小槐花的功效与作用

小槐花的功效与作用

小槐花，是常见的中药材之一，也是一种很好的药食同源食材。小槐花性温、味甘、微苦，归肝、胃经，具有清热解毒、利咽降火、镇静安神等功效。小槐花在中医药学中有着广泛的应用，被誉为“养生之花”、“解毒之王”等。

小槐花的药理作用

小槐花具有多种药理作用，主要包括：

1.清热解毒

小槐花具有清热解毒的功效，可用于治疗热病、痈肿、疮毒等病症。小槐花中的化学成分具有强烈的抗菌作用，能够有效抑制多种细菌和病毒的生长繁殖。

2.利咽降火

小槐花具有利咽降火的作用，可用于治疗咽喉肿痛、口干口渴等症状。小槐花中的黄酮类化合物具有镇静、止咳、化痰、降压等作用，能够缓解咽喉不适。

3.镇静安神

小槐花具有镇静安神的作用，可用于治疗失眠、焦虑等症状。小槐花中的黄酮类化合物具有镇静、安神的作用，能够缓解身心疲劳，促进睡眠。

小槐花的营养价值

小槐花富含多种营养成分，包括蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。其中，小槐花中的黄酮类化合物具有很高的营养价值，能够增强人体免疫力、抗氧化、抗癌等作用。

小槐花的食用方法

小槐花可以泡茶、煮汤、炖肉等多种方式食用。在食用小槐花时，需要注意以下几点：

1.适量食用

小槐花虽然有很多功效，但是也存在一定的毒性，因此不能过量食用。一般来说，每次食用小槐花的量不宜超过10克。

2.配伍食用

小槐花具有药食同源的特点，可以与一些食材搭配食用，如猪肉、鸡肉、鱼肉等，具有更好的滋补作用。

3.熟食食用

小槐花不能生食，需要煮熟后再食用，以免损害身体健康。

拓展百科知识

黄酮类化合物（huángfúlèihuàhéwù），是一类具有苯环和苯并环的多羟基化合物，广泛存在于植物中。黄酮类化合物具有多种生物学活性，如抗氧化、抗***、抗炎、抗过敏、抗菌等作用。

参考来源：

1.《中国药典》

2.《中药大辞典》

3.《中药材学》

相关问答拓展:

槐花是一种营养价值很高的食材，它含有蛋白质和碳水化合物和糖份，另外还有多种维生素和矿物质等营养成分，这些物质对促进人体代谢有很大的好处，平时食用能清热解毒也能提高身体健康水平。

槐花属止血药，味苦微寒。属大肠经络，具有凉血止血、清肝明火的功效。主要用于血热出血证，尤其是下消化道出血。它又冷又苦，善于清热大肠，凉血止血。常与五味子、侧柏等药物配伍使用；常与白芍根治疗呕血；用于肝火发炎引起的头痛、红眼。具有清肝、明目、降压的作用。它可以单独用来煎汤.

不好消化。

槐花也是不容易消化的，如果消化系统不好的人吃，也是会出现消化不良的情况，槐花也是属于营养丰富的食品，也是含有丰富的微量元素和维生素的，但在平时吃的时候也要注意用量，以免对身体造成影响。

国槐本身就有一些营养成分，特别是它的香味。晒干后，有助于制作美味的食物。它含有维生素、纤维素和其他营养成分，特别是对人体皮肤的保护作用。槐花蜜可以缓解疲劳。槐花蜂蜜富含多种抗菌消炎成分。含有丰富的有机酸、酶、维生素和矿物质，能调节胃肠功能，显著缩短排便时间，具有安神养心的作用。

1.清热解毒

每个人的体质都不一样，在不同的环境里面体质也会发生变化的，在一些炎热的地区我们经常会感到身体比较热，内火比较旺盛，毒气也比较重。这时候我们就可以用一些槐树花来炖汤吃，煮出来的汤水可以喝下去起到清热解毒的作用，尤其在夏天多喝槐树花可以防止中暑。

2.美容养颜

大家都知道平时我们吃一些花一类的食物是具有美容养颜的功能，因为花当中的一些因子，对于我们的皮肤修复是有非常好的作用，所以吃槐树花的话，其实也是起到了一个美容养颜的作用。它会让我们的皮肤看上去更加白皙更加有弹性，同时也会让我们的血色看上去更好，所以对于女性来说，经常吃一些槐树花有美容养颜的作用。

二、槐树花怎么吃

1.炒着吃

用槐树花炒着吃想必很多北方人都比较熟悉，但是对于南方来说还是不常见的。我们可以把新鲜的槐树花采摘下来，然后把它洗干净晒干之后就可以跟我们平时的一些食物放在一起炒，比如与肉干或者是豆腐干放在一起炒是非常好吃的，炒过之后有一股淡淡的槐树花香。

2.制作槐树花糕

不管是南方和北方都喜欢吃糕点，我们平时可以用糯米粉或者面粉把它揉好，然后将槐树花洗干净，剁碎之后融入到面粉或者糯米粉当中，然后制成米糕或者是糯米糕。蒸出来的糕点晶莹剔透非常好看，而且里面藏了槐树花之后，吃起来也别有一番风味，尤其是北方非常流行这种民间小吃。

3.槐树花泡茶

我们可以把新鲜的槐树花采摘下来，然后洗干净晒干，然后每天抓上几朵泡茶喝，对于身体是有非常好的强身健体的作用。但是泡槐树花茶的时候要注意水温，不要过烫，会破坏槐树花的营养，水温控制在70-80度左右就可以了，这样才能吸收当中都营养成分。