帝王蟹如何挑选

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　　看蟹壳的颜色：成熟的、肉质肥厚的帝王蟹的背壳呈黑绿色，有光泽，而瘦的帝王蟹的背壳呈**。看活泼程度：新鲜的帝王蟹一碰，反应比较强烈，去壳后肉质有弹性。

　　看肚脐：肥厚的帝王蟹肚脐比较突出，瘦的帝王蟹肚脐扁平或向内凹陷。

　　挑选帝王蟹时要观察背壳的颜色。

　　颜色是黑色和绿色。闪亮的帝王蟹肉质厚实细腻，而后壳颜色偏黄，说明帝王蟹较瘦，肉质较少。

　　新鲜的帝王蟹被触摸时会迅速做出反应，新鲜状态下剥去筋膜后，蟹肉仍保持弹性，而死的或垂死的帝王蟹触摸时没有反应。作为回应，去壳后的肉更松散，弹性更小。

　　挑选帝王蟹时，可以将其背面朝上放置，观察肚脐的形状。肚脐突出代表蟹肉比较丰满，而肚脐干瘪的帝王蟹肉质较少，处于生长不良的阶段。

精选问答：

　　1、星眠海帝王蟹怎么钓？

　　1、帝王蟹需要使用浮游饵钓取，渔具可以选择金色的鱼线和鱼漂，钓取的概率还是比较高的。

　　2、帝王蟹：水中的帝王也逃不掉被端上餐桌的命运。能够为玩家带来连击属性和反击属性的加成，和连击小伙伴比较契合

　　2、冻帝王蟹和新鲜的区别？

　　冻帝王蟹和新鲜的味道和口感有很大的区别。因为冻帝王蟹在经过冷冻后，水分在解冻过程中大量流失，导致蟹肉失去原有的鲜嫩口感，味道不够鲜美。 经过冷冻还会影响蟹黄的品质，蟹黄呈水状或呈乳酪状，口感极差。而新鲜的帝王蟹，可以确保水分充足，口感鲜美，味道浓郁，蟹黄饱满，口感细腻。在食用帝王蟹时，新鲜的帝王蟹不仅口感更佳，而且维生素含量也更高，而冻帝王蟹则质量参差不齐，因此消费者在选择**时可以多留意产品的质量和。