸起来很松，条索松，颗粒松，这种茶就是相对较差的茶。

　　好茶会有淡淡的兰花香和栗子香，可以通过嗅觉来区分。如果茶中还有其他浑浊不明的气味，如低香气或陈旧霉菌，建议放弃**。这种茶比较差。

　　好茶在酿造饮用时会有明显的苦味，但回味醇厚，使口舌生津。差茶淡而无味，又涩又麻舌。

　　好茶冲泡后，茶汤必须为浅绿色或黄绿色，清澈明亮，具有明显的清汤绿叶特性。冲泡后，茶汤浑浊不清，茶色灰暗，深棕色。

　　茶具可以是透明玻璃或瓷杯。建议使用透明玻璃，方便欣赏绿茶的品质和外观。芽选择85℃最高水冲泡不得超过90℃，芽叶适合用80℃最高水温不得超过85℃。水质选用矿泉水或经净化处理的自来水。投茶有上投法、中投法、下投法三种，不同的茶选用不同的投法，如碧螺春、龙井适合上投法。

　　2、茶的比例一般为1：50-1：60(即一克茶的比例为50-60)ml水)是合适的。

　　浸泡方法是用水壶将水注入茶杯中，使热水冲动茶叶。绿茶中的大部分成分在第一次浸泡后浸泡，三次左右基本完全浸泡。

　　品尝时适合小口慢慢吞咽，使茶汤与舌头充分接触，用鼻舌，品尝茶香。

精选问答：

　　1、怎么看茶叶好坏和档次？

　　1.

　　一般选购优质茶叶需要注意的几个步骤

　　察看茶叶：首先要看一下茶叶的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低

　　2.

　　嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

　　3.

　　品尝茶味：干嚼茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳，好茶喝来甘醇浓稠、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。

　　4.

　　分辨茶渣：看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。 看色泽 、 闻香气、 品茶味、 捏干湿还只是消费者对茶叶的初步判断，

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　　最后大家还千万不要忘了让经销商出示一份国家质检机构对茶叶质量检测合格的报告。而消费者在看检测报告的时候首先要注意看茶叶是否符合卫生标准，是否有农药和重金属残留，是哪个等级

　　2、怎么辨别绿茶的好坏？

　　随着茶文化的普及，绿茶更普遍的走进了常人的视野。商品分等级，茶叶也一样有优劣之分。绿茶的种类繁多，在**时，除了可以根据自己的喜好进行选择性**，但因为品质的好与坏，所以我们在**时除了喜好之外，也应该进行仔细挑选。

　　绿茶较其他品类的茶来说，绿茶保留的天然活性的营养成分会更多，合理的饮用对身体是大有益处的，那么怎么挑选，从哪几方面可以进行选择到好的绿茶，可以参考一下小约的选购绿茶的选项技巧哦！

　　 我们应该知道什么是绿茶，绿茶是以茶树新梢作为原料，经过典型的制茶工艺而成，因为干茶的色泽和冲泡后的茶汤以绿色为主色调，所以被称为绿茶，而清汤绿叶是绿茶这款茶拥有的共同特性。

　　外形：品相好的绿茶，形状都是停止且均匀的，使用手感触，会明显感觉到它的紧实。假如摸着就很稀松，叶子也很粗劣，那么这类茶叶也不能算是好绿茶。

　　香气：绿茶干茶如果是上品，那么一定会有淡淡的兰花香、板栗香，我们可以通过嗅觉来进行区分，假如茶叶中其他浑浊不明的气味，那么可以放弃**，因为这茶肯定不是好茶。

　　滋味：上好的绿茶在泡制饮用，会感觉到明显的苦涩感，但回味却是醇厚、甘甜；粗老劣质的绿茶却不会，淡而无味，还涩口。

　　汤色：好的绿茶在冲泡之后，茶汤一定是绿色鲜亮，有着明显的清汤绿叶特性。假如经过冲泡，茶汤浑浊不清亮，那这茶，品格属于粗劣一类。

　　叶底：我们可以看到的叶底，是体现茶叶质感还有老嫩程度的重要指标。色泽越明亮而且质地相同一致，说明制茶的工艺优良。尤其是叶底的芽尖、组织的细密则说明了茶叶的嫩度。

　　根据这几个选项，我们可以区分开绿茶明显的品质好坏，绿茶是未发酵所制的茶，保留了鲜叶的天然成功，所以对防衰老、杀菌、还有消炎都会有特殊的效果。 我们在生活中不妨常适量饮用绿茶用以养生。