金樱子泡酒有什么功效

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　　金樱子酿酒时，主要体现金樱子的药用价值。蔷薇果是一种常用中药，味酸、甜、涩。

　　蔷薇果能固精、预防遗**、治疗崩漏、治疗**异常、止泻。痢疾等。

　　蔷薇果小便，涩肠止泻。

　　蔷薇果含有大量的酸性物质、肥皂等，不仅可以凝固**，防止男性遗精、女性**过多，还能收敛肠道，防止脾虚引起的腹泻。

　　蔷薇含有大量酸性物质和皂甙，能限制膀胱括约肌，延长**间隔时间，增加每次**量。

　　可用于治疗遗**、**。

　　中医认为，喘咳多是肺气逆逆所致。

　　刺梨味酸涩，能收敛肺气，止咳平喘。现代研究发现，玫瑰果含有抗平滑肌痉挛成分，可预防胃肠道和气管痉挛。

　　近年来研究发现，蔷薇提取物可杀灭金**葡萄球菌、大肠杆菌等，可用于治疗金**葡萄球菌或大肠杆菌感染引起的**。金樱桃果味独特，具有蜜味、清香，营养极为丰富。

好文探索：金樱子泡酒方法以及金樱子的功效与作用

　　提到“金樱子”可能很多人都很陌生，其实它是我国的一种中医药材。金樱子又称山石榴、山鸡头子，其味酸、甘、涩，性平，常用于治疗咳嗽、泻痢等病症。

　　金樱子有多种食用方法，而一些人喜欢用于泡酒饮用，那么，食用金樱子酒有哪些益处呢金樱子酒有该如何制作下面，小编就为您介绍金樱子酒的作用与功效及做法。

　　1、原料要求成熟度高，无虫害，无腐烂，无杂物。

　　分选时，主要选出其中的杂质，泥土石块，一般常用振动筛和水洗槽进行分选。

　　2、金樱子果质硬，可以采用大滚距压式的破碎机，将金樱子外皮挤破而不破碎果实的核为妥。

　　3、浸泡出的原酒分三号，可采用处理过的食用酒精，也可以采用清香型白酒来浸泡金樱子果。

　　4、一号浸泡原酒采用40%脱臭酒精。

　　二号和三号浸泡原酒均采用25%脱臭酒精进行浸泡。

　　5、浸泡时间，每次都在一个半月以上，返汁次数在5次以上。

　　6、浸泡原酒一、二、三号分别进行下胶，冷炒恚缓蠊耍直鹬姹赣茫年以上方可使用。

　　7、发酵时，加入糖水，柠檬酸水(加入量，视果实化验糖度、酸度来定)，加入二氧化硫50ppm，充分搅拌后，再接入10～15%人工培养的酵母。

　　8、发酵时间在7～10天左右，发酵温度一般在20～25℃。

　　9、前发酵结束后，分离果汁，进入后发酵20天左右，分离，调配成分，进行冷冻，下胶，过滤，用脱臭酒精覆盖液面转入贮存阶段1年以上方可使用。

　　10、根据发酵原酒及一、二、三号浸泡原酒的不同比例试配小样品，经品尝，优选最佳配方进行扩大生产，经冷冻，贮藏1个月后，方可过滤，灌装，水浴杀菌，自然冷却，贴标包装入库。

　　金樱子酒中含刺梨酸、原儿茶酸和B-谷自醇等成分，能抗**，有效阻断大鼠和人体内N-亚硝基脯氨酸合成和大鼠体内N-亚硝基乙基豚合成的作用，可防癌抗癌。

　　中医认为，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。

　　现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。

　　金樱子酒中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。

　　金樱子酒中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症。

　　金樱子酒中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长**时间间隔，增加每次排出**量的作用，可用于治疗遗**及小便频数之症。

　　近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金**葡萄球菌及大肠杆菌等，可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的**。

精选问答：

　　1、如何泡制金樱子酒？

　　第1步摘取果实

　　想要用金樱子泡酒，首先就要摘取新鲜的果实，一般金樱子花果期在7~11月份，可以在10~11月份摘取新鲜成熟的果实，如果发现有**的果实是不能要，不然口感会打折扣的。

　　第2步处理果实

　　金樱子摘下来之后还要用清水清洗干净，把表面上的刺最好去掉，用刀切成两半，把皮和都去掉，然后放在半阴半阳的地方晾干，这样做出的金樱酒口感会更好的，在泡制过程中要防止生虫。

　　第3步准备材料

　　把金樱子处理好了之后，可以把其他材料准备好，如装酒的容器，白酒40~50摄氏度，冰糖、枸杞、党参蜂蜜等材料，这样可以增加金樱酒的营养价值。

　　第4步混合密封

　　首先把处理好的果实放在容器里面，然后适量的添加一些白酒、冰糖，然后蜜蜂一天再把党参枸杞等材料放进去，将容器密封起来，千万不要泄露空气，不然金樱酒会炮制失败的。

　　第5步摆放地点

　　在炮制金樱酒的过程中，千万不要把瓶子放在阳光下或者潮湿的地方，需要把瓶子放在阴凉干燥处，放置一个月就会发酵的，然后就可以饮用了，一般来说放置的时间越长，泡出来的金樱酒口感越好，在夏天的时候喝金樱酒有防暑止泻的效果。

　　2、金樱子直接泡和蒸晒泡的区别？

　　区别：直接泡的涩味比较重，蒸晒泡可以避免涩味。

　　三蒸三晒后的金樱子泡酒没有涩味，更易出味道。

　　金樱子泡酒一定要三蒸三晒，其中可以减少酒的涩味，香味和其他味道可以更加突出，所以需要按照正常的顺序来，这样就可以避免酒的涩味。

　　而白酒中有酸味主要是因为白酒在制作过程中操作方式的不当而导致的，酸味和其他的味道一起共同组成了白酒的芳香，但是酸味需适量，这样才能避免酒味粗糙，不至于影响白酒的“回甜”感。