樱桃简介真实 鲜果

樱桃树需要生长在肥沃、排水良好的土壤中。过于湿润的土壤会导致根系腐烂，影响樱桃树的生长。同时，樱桃树对土壤pH值的要求比较高，一般在6.0-7.0之间。如果土壤酸性过高，可以通过施用石灰等中和剂来调节土壤pH值。

樱桃树在生长季节需要充足的营养，因此需要适时施肥。一般来说，春季和夏季是樱桃树生长的关键时期，此时需要施用含氮、磷、钾等多种营养元素的肥料。在果实成熟期，可以适当减少氮肥的施用，增加磷、钾等矿质元素的供应，有利于提高果实品质。

樱桃树容易受到多种病虫害的侵害，如病菌、蚜虫、飞虱等。为了保证樱桃的产量和品质，需要及时采取防治措施。一般来说，可以通过喷洒杀虫剂、杀菌剂等化学药剂来防治病虫害。同时，也可以采用生物防治的方法，如引入天敌昆虫、使用生物杀菌剂等。

樱桃的采摘时间和方法也需要注意。一般来说，樱桃成熟期在夏季，需要在果实完全成熟之后采摘。樱桃的采摘需要轻拿轻放，避免果实破损，影响品质。同时，采摘后的果实需要及时储存，以保持新鲜度。

樱桃的品种繁多，常见的有美国红樱桃、晚红樱桃、黑樱桃等。樱桃营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等。樱桃还具有抗氧化、防癌等保健功效。

相关问答拓展:

山东省新泰市天宝镇。山东省新泰市天宝镇，中华樱桃正宗产地，已有1000多年的栽培历史。天宝樱桃个大，皮薄、味美、营养丰富。被誉为“果之珍品”，是古代宫廷指定的特级贡品，号称北方鲜果第一枝，与南方荔枝齐名。据食品卫生部分析，每100g鲜果中含蛋白质1.2g，糖分8g，磷3.1，铁5.9g。并含有多种微量元素，可加工成樱桃饮料、樱桃酒。天宝樱桃和其它果树相比，病虫害最少，在整个生长过程中不用农药，属纯天然“绿色食品”。

据介绍西印度樱桃有100多个品种。

于其果实的大小和色泽如樱桃一般，但原产地在热带美洲西印度群岛一带的，亦称为西印度樱桃。

西印度樱桃MalpighiaglabraL又名针叶樱桃，也称光果樱，英文名为WestIndianCherry,却为黄褥花科（Malpighiaceae，在中国植物志称为金虎尾科）常绿灌木型热带果树。

传说1492年哥伦布登陆西印度群岛时，发现了这种神奇的水果。那时人们称它为“巴巴多斯樱桃”（BarbadosCherry）。20世纪初，西印度樱桃经由热带美洲传至夏威夷、后经印度而至世界热带及亚热带地区其它各国。

我国引种西印度樱桃于上个世纪50～60年代。先后引入台湾、广东、海南、云南等省热带亚热带地区（也有称在1936年已由日人自南洋引入台湾）。

台湾自1953年自美国佛罗里达州及波多黎各引进。直至1981年以后台南县尝试进行加工栽培，其已经有一定的商业栽培面积。

中国科学院西双版纳热带植物园于1964年从非洲加纳引种试种。此后2000年西双版纳又从美国引入西印度樱桃种子常规播种育苗并成功栽培，3-4龄的植株每株年产量25kg-30kg。

海南于1991年从国外引进西印度樱桃进行种植。后来海南阿西罗拉食品有限公司自2024年起先后在海南和广西扶绥县建立西印度樱桃生产基地,进行商业性开发种植。

厦门华侨亚热带植物引种园于1996年从巴西引种，翌年定植。

研究：

上世纪40年代中期以后，美国等开始了对西印度樱桃的种植和研究。发现西印度樱桃果实每百克含有1,000～4,000毫克超高量之维生素C。但直到上世纪80年代，随着天然维生素C的功效被人们重新认可，西印度樱桃更是人们研究开发的重点。

西印度樱桃每100克果肉中Vc平均含量（高维生素C含量品种）：绿色未成熟果4000mg，开始变色果3200mg，刚转红半成熟果2100mg，成熟果1500mg，而过熟果只有1200mg左右（美国）。

西印度樱桃不同成熟期果实维生素C的含量变化（100克鲜果）：幼蕾587mg，幼果2,265mg，4分绿熟果实(成熟果实大小40﹪)2,779mg，7分绿熟果实(成熟果实大小70﹪)2,976mg，红熟果实1,910mg。资料来源：DelCampillo及Asenjo1957。

西印度樱桃还富含维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙、镁、磷、钾等各种维生素和矿物质，还含有很多对人体健康十分有益的植物营养素。西印度樱桃含有的植物营养素包括多酚类（黄酮类）的槲皮苷、槲皮素、芦丁、山柰酚（山柰黄桐醇）、山柰酚-3-葡萄糖苷、山柰酚-3-葡萄醛酸糖苷、和对香豆酸（羟基肉桂酸）等；芳香族的奎宁酸、咖啡酸、阿魏酸、绿原酸等，以及β-谷甾醇等芳萜类植物甾醇等。其中所含的生物类黄酮不仅自身有很好的作用，还能有效帮助维生素C的吸收。

樱桃属于鲜果类，不宜放太久，比较脆弱，容易在搬运过程中碰撞烂，所以不建议一般快递运输，邮寄过程中也要做好保鲜，以免变坏

黄灯樱桃（Yellowlanterncherry）是一种特殊的樱桃品种，也称为“大黄灯樱桃”（BigYellowCherry）。与普通樱桃相比，它的果实橙***，呈椭圆形，体积较大，果肉柔软多汁并带有微酸的口感，颇受人们的喜爱。黄灯樱桃的外观比较酷似灯笼，所以得名黄灯樱桃。

樱桃果实艳丽，味甜微酸，食之爽口，具有芳香，成熟上市早，对填补初夏果品市场淡季、满足广大消费者对鲜果的需求具有特殊的意义，故有“春果第一枝”的美称。樱桃果肉柔软多汁，风味浓郁，芳香诱人，味道鲜美适口，营养丰富，历来被誉为果中珍品。据中国医学科学院及有关单位分析，大樱桃可食部分占88%以上，每100g鲜果中含水分85.5g、糖8~14.4%、蛋白质1.1~1.2g、脂质0.5g、钙6~10mg、磷31mg、铁5.9mg、钠8mg。还富含各种游离的氨基酸和维生素，其中天门冬酰氨含量特别多，每100g果汁中含47.0mg，显著高于其他水果。此外天门冬氨酸也较多。樱桃果实除供鲜食外，还可以加工成樱桃汁、酒、酱、什锦樱桃、什锦蜜饯、酒香樱桃、糖水樱桃、樱桃脯、小点心等20余种加工产品，以满足人们的日常生活需要。樱桃既适宜大面积栽种，又适宜发展农村庭院经济，尤其是小气候较好的条件下栽培，果实成熟可提早到5月上旬与小樱桃、草莓同时上市，售价更高。山东省滕州市羊庄乡大西庄村栽植的0.8km2十年生的甜樱桃，1996年总产6000多kg，每公斤平均收入40元，总收入达20多万元。泰安市北集坡镇梁小庄村栽植44株甜樱桃，1996年纯收入达2.2万元。泰安市粥店办事处司家庄园艺场1989年栽植1km2甜樱桃，1996-1999年平均年收入20多万元。