公猪能吃吗

2024-02-09 投稿人 : 懂农资网围观 : 919 次

　　这篇农资文章会给全国农资人剖析一下“公猪能吃吗”的内容进行诠释，但愿对各位农友们有少许帮助，别忘了收藏哦！

　　民间一种说法就是“宁吃猪妈不吃猪爹”，就是因为种猪的**骚味太重，难以下咽。

　　种猪存栏时间较长，体型硕大，肉质纤维粗长，口感不佳，在物质匮乏年代经过较长时间加工是可以食用的。

　　种猪，包括种母猪主要是用来繁殖商品猪的，**发育充分，性臊味很重，大多数人不能接受此种味道，所以吃的很少，但没有毒性。种猪养殖时间长，脂肪含量大，肉中沉积脂肪颗粒多，现代人以健康和保持体型原因也不愿食用。

　　公猪肉肉质有异味，不宜食用。一般情况下公猪肉煮熟以后会有一股**骚味，当然是对身体没有害，但是大多数人都难以食用下去。

　　而且有关部门也有过通知，如果是种猪猪肉，一定要在售卖的时候标明是种猪，给消费者以选择的机会，不能以次充好来欺骗消费者。公猪肉颜色比一般食用猪的肉更红而且没有什么光泽，所以买肉的时候要注意肉的光泽和颜色哟。

　　看肉的肥瘦和纹路，公猪肉的瘦肉居多而且纹路清晰，一眼就能看出和其他肉纹路不一样了，所以你买肉的时候一看色泽二看纹路基本就不会买到公猪肉了。

　　早些时候，母猪也会**，随着猪场规模越来越大，还有母猪留种等问题，现在大部分猪场母猪已经不**了。脚猪，一般饲养年限为3-4年，根据不同的饲养管理，它会有不同的工作时间。

　　如果在达到使用年限后，饲养者就会将它出售，价格会比育肥猪便宜。而屠宰售卖者在售卖种公猪肉的时候，需要标明，让消费者知道。

　　在此提醒广大消费者，在**猪肉的时候，最好到大型超市**，并保留票据。一旦出现问题，市场监管部门会寻根溯源，维护自身合法权益。

　　（1）营养种公猪营养消耗量大，应**充足的营养，给予足够的平衡氨基酸和动物性蛋白质，保证有充足的维生素和矿物质，注意营养成分的配搭要合理，生产中种公猪日粮粗蛋白水平以18%～20%为宜，日粮中可消化能1256～1298兆焦/千克，使公猪不肥不瘦，保证正常种用体况。公猪体况过肥、过瘦都会使公猪**下降。

　　每天喂2～3次即可，喂量限制在23～3千克。在配种期间适当加喂1～2枚鸡蛋，以满足其营养需要。

　　（2）管理①建立良好的生活制度：饲喂、采精或配种、运动、刷拭等各项工作都应在大体固定的时间内进行，利用条件反射让公猪养成规律性的生活制度，便于管理。②单栏饲养：种公猪要单圈饲养，栏舍要有充足的休息室和运动场，地面不要太滑和太粗糙，防止损坏肢蹄，保持圈舍卫生。

　　③加强种公猪的运动：每天定时驱赶和逍遥运动1～2小时，提高种公猪新陈代谢，促进食欲，增强体质，提高繁殖机能。④刷拭和修蹄：每天刷拭一次，有利于促进**循环，减少皮肤病，促进人猪亲和。

　　切勿粗暴对待公猪。利用公猪躺卧休息的机会，从抚摸刷拭着手，利用刀具修整其各种不正蹄壳，减少蹄病发生。

　　⑤定期称重。⑥定期检查**品质：采集公猪**进行镜检，评定**质量。

　　实行人工授精的公猪，每次采精都要检查**品质。采用本交的公猪，每月也要检查1～2次，特别是后备公猪，开始使用前和刚使用时，都要检查**2～3次。

　　⑦防寒防暑：种公猪舍适宜的温度为18～20℃。冬季猪舍要防寒保温，夏季高温时要防暑降温。

好文探索：买猪肉时，如何区分公猪肉和母猪肉？记住这3点，轻松辨别不上当

　　猪肉是我们日常生活中经常吃到的肉类之一，由于肉质细腻，口味鲜美，价格适中，因此深受大家的喜爱。尤其是遇到猪肉价格便宜的时候，很多朋友都会**大量的猪肉，然后回家放在冰箱里囤积起来，这样就不愁没肉可吃了。

　　每一次去菜市场买猪肉的时候，家里的长辈总会叮嘱我，买猪肉的时候要注意挑选，要买公猪肉，千万不要买母猪肉，一直不明白其中的原因，直到有一次跟一位肉贩子闲聊的时候才明白了其中的缘由，原来猪肉里边也是有着大学问的，这些知识可是上学学不到的，真是应了那句老话，活到老学到老。这里就给大家分享一下那些关于猪肉的小知识，希望对大家有所帮助。

　　同样是猪肉，很多人都很好奇，为什么公猪肉可以买，而母猪肉就买不得呢在解释这个问题之前，咱们先来说一件小事，大家都吃过，通常情况下，红烧肉基本上只需要炖煮1个小时，就能香烂入味儿，吃起来特别香。

　　有一次一个朋友买的猪肉，炖了整整3个小时已经没有炖烂，而且最后弄得满屋子都是骚臭味儿，遇到这种情况其实就是买到了母猪肉。

　　大家都知道，老母猪主要是用来产猪仔的，所以生长周期特别长，随着生长周期的增长，老母猪体内的毒素和激素就会积累得越来越多，如果吃了母猪肉，这些有害物质就会进入我们的身体，影响身体健康。

　　除此之外，老母猪肉的口感要比咱们吃的正常猪肉差很多，无论怎么煮就是煮不烂，另外母猪肉由于常见的脂肪激素堆积，腥臭味儿也是比较严重的，所以还是建议大家不要吃老母猪肉。

　　我们平常在**猪肉的时候，如何才能练就一双火眼金睛，能够轻松得辨别出公猪肉和母猪肉呢其实，要想区分清楚公猪肉和母猪肉一点也不难，我们只需要掌握一些实用的小知识就可以了，这里就给大家分享3个挑选猪肉的技巧，希望对大家有所帮助。

　　现在市场上卖的猪肉都是带皮的，所以我们可以从猪皮上边辨别一下，通常情况下，猪肉上市之前都需要经过查验，查验的时候，根据猪肉的类别不同，会盖上一个印章，公猪肉一般盖的都是蓝色的印章，而母猪肉盖的则是红色的印章。除此之外，公猪肉生长周期比较短，所以猪皮上边光滑而且没有什么斑点，母猪肉因为生长周期很长，上边的毛孔粗大，而且会有些黑色的斑点。

　　大家应该都听说过，市面上很多不良商贩喜欢用母猪肉来充当牛肉，这是因为老母猪肉除了口感和质地比较像牛肉之外，颜色跟牛肉也是非常相似的，所以我们也可以从猪肉的颜色上来区分。正常的猪肉瘦肉颜色多是粉红色的，肉质非常的细腻，而老母猪的瘦肉则是跟牛肉一样的深红色，而且肉质相对粗糙一些。

　　很多上岁数的人在买猪肉的时候，总是习惯性地拿起一块猪肉放在鼻子下边闻一闻，虽然说这种做法不是很好，但是却能够辨别出猪肉的品质。正常的公猪肉闻起来会有淡淡的肉腥味儿，但是不会有其它的异味儿，但是老母猪肉闻起来则会有一股骚臭味儿，母猪的生长周期越长，这股味道也会越强烈。

　　对于现在的年轻人来讲，买猪肉的时候，面对琳琅满目的猪肉通常是处于懵圈的状态，所以面对肉贩子的询问，只会说要肥一点的或者瘦一点的猪肉，这样的做法无疑就把决定权让给了对方，所以对方给你那块肉也只能默默接受了，其实买猪肉也是有“潜规则”的，要想买到心仪的猪肉，大家还是要费点心思，首先常见的猪肉等级划分，大家是非常有必要知道的：。

　　**猪肉：血脖肉，**哺肉、前肘、后肘。

　　我们在选购猪肉的时候，一定要根据自己的吃法来决定具体选择哪个部位，而不要一味地听取肉贩子的建议，如果是包饺子或者蒸包子，建议选择五花肉、前腿肉、后腿肉。如果炒着吃，建议选择五花肉、里脊肉、前腿肉。如果炖着吃，建议选择五花肉或者后腿肉。如果是做腊肠，则建议用前腿肉和后腿肉混合搭配，这样做出来的腊肠香而不腻，而且吃起来不会特别柴。

　　猪肉作为我们日常中最常吃的肉类之一，大家在选购的时候一定要擦亮眼睛，注意辨别和区分。