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芥菜有几个品种 芥菜有多少个品种

2023-09-08 投稿人 : 懂农资网 围观 : 545 次
芥菜有几个品种 芥菜有多少个品种

芥菜头百科知识

  芥菜头是十字花科芸薹属一年生草本植物根用芥菜的根,是中国较为著名的蔬菜。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。

  相信大家对于芥菜头都有一定的认识。

  芥菜头就是根用芥菜,又称大头菜,十字花科植物。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的,但其形状为圆球,底下长了一个长须根,似萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。

  主要功效

  芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、**等病症。

  主要功效如下:

  1.解毒消肿、防癌抗癌:

  芥菜头就含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

  2.下气消食:

  芥菜头含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化;

  3.利**除温:

  芥菜头含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利**除温;促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

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