野山菌的做法家常

野山菌是一种美味的食材，具有丰富的营养价值，常常被用来烹饪各种菜肴。以下是一种家常的野山菌做法。

材料：

• 野山菌：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将野山菌用清水洗净，切成适当大小的块状。
2. 葱、姜、蒜分别切末。
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 将切好的野山菌放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。
6. 翻炒至野山菌变软熟，即可出锅。

这道野山菌的做法简单易学，口感鲜美。野山菌富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗氧化和抗癌等功效。烹饪时，可以根据个人口味调整盐和酱油的用量，增加食欲。这道菜可以作为一道素菜，也可以搭配肉类一起炒制，增加口感和营养价值。

希望大家尝试这道家常野山菌做法，享受美食的同时，也能获得健康的身体。

相关问答拓展:

1.云南黄焖菌子的做法是可以找到的。2.因为云南黄焖菌子是一道传统的云南菜品，其做法相对简单，主要步骤包括准备材料、处理菌子、炒制调料、焖煮等。具体的做法可以在互联网上搜索到详细的步骤和配方。3.云南黄焖菌子的做法也可以根据个人口味进行延伸，例如可以加入其他蔬菜或调料，以增加风味。同时，也可以根据自己的喜好进行创新，尝试不同的烹饪方法和调料搭配，使菜品更加丰富多样。

野生菌的清炖是一种非常美味的烹饪方式，能保留野生菌的原始风味和营养。以下是一种常见的野生菌清炖的做法：

**材料：**

1.野生菌（如牛肝菌、鸡枞菌等）适量

2.姜片若干

3.大葱适量

4.食盐适量

5.清水适量

**步骤：**

1.将野生菌清洗干净，去掉根部的泥土，然后切成适当的大小。

2.在锅里加入适量的清水，放入姜片和大葱段，大火烧开。

3.水开后，放入切好的野生菌，转中小火慢慢炖煮。

4.炖煮大约1小时，直到野生菌变得柔软，汤汁变得浓稠。

5.最后加入适量的食盐调味，就可以出锅了。

清炖野生菌不仅可以保留野生菌的营养和鲜美，而且制作简单，适合家庭烹饪。在烹饪过程中，需要注意的是野生菌可能含有毒素，需要彻底煮熟才能食用。如果不确定野生菌是否可以食用，最好是在购买时向销售人员咨询，或者选择已经经过安全处理的野生菌。

准备马皮包菌，辅料蒜蓉(少量)，干辣椒段(适量)，花椒适量(适量)。

洗干净以后的马皮包菌，不用刮皮或者削皮，洗净就可以了。切成薄片，必须是薄片，马皮包菌的内里像海绵状，有雪白色，也是黑色。热锅热油放上辣椒段。在辣椒微黄的时候放上花椒和蒜蓉，炝香以后放入马皮包菌片翻炒。炒法很简单，和平时炒菜其实一样，但是马皮包菌属于野生菌，保险起见，要多炒一会。炒熟的时候放适量的盐巴即可。炒熟之后装盘即可食用

首先洗净焯一下水，用肉炒，包饺子，炖鸡都可以。或者晒干留到冬天吃。

食材食材：

松蘑干80克排骨600克，配料：姜三片葱适量

调料：山楂5片大料一个花椒12粒香叶2片桂皮一块茴香少许

步骤/方法

第一步，先准备好松蘑烧排骨食材---排骨。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

2第二步，准备松蘑烧排骨食材---干松蘑。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第三步，现在把松蘑用温水泡发。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第四步，排骨用凉水泡去血水。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第五步，等松蘑泡好彻底清洗干净控干水分。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第六步，然后把小的调味料放入调料盒，大的直接放。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第七步，然后排骨下入锅内焯水后洗净捞出。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第八步，炒锅热锅凉油，六成热放入姜葱煸香。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第九步，放入松蘑翻炒。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第十步，松蘑翻炒几下后出锅备用。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第十一步，另起锅，冷油放入大料、花椒和香叶煸香。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第十二步，然后放入排骨翻炒。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第十三步，排骨炒干水分后放入葱姜翻炒，然后放入料酒、生抽和老抽和蚝油。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第十四步，然后放入炒好的松蘑翻炒。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第十五步，翻炒均匀后放入开水烧开后去掉浮沫，然后放入调料盒和剩下的调料。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

第十六步，然后小火炖40分钟，转中火收汤，汤剩少许时候加入糖和盐调味翻匀即可。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，

最后一步，当然就是起锅、装盘了，

【松蘑烧排骨】做好了装盘趁热食用。