冬虫夏草如何吃 冬虫夏草如何吃法最好

冬虫夏草如何吃？冬虫夏草是我国传统的滋补佳品之一，具有多种功效，因此备受人们的青睐。由于冬虫夏草的价格较高，不少人在食用时会面临一些疑惑，比如如何选购、如何烹饪等问题。本文就来针对这些问题进行介绍和解答。如何选购冬虫夏草？冬虫夏草有“冬虫夏草之乡”之称的青海省是我国主产地之一，因此选购时可以优先选择来自青海的冬虫夏草。还需要注意以下几点：1.观察外形：冬虫夏草应该干燥、完整，无虫眼、断裂、变色等现象。2.闻气味：正常的冬虫夏草应该没有异味，如有苦涩味或者变质味道，则不宜**。3.辨别真假：由于冬虫夏草价格昂贵，市面上存在不少假冒伪劣产品，因此要选择信誉度高的商家**。如何烹饪冬虫夏草？1.冬虫夏草炖鸡汤：将清洗干净的鸡肉放入炖盅中，加入适量水，放入洗净的冬虫夏草，加入适量盐、姜、葱等调料，用文火炖2-3个小时即可。2.冬虫夏草蜜汁：将冬虫夏草用温水泡发，加入蜂蜜，搅拌均匀后食用，可以起到滋补作用。3.冬虫夏草炖鲍鱼：将鲍鱼洗净，放入炖盅中，加入适量水，放入洗净的冬虫夏草，加入适量盐、姜、葱等调料，用文火炖2-3个小时即可。相关百科知识1.冬虫夏草：是一种寄生在藏药、蛇类、蝉类等昆虫上的真菌，具有多种滋补功效，如增强免疫力、调节身体机能等。2.青海省：位于中国西北部，是我国主产冬虫夏草的地区之一，同时还以其美丽的自然景观和丰富的文化资源而著名。参考来源《中华本草》、《食品与营养》杂志、《中国食品指南》等相关书籍和文献。

相关拓展：

冬虫夏草（麦角菌科真菌冬虫夏草菌（中药））释义：

冬虫夏草，中药名。为麦角菌科植物冬虫夏草菌Cordycepssinensis(BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的**的复合体。具有补肾益肺，止血化痰功效。主治**遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。

2024年5月30日报道，原国家食药监总局（CFDA）重申“冬虫夏草不属于保健品”。

问：冬虫夏草如何食用

冬虫夏草如何食用
相信很多人都听说过冬虫夏草，它算是一种比较名贵的中药材，一些人也会用它来送礼或者养生用。所谓冬虫夏草就是冬天的虫子喝夏天的草结合的，具有很强的药用价值，不仅可以条调节人体的免疫力，还有其他很多功效，那么冬虫夏草的如何食用你们知道吗？下面小编来给大家介绍一下冬虫夏草的一些吃法吧。
冬虫夏草如何食用
1、泡水喝
冬虫夏草泡水喝的方法是比较便捷的，一般是取1g的冬虫夏草洗净后像泡茶一样用沸水泡开，等到水温降到不烫嘴就可以喝了，一般可以反复泡5～6遍最后可以将冬虫夏草嚼服咽下，不过这种食用方法不太推荐，因为冬虫夏草泡水的吸收率并不到而且卫生也不一定能保证。
2、炖汤喝
冬虫夏草可以和贺喝肉类一起炖汤，就是在肉汤或骨头汤还有1-2小时要出锅的时候加入适量冬虫夏草，等到汤炖好后就可以和肉汤一起吃下去了，注意不要太提前下锅，冬虫夏草炖太久会导致药效损失。
3、铅昌熬粥喝
冬虫夏草也是可以用来熬粥的，做法也很简单，取适量（1g）的冬虫虫草洗净后与米一起下锅熬煮就可以了，当然用来煮饭也是可以的，放入高压锅内与米饭一起煮熟就可以了。
4、泡酒喝
中药材用来泡酒喝是比较好的一个方法，做法是取10-20g的冬虫夏草和度数较高的白酒一起泡，一般白酒取500ml就好了，不过最好是将冬虫夏草捣碎，泡两周左右过滤去渣就可以喝了。
5、打粉煎服
取一定量的冬虫夏草研末煎服也是很好的，其实这种方法就是平时我们说的熬中药，一般煎40分钟左右就可以的，冬虫夏草一般是单独煎，不建议喝其他药一起煎，以免冬虫夏草的有效成分被吸附掉。
以上就是关于冬虫夏草如何食用的介绍，相信大家对于冬虫夏草的吃法也有了解了，如果是用冬虫夏草来调养身体一般建议每天0.5~1g的量就足够了，大约是4根。最后需要提醒的一点是，冬虫夏草的这些吃法中，使麦芽蒸的这种做法，蒸的话也很容易破坏冬虫夏草的有效成分唤激派。

问：冬虫夏草有哪些食用方法？

自古以来，冬虫夏草就成为我国古代医学中最经常用来食用的名贵中药材。那么冬虫夏草如何食用?不如跟着我一起来学习冬虫夏草的吃法吧!
　　冬虫夏草的食用方法
　　一、虫草木耳炖乌龟
　　原料：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
　　做法：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽**液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。瘦猪肉用氏消备清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
　　作用：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨****。
　　二、冬虫草炖白鸽
　　主料：雏鸽400克，冬虫夏草25克,银耳***干***20克,莲子20克,山药***干***10克,桂圆肉20克，姜5克
　　做法：
　　1.选买肥***鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之;
　　2.把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去***，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分;
　　3.莲子用温水浸软，除去外皮;
　　4.雪耳***银耳***浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山***山药***，元肉***桂圆***，最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。
　　三、虫草红枣炖甲鱼
　　主料：甲鱼一只、冬虫夏草10克、红枣30克
　　做法：
　　1.将红枣洗净，用清水浸涨;冬虫夏草洗净，用温水发。
　　2.宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。
　　3.将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。
　　4.甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。
　　冬虫夏草的功效
　　1、调节免疫系统功能
　　冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞桥岩的功能。
　　2、直接抗**作用
　　冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤**细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗**作用的主要成分。
　　3、提高细胞能量、抗疲劳
　　冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。
　　4、调节心脏功能
　　冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。
　　5、调节肝脏功能:冬虫夏草可减轻歼毁有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。
　　6、调节呼吸系统功能
　　冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
　　冬虫夏草的适用人群
　　1、吸菸、酗酒、长期服用药物的人。
　　2、压健康人群，工作压力大，易疲劳者。
　　3、城市综合症：免疫功能低下，急躁，乏力，烦躁不安或自觉衰老太快，容易感冒，过敏的人群。
　　4、中老年人，缺乏运动、身体虚弱的人。
　　5、各类**患者。
　　6、肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者。
　　7、急、慢性肝炎，肝硬化患者。
　　8、患有心肌炎，心率不齐，脑中风，脑血栓，血管硬化，高血脂，高、低血压的人。
　　9、患有急、慢性肾炎，肾衰，**，**毒症，糖**病的人。

问：虫草怎么吃效果最好？

首推的是冬虫夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬虫夏草煲汤也特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色。冬虫夏草还可以拿来泡酒，三个月左右就能泡好。

虫草怎么吃效果最好：

1、冬虫夏草煮水泡茶喝好

首推的是冬虫夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制时可以取二克冬虫夏草放在杯子里，用八十五度左右的开水直接冲泡，一次放入到的冬虫夏草可以反复冲泡多次，最后不喝的时候，可以把冬虫夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬虫夏草茶时，也可以加入一克人参或者适量的枸杞子，这样会更利于冬虫夏草功效的发挥。

冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

a、茶具的选择：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。

b、量的选择：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。

C、操作方法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2、冬虫夏草煲汤好

冬虫夏草煲汤特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色，在煲制时把十克冬虫夏草放入到甲鱼的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中炖三到四小时，炖好以后加入适量的食用盐调味即可。

a、平时把冬虫夏草和甲鱼放在一起，再加入适量的红枣，炖熟以后再吃效果最好。制作时需要要甲鱼四百克，冬虫夏草15克，红枣15个，生姜和食用油以及清汤各适量准备一些。另外鸡精、食用盐以及糖和胡椒粉等调味料也要适量准备一点、

b、望准备好的甲鱼清洗干净以后剁成块状，在锅中放水，烧开以后，把甲鱼块入锅焯烫，三分钟，取出以后控干水分，把准备好的冬虫夏草和红枣全部清洗干净，生姜洗净以后切成片状。

c、把处理好的甲鱼块放在汤锅中，加入清汤，再放入姜片、红枣以及冬虫夏草，然后盖好锅盖加热烧开，再调小火力，慢炖一个小时，最后加入糖和盐以及食用油还有鸡精与胡椒粉进行调味就可以。

3、冬虫夏草泡酒好

冬虫夏草泡酒也很好，泡制时需要按五克冬虫夏草一千克白酒的，而且要选择高质量的粮食酒，把准备好的冬虫夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起来，放在阴凉的地方，泡制三个月左右就能泡好，泡好以后可以取出饮用，每次用量应该在二十五到五十克之间，而且晚上**服用效果最好。

[制法]

a、将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。

b、把冬虫夏草洗净，并切成碎末，待用。

c、将冬虫夏草放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。

问：发酵冬虫夏草菌粉可以怎么吃？

发酵冬虫夏草菌粉可以通过以下几种方式食用：
1.直接食用：将适量的发酵冬虫夏草菌粉取出，直接放入口中食用。可以选择搭配水、果汁或其他饮品一起服用。
2.加入饮料：将适量的发酵冬虫夏草菌粉加入温水、牛**、豆浆、果汁等饮料中，充分搅拌均匀后饮用。
3.搭配食物：将发酵冬虫夏草菌粉加入早餐食物中，如麦片、燕麦粥、果蔬沙拉、酸**等，增加其营养价值。
4.烹饪料理：将发酵冬虫夏草菌粉加入烹饪中的汤、炖菜、炒菜等料理中，提升菜品的口感和营养价值。
请注意，具体的食用方式和用量应根据产品包装上的说明和医生或营养师的建议进行决定。每个人的体质和健康状况不同，适量合理的食用对身体更有益处。在食用之前，建议咨询专业医生或营养师的意见，以确保安全和合理的用量。

问：冬虫夏草粉怎么吃最好吃冬虫夏草粉有什么好处

1冬虫夏草粉怎么吃最好

1、取冬虫夏草粉1-1.5克左右，放入杯中。

2、加入适量温水冲泡，饮用即可。

3、或者可以直接将冬虫夏草粉放入口中。

4、然后用温水送服。

5、早晚各服一次。

2吃冬虫夏草粉有什么好处平喘止咳

冬虫夏草入肺经，具有补肺气的作用，其中有效成分可以扩张支气管平滑肌，帮助化痰、止咳、平喘，所以吃冬虫夏草粉可以辅助治疗肺气虚引起的咳嗽、咳血、气短等症。

补肾壮阳

冬虫夏草入肾经，具有补肾精，壮肾阳的功效，其中含有虫草多糖的成分，还可以在一定程度上帮助提高**，所以吃冬虫夏草粉可以辅助治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、**滑精，耳聋耳鸣等症。

提高免疫力

冬虫夏草具有免疫调节的作用，其中的虫草多糖成分可以帮助促进T淋巴细胞，巨噬细胞、白细胞等免疫细胞的增殖与分化，产生各种免疫活性因子，所以吃冬虫夏草粉可以增强人体的免疫功能，减少**的发生。

保护**

冬虫夏草中的成分可以帮助增加血管弹性，维持血管通畅；抑制血小板**，防止动脉硬化，还可以提高心脏的耐缺氧能力，营养心肌，抗心律失常，所以适量吃冬虫夏草粉可以有助于保护**，帮助减少****的发生。

护肝降脂

冬虫夏草中的有效成分可以降低**中胆固醇和甘油三脂的含量，降低体内血脂水平；还可以帮助减轻有毒物质对肝脏的损伤，防止肝纤维化，提高机体的抗病能力来保护肝脏。

3冬虫夏草粉每次吃多少合适

每次1-1.5克，早晚各一次。

建议吃冬虫夏草粉每次吃1-1.5克左右，一天吃两次即可，不宜过量，因为冬虫夏草粉中含有砷元素，如果过量服用，会导致砷元素在体内累积过多，从而导致慢性中毒，对人体的免疫系统、**系统、呼吸系统等造成损害。

4冬虫夏草粉什么时候吃最好

饭前或饭后的30-60分钟左右。

虽然冬虫夏草粉并没有严格规定服用时间，但是建议可以在饭前或者饭后的30-60分钟左右服用，因为这个时间是胃肠分泌酶最为活跃的时候，能够促进肠胃对冬虫夏草粉药效的吸收，更有利于药效的发挥。