鹅头上的包叫什么

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　　鹅头上的**叫肉瘤，是受雄性激素控制的。母鹅头上的肉瘤比公鹅小，不同鹅头上肉瘤的大小也不一样。

　　比如狮头鹅，其他的头顶和两侧都有大的黑色素瘤，但是莱茵鹅头上没有肉瘤。

　　鹅头上的疙瘩叫肉瘤，是公鹅的标志，主要受雄性激素控制。

　　有些母鹅头上也有肉瘤，但肉瘤比公鹅小。相关的是，有些鹅的头上有较大的肉瘤，而有些鹅的头上没有肉瘤。

　　狮头鹅是我国养殖的体型最大的鹅。原产于广东省潮州市。

　　狮头雁的羽毛呈银灰色或灰褐色，头部顶部和两侧有**黑色肉瘤。肉瘤的肉瘤随年龄增长而变大，呈狮子头状。

　　莱茵鹅原产于德国莱茵河流域。刚出生时羽毛呈灰褐色，2周后羽毛变白。

　　莱茵鹅头部无肉瘤，颈部粗直，莱茵鹅生长速度快，繁殖能力强，饲料报酬高，是享誉世界的肉毛兼备品种。

　　太湖鹅是中小型品种，原产于长三角太湖地区。

　　太湖鹅没有肉瘤，脖子细长呈弓形，羽毛纯白，喙和鳍呈橙红色，雄性太湖鹅脾气暴躁，喜欢追咬，而雌性太湖鹅性格温顺，叫声温柔。

好文探索：鹅头上的包叫什么

　　鹅头上的包叫肉瘤，是受雄性激素控制生长而成的，母鹅头上的肉瘤比公鹅头上的小，且不同品种的鹅头上的肉瘤大小不同，例如狮头鹅，其头部顶端和两侧具有较大的黑肉瘤，而莱茵鹅头上就没有肉瘤。

　　鹅头上的包叫肉瘤，是雄性鹅的象征，主要受雄性激素控制，部分母鹅头上也有肉瘤，但是它们的肉瘤要比公鹅头上的小，而且鹅头上的肉瘤大小与品种有关，部分品种的鹅头上肉瘤较大，部分品种的鹅头上没有肉瘤。

　　狮头鹅是我国培育出的体型最大的鹅，原产于广东潮州市，狮头鹅的羽毛呈现银灰色或者灰褐色，其头部顶端和两侧具有较大的黑色肉瘤，且狮头鹅的肉瘤会随着年龄的增加而增大，其肉瘤形状与狮头相似。

　　莱茵鹅原产于德国的莱茵河流域，它刚出生时羽毛为灰褐色，2周后羽毛会变成白色，且莱茵鹅的头上无肉瘤，其脖颈粗短挺直，并且莱茵鹅的生长速度快、繁殖能力强、饲料报酬高，是世界著名的肉毛兼用品种。

精选问答：

　　1、鹅雀是什么？

　　鹅雀也叫"鹅鸠，繁殖于新疆、甘肃、内蒙古一带；冬季见于东北地区南部及河北、山东等地。蓝灰色，头顶前部、眉纹及头侧纯**；头顶后部及后颈棕灰；颈侧灰色；喉和后颈基处两侧的块斑均锈红色。肩羽与背相同，但其先端在黑斑间还杂以栗灰色斑。尾上覆羽的杂斑在羽端处沾蓝灰色。两翅的覆羽和**飞羽均砂棕色。

　　2、鹅的蘸汁？

　　原料：一年以下的仔鹅一只，甜面酱300克，白糖30克，盐55克，味精60克，熬料粉50克，甘草粉、葱、姜、蒜各适量，麦芽糖5克，白醋150克。 制作：

　　1、将熬料粉50克加水1000克烧开10分钟，烧好后放置一边冷却，冷却后将熬料水倒出，余粉不要，加上盐30克，味精45克，充分搅拌均匀，用50毫升的兽用注射器分21针注射到鹅体内，分别为**8针，腿部每腿各3针，翅膀为根部1针，中部和头部1针3翅事4针，背部2针，颈部和头部一针. 2、将鹅腋下开膛取出内脏，冲洗干净，洗净后注射器将料水、注射到鹅体内腌制，再用铁钩勾住头顶，一手提住鹅钩，另一手用勺将开水往鸭身上浇，反复浇几次，使鹅皮收紧。

　　| 3、然后将麦芽糖、白醋用清水100克稀释均匀，抹在鹅皮上（要抹匀），放在通风外晾干（这种做法通常叫晾皮，晾皮以皮干为合适），葱、姜蒜均切成末。

　　" 4、用甜面酱、料酒、白糖、盐、味精、甘草粉、葱、姜、蒜加点注射剩余的料水对成汁。

　　5、将晾好皮的鹅先用一竹扦子从**穿过，再用绳捆住（以防灌卤漏出），然后把调好的汁由翅下开口处落下，入烤炉烤熟。

　　) 6、将鹅取下钩子，把汁再由开口处倒出，然后剁成块浇上倒出的汁即可.