春饼卷豆芽菜的做法

制作春饼卷豆芽菜的材料非常简单，只需要准备以下材料：

• 春饼
• 豆芽菜
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 葱姜蒜
• 盐、鸡精、生抽、花生酱

接下来，我将为大家详细介绍春饼卷豆芽菜的制作步骤：

将豆芽菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干备用。胡萝卜和黄瓜切成细条状备用。葱姜蒜切末备用。

将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。然后将胡萝卜和黄瓜放入锅中翻炒，再放入焯过水的豆芽菜，继续翻炒。最后加入适量的盐、鸡精、生抽和花生酱翻炒均匀即可。

将春饼放在蒸锅中蒸热，取出后放在案板上。将炒好的豆芽菜和蔬菜放在春饼上，然后将春饼包起来即可。

豆芽菜，又称黄豆芽，是豆科植物黄豆的幼苗。豆芽菜营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。豆芽菜的制作方法很简单，只需要将黄豆浸泡在水中，然后在通风良好的环境下发芽即可。

春饼卷豆芽菜是一道美味又健康的传统食品，非常适合春季食用。大家可以根据自己的口味和喜好调整材料和味道，制作出属于自己的美味春饼卷豆芽菜。

• 《中国美食大全》
• 《家常美食大全》

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