相思豆有毒为什么还卖

相思豆，又称为草豆、鸽豆、鸽眼豆等，是一种常见的豆类作物。相思豆不仅可以作为食品，还有一些医学用途，例如用于治疗哮喘、癫痫等疾病。相思豆也有毒性，其种子中含有多种有毒成分，食用过多可能会引起中毒甚至死亡。尽管相思豆有毒，仍然有一些商家在销售相思豆，这是为什么呢？

相思豆的种子中含有多种有毒成分，其中最主要的是麻黄碱。麻黄碱是一种中枢神经兴奋剂，可以刺激神经系统和心血管系统，使人产生幻觉、兴奋、恐惧等不同程度的精神症状。相思豆种子中还含有氰甙、酚类化合物等多种有毒成分。如果食用相思豆过多，就会引起中毒症状，如头痛、恶心、呕吐、腹泻、心悸、抽搐、昏迷等。

尽管相思豆有毒，但是它也有一些医学用途。相思豆提取物中的麻黄碱可以用于治疗哮喘、支气管炎等疾病，还可以用于局部麻醉和心血管疾病的治疗。相思豆还可以用于治疗癫痫、帕金森病等神经系统疾病。

相思豆有毒，但是为什么还有一些商家销售相思豆呢？主要是因为相思豆的种子可以用于提取麻黄碱，这是一种常见的化学原料。麻黄碱广泛用于医药、化工、食品等领域，因此相思豆种子的市场需求很大。相思豆也有一些食用价值，例如可以用来制作豆腐、豆腐皮、豆泡等食品。

麻黄碱（máhuángjiǎn）：一种中枢神经兴奋剂，主要作用在心血管系统和呼吸系统上。麻黄碱可以扩张支气管、提高心率和血压，从而起到治疗哮喘、支气管炎等疾病的作用。

氰甙（cǎiyìng）：一种含氰化合物的天然毒素，存在于许多植物中，如苦杏仁、苦竹笋、苦洋葱等。氰甙可以在体内分解为氰化物，从而引起中毒症状。

酚类化合物（fēnlèihuàhéwù）：一类含有苯环和羟基的有机化合物，具有较强的毒性。在相思豆中，酚类化合物主要存在于种皮和种胚中。

1.《农业科技信息》2024年第7期

2.《中国中药杂志》2024年第8期

3.《食品与生物技术学报》2024年第6期

相关问答拓展:

你栽种的是鸡母珠，会开花的。被称为相思豆的一般有两种：鸡母珠和孔雀豆。种子均有毒。鸡母珠缠绕性藤本。花期3～5月，果期5～6月。孔雀豆又名相思豆、海红豆。为含羞草科海红豆属。落叶乔木，无刺。二回羽状复叶，总叶柄被微柔毛，无腺体。羽片3－5对，小叶4－7对，互生，长2.5－3.5厘米，两端圆钝，具短柄。

总状花序单生于叶腋或在枝顶排成圆锥花序，被短柔毛。

花小，白色或***，有香味，花萼、花梗被金***柔毛，花瓣披针形，雄蕊10，花柱丝状。

荚果窄长圆形，盘旋，开裂后果瓣旋卷，种子鲜红色，有光泽。

花期4—5月或8—9月。果期7—8月或9—10月。种子可作饰品：心形鲜红的种子，又名相思豆，人见人爱，极具观赏价值，可制成项链、手环等饰品。一般称的相思豆原来正确的名称是海红豆或孔雀豆。俗称的相思豆(海红豆)不是来自相思树，而是来自海红豆树。红豆，有着极其深厚的文化底蕴。真正的相思红豆，粒形特大，直径8--9毫米，一市斤1700粒。大自然赋于它一种特质：质坚如钻、色艳如血、形似跳动的心脏，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹而永不褪色。

其外形及纹路，皆为“心”字形。真的是大心套小心，心心相印。

传说是心有相思之苦的人，落泪树下，难以化解，最终凝结而成。

鸡母珠、相思子——一般称的相思豆原来正确的名称是海红豆或孔雀豆——海红豆的花序——海红豆未成熟的荚果。

成熟後果色变褐色且裂开，露出红红的相思豆(海红豆)——

出于健康考虑，不要带有毒的红豆手链。相思豆中含相思子毒蛋白，并含相思子碱、海巴佛林、葫芦巴碱及相思子酸等。

相思子毒蛋白的毒性强烈，在非常低的浓度时，即可使红细胞发生凝集和溶血反应，对粘膜有强烈的刺激性，对其它细胞也产生毒害。

相思豆手链是用处理过的相思豆穿成的手链。很明显，相思豆手链是有毒的。但是一般用于做手链的相思豆都经过物理干燥，很硬，误食的几率也很小。佩戴用相思豆做的手链一般不会对人体造成任何伤害，只要不食用就好。不过出于人身安全考虑，还是尽量不要佩戴相思豆手链。拓展资料：相思子（学名：AbrusprecatoriusL.）：藤本。茎细弱，多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。

总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭。

荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，有种子2-6粒；种子椭圆形，平滑具光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色。

花期3-6月，果期9-10月。是豆科相思子属的一种有毒植物，广泛分布于热带地区。

种子中含有一种称为相思豆毒蛋白（Abrine）的蛋白质，此毒素具有很强的毒性，误食时会中毒，严重时甚至会丧命。

种子可以做成珠串饰物与打击乐器；台湾民间亦流传有以茎入茶增添香气的做法。

相思豆一般是红色的，它的形状是圆形的，样子比较小，和黄豆差不多大，表面很光滑，而且有光泽，可以作为装饰品，但它有毒，所以千万不能食用。

相思豆属于豆科相思子属藤本植物，含有丰富的木质化细胞，茎相对坚硬一些，一般是红色的，它的形状是圆形的，和黄豆差不多大，表面光滑、有光泽，适合在阳光充足的环境中生长，常在开阔的河边或者是荒地上生长，

要说有毒肯定是有毒，因为制作材料的分子构成决定了这种装饰物肯定不能食用，平常佩戴大可放心，肯定是没问题的，但是什么东西都有病菌，假如佩戴处有伤口或创面就最好不要佩戴伤口好了之后再佩戴。平常佩戴完全没事，大可放心。

红豆菩提子就是海红豆的种子，又名血菩提，相思豆。

海红豆属于豆科的一种落叶小乔木，高5-10m。嫩枝微被柔毛，种子近圆形至椭圆形，长5-8mm，宽4.5-7mm，鲜红色，有光泽。

海红豆种子质坚如铁，色艳如血，红而发亮，色泽晶莹而永不褪色，外型似跳动的心脏，里面又有一个心形曲线，一豆双心，心心相印，甚为美丽，所以新加坡等国家的人们称之为红心菩提子，又叫血菩提。

红豆菩提子佛珠戴在手上极为美观，尤为适合女士持用，可辟邪、祈福、保平安。同时佩戴持有红心菩提对提升个人魅力，增强异性缘气场有极大帮助，增桃花，转福运，助姻缘。