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美国伊利诺斯州蒂基勒瓦，人造肉制造商BeyondMeat的产品。

古有撒豆成兵的传说，在今天的A股市场，“撒豆成肉”的方式让“人造肉”概念横空出世。

五一假期后的第一个交易日（即5月6日），在大盘失守3000点、超千股跌停的情况下，人造肉概念股整体上依然保持上涨姿态。

5月7日，人造肉概念股持续上涨，其中仅一家股价下跌，并有13只股票的股价涨停，该板块总市值一天增加约62.86亿元。

5月8日，人造肉概念股继续“疯狂”，开盘不久便有8只股票先后涨停，其中哈高科、双塔食品已经连续3个交易日涨停。截至收盘，17只人造肉概念股仅一只下跌，11只股票当日涨停，其中7只股票连续3个交易日（5月6日、7日、8日）涨停。

新世纪关于豆子的故事要从美国说起。2024年5月初，美国一家名叫BeyondMeat的公司上市首日股价飙升163%，点燃市场热情。这家公司主要利用大豆、豌豆等植物蛋白做原料，能制作出从外观、口感上都非常仿真的“人造肉”，最后成品素食汉堡、素食香肠等产品。

新颖的模式加上高涨的股价，让不少投资人将目光放到国内的A股市场。小长假结束，A股市场的“人造肉”概念股横空出世。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为：“人造肉一定是一个朝阳产业，目前它处于导入期的初期阶段，我预计，还需要3年左右的时间，3年之后，这个行业的消费人群会不断叠加，身处这个行业的公司也会迎来高速发展。”

东方财富Choice金融终端中，被列入A股的人造肉概念股包含17家上市公司，其中部分属于豆制品产业链，包含豆类种植、豆制品深加工，植物蛋白制品的生产销售。但也有部分公司，连与“豆”类产业关联得也十分勉强。

5月8日，11只人造肉概念股涨停。

“疯狂”的人造肉概念股，一天11股涨停

五一假期之后，异军突起的概念股当属“人造肉”，即便是在5月6日大盘失守3000点、超千股跌停的情况下，人造肉概念股整体上依然保持上涨姿态。

5月7日，人造肉概念板块继续大涨，截至5月7日收盘，17只人造肉概念股中仅一家股价下跌，并有13只股票的股价涨停，该板块总市值一天增加约62.86亿元。

多家上市公司也公开回应了相关事宜。

和海欣食品、天宝食品一样被列入人造肉概念股的哈高科5月7日晚间发布了股票交易异常波动公告。

为了便于投资者对公司大豆深加工业的了解，哈高科将公司大豆深加工业务情况介绍如下：公司大豆深加工业务2024年实现营业收入2575.72万元，同比增长9.29%，占本公司2024年度营业收入的8.60%；亏损1211.25万元；2024年度，销售组织蛋白547吨，销售收入元，产品毛利率17.76%。哈高科目前不种植大豆，也没有生产基地，豆片原料来自外部采购。

哈高科还指出：“根据BeyondMeat招股说明书，其产品主要原料为豌豆蛋白，且强调其产品不含大豆成分，请投资者注意区别。”

概念股持续上涨，天宝食品、东宝生物等缘何急于“划清界限”？

人造肉概念股持续大涨，天宝食品、东宝生物等多家上市公司却纷纷急于与之“划清界限”。

5月7日晚间，交大昂立发布公告称：公司及下属子公司不涉及“植物提取物人造肉”的任何相关业务。

5月7日，东宝生物的股价上涨了10.09%。

国盛证券认为：“人造肉切合健康环保趋势，具有较大市场潜力。国内人造肉食品萌芽初现，豆制品产业链受益。国内人造肉当前主要作为肉制品添加物，与动物蛋白配合食用，提高肉制品口感。近年来伴随生活水平改善和提高，人们对健康、环保意识的提升，消费者开始接受人造肉这种新型食品。我们认为人造肉在国内高线城市具有较大发展空间。人造肉产业链与豆制品相似。向上游采购豆粕为原料，中游为豆制品深加工，下游应用一方面销售给食品加工企业用作原料，另一方面作为独立品牌的人造肉进行销售。”

BeyondMeat的“人造肉”产品。

17家“人造肉概念股”真相：大多为“豆制品概念”

5月6日早间，国盛证券在食品饮料行业专题研究中表示，国内“人造肉”食品萌芽初现，豆制品产业链受益，“我们认为人造肉在国内高线城市具有较大发展空间。人造肉产业链与豆制品相似。向上游采购豆粕为原料，中游为豆制品深加工，下游应用一方面销售给食品加工企业用作原料，另一方面作为独立品牌的人造肉进行销售。”

正如国盛证券所言，上述17家公司中也有公司因为涉及大豆业务、豆制品业务、蛋白业务被列入概念股。而在一些上市公司开始与“人造肉”划清界限的背后，是上述公司中有的不仅没有参与人造肉项目，与大豆业务、豆制品业务、蛋白业务等相关业务也并无关联。

上述公司中，有京粮控股、大北农、天宝食品、海欣食品、哈高科、金健米业、双塔食品、爱普股份8家公司属于制造业中的食品制造业或农副食品加工业，东宝生物属于制造业中的医药制造业。

其中，东宝生物、海欣食品、哈高科、天宝食品已经对公司与人造肉业务是否有关进行表态。

那么其他的公司是否与人造肉有关联呢？

被列入概念股中的金健米业，主要产品有大米、面制品、食用油、乳制品、大输液、糖果、果冻。旗下子公司湖南新中意食品的经营范围中含“豆制品”，但主要为生产“糖果、果冻”，2024年度亏损1155万元。2024年度，金健米业的粮油食品加工业务的营业收入有162亿元，毛利率为10.59%。

京粮控股的主营业务为油脂油料加工贸易及食品制造，旗下有大豆油、菜籽油等产品。食品制造上有“小王子”、“董小姐”等品牌。

京粮控股2024年年度报告显示，公司经营范围中包括“植物蛋白及其制品”，但并未披露具体相关产品的细节。2024年度，京粮控股涉及的食品加工业务的毛利率为31.3%，产生收入为6.12亿元，占营业收入比重的9.07%。

被列为“人造肉概念”且股价连续3个交易日高涨的双塔食品在5月7日晚间按照规定发布了股票异动公告，但其中也未谈到任何有关与人造肉的内容，而是表示核查有关事项，公司也未发现存在应披露而未披露的信息。

属于零售行业的大康农业，主要从事粮食贸易和生产资料经销、肉牛及乳业业务，公司在粮食贸易业务上与巴西进行大豆贸易，并无直接的人造肉产品制作。

同样为零售行业的来伊份，也被列入人造肉概念股。根据公司年报，来伊份自身的定位是“一家经营自主品牌的休闲食品全渠道运营商”，旗下产品覆盖坚果炒货、肉类零食、果干蜜饯、糕点饼干、果蔬零食、豆干小食等。2024年度，来伊份的炒货及豆制品营业收入为11.7亿元，对应毛利率39.9%。

北大荒等多家公司与“人造肉”、“豆制品”均无关联

丰乐种业的主营业务为种子和农化、香料产业，产品主要有一些杂交水稻种子、杂交玉米种子、旱地除草剂、杀虫剂等。

根据丰乐种业2024年年度报告，公司并无相关大豆制品加工业务。在所有产品中，只有旗下的农化产品“精喹禾灵乳油”是针对大豆种植产品。

北大荒并无人造肉或豆制品加工项目，公司业务还只是粘连上“大豆”。根据北大荒2024年度报告，报告期农业经营上共种植高蛋白大豆34.6万亩。

大家熟悉的品牌“维维豆奶”的生产方维维股份，涉及大豆制品相关业务，但公司所属的行业为酒、饮料和精制茶制造业,主要从事豆奶粉、植物蛋白饮料，与人造肉中的“大豆蛋白肉”并无关联。

“人造肉第一股”美国BYND多年净亏损

美国时间5月7日上午开盘后，BeyondMeatInc（股票简称：BYND）依然保持上涨趋势。当日开盘后BYND股价一路上涨，最高价格到85.45美元，午盘股价下滑，最终以74.79美元收盘。

被称作“人造肉第一股”的BYND，在主要收入来源于旗下的素食汉堡包、香肠、鸡肉等以人造肉为基础的肉制品。客户包括一些主流食品杂货店、商品销售商和零售商、餐馆、食品店等。

公司主要的产品介绍

2024年至2024年，BYND的收入均超过千万美元，分别为1618万美元、3258万美元、8793万美元，但公司也多年处于净亏损状态。

在BYND的公告里，还专门提示到公司历年亏损的风险。