春笋怎么切 春笋怎么切片
如何正确切春笋
一、清洗春笋
我们需要将春笋清洗干净。将春笋泡水中，轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净即可。
二、去皮处理
去皮是切春笋的第一步，也是最为重要的一步。春笋的皮比较硬，不易咀嚼，而且吃起来口感不佳。我们需要将春笋的外皮削掉，露出嫩白的笋肉。用刀片从笋头处开始，顺着笋身削去外皮，力度要轻，以免损伤笋肉。
三、切片处理
切春笋时，我们可以先将春笋切成薄片，再根据需要切成不同的形状。切片的时候，我们需要将春笋竖起来，刀片与春笋垂直，然后切成薄片即可。切片的厚度不要超过3毫米，否则会影响口感。
四、切丝处理
切丝是一种常见的春笋处理方法，可以用来做凉拌菜、炒菜等。切丝时，我们需要将春笋横放在切板上，然后用刀片将春笋切成细丝。切丝的时候，需要掌握好力度，以免切断春笋。
五、切块处理
切块是一种比较常见的春笋处理方法，可以用来炒菜、煲汤等。切块时，我们需要将春笋横放在切板上，然后用刀片将春笋切成小块。切块的大小可以根据需要进行调节。
六、总结
参考资料：
1.《中国菜谱大全》
2.《家常菜谱》
相关拓展：
问：春笋怎么切切春笋方法
1.切片:将较大的春笋去皮，去老根，垂直切成两半，再斜切成薄片。一般切割厚度为2-3mm。如果是比较小的冬笋，稿绝一般先水平切根，直接切薄片，再斜切笋尖的部分，这样笋会比较大，煮起来好看2.切块:先将竹笋水平切键缺姿成6-7厘米厚的几段，然后根据竹笋的厚度，每段切4-6片
3.切滚刀板:抓住春笋根部，用扮皮刀从嫩芽头斜切。每切一刀就将竹笋转一次，直到竹笋完成
4.切丝:先将春笋按切片方法切成厚度均匀的薄片，再斜切成丝
5.切丁:小春笋切丁非常方便，可以直接水平切成小段。如果是大的春笋，可以先把它切成两半，然后水平切条，最后垂直切丁
问：春笋要怎么切？
春笋的切法：
第一种，直接切成段状，小段小段的。
第二种，先顺着笋的长向来一切两半，然后再切斜片。
扩展资料：
竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛做源竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。
立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍”。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有运羡名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”纯悄态，陕菜中的“春笋焖肉”等。
参考资料：
春笋-百度百科
问：买回来的笋子怎么切丝?
先切成段，再竖着切！呵呵，如果嫩的话，顺丝切细长条还是不错的，但有点老的话，离根近的那一段最好切逆丝！不过，现在这个时段的竹笋还是比较嫩的！问：竹笋怎么切比较好
竹笋比较好的切法是切片，竹笋切片的步骤如下：
材料准备：竹笋、水、刀。
1、先把竹笋剥皮。
2、再把竹笋洗干净。
3、然后让刀与竹笋的纹路垂直，一片一片的切，这样竹笋就切好了。
竹笋的分布范围：
蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。刚竹属品种有生长于长江流域的毛竹、淡竹，毛竹生长于长江流域及黄河下游的斑竹，淡竹生长于长江流域及山东。慈竹属品种有生长于广东、广西，福建、台湾，贵州云南的麻竹，绿竹生长于广东、广西、福建、台湾、浙江。
吊丝球竹和甜竹生长于广东、广西的，慈竹生长于广西，湖南、湖北、贵州，四川、云南，梁山慈竹生长于广西、贵州、四川。竹属品种有生长于广东，广西、福建、台湾的莿竹，生长于广东、广西，四川贵州的车筒竹。
问：春笋要怎么切
切春笋的方法一般有四种，根据搭配食材的不同选择不同的切法：切片：将春笋切成两半，然后斜切成薄袜芦枝片即可；切丝：春笋先切成均匀厚度的片，再斜切告敏成丝；切块：先横着将春笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4至6块，视哗哗竹笋的粗细而定；滚刀：拿住春笋的根部，用刀从春笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将春笋转一次，一直到切完为止。
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