陕北小米酥永兴坊

陕北小米酥的主要原料是小米和花生，经过一系列的加工工艺，制作出了香脆可口的小米酥。永兴坊的陕北小米酥采用传统的手工制作方法，每一块小米酥都是经过师傅们精心制作而成。制作过程中，师傅们会将小米和花生炒熟，再加入糖浆搅拌均匀，最后用擀面杖将面团擀平，切割成小块，并在表面刷上一层蜂蜜，放入烤箱烘烤。经过烘烤，小米酥变得香脆可口，外层金黄酥脆，内里酥软香甜，入口即化。

永兴坊的陕北小米酥不仅口感独特，还有一种特殊的香气。烤制过程中，小米和花生的香气融合在一起，散发出诱人的香味。一口小米酥进入口中，香甜的味道在舌尖上蔓延开来，让人回味无穷。

永兴坊的陕北小米酥不仅在宝鸡市内有着很高的知名度，还吸引了很多外地游客前来品尝。许多游客来到宝鸡市，都会到永兴坊尝尝这道特色小吃。小米酥的口感和香气让他们留下了深刻的印象，成为了他们对宝鸡市的美食印象之一。

相关问答拓展:

谢邀。本人在西安学习生活了五年，比较喜欢逛美食，好吃的早点对我而言有这些：

1.永盛斋牛羊肉泡馍。这家店就在我学校老校区附近，生意很好，比较喜欢他家的胡辣汤。

地址：大学南路212号(近太白北路)

2.宏顺祥卤汁凉粉。他家的卤汁凉粉里有芥末，不喜欢的同学可能不太吃得惯。。

地址：大皮院丁字路口

3.盛家酿皮。这是我最喜欢的回坊美食店，没有之一。

地址：北广济街262号

4.定家小酥肉。也是回坊的传说级美食，就在盛家酿皮旁边。看着很多油，但是吃起来并不腻，非常美味。我当时是配了一碗饭，就着辣子吃，香喷喷，美滋滋。

地址：大皮院西口223号

5.石家包子

6.麻乃馄饨

7.柳巷面馆

8.老刘家伊味香肉丸胡辣汤

9.滋拉拉

10.万吉抄手

11.图味小面

12.狗子包子

13.邢老四肉丸胡辣汤

14.郑家包子牛肉拉面

15.西部风

16.老白家水盆羊肉

17.老徐家柿子饼元宵

18.穆萨砂锅

19.尤素福饺子馆

20.诚信和葫芦头泡馍

21.天发芽何记葫芦头泡馍

22.朱秀英梆梆肉葫芦头

23.惠记粉汤羊血

24.老马家肉丸胡辣汤手工菠菜牛肉面

25.陕西第一碗

26.天下无双兔头一绝

27.老金家蛋菜夹馍

28.胖子甑糕

29.杨天玉腊牛羊肉店

30.永兴坊

31.老西安臊子面

32.清真马继明肉丸胡辣汤

33.清雅水盆羊肉

34.坤坤菠菜面

35.柳州韦姐螺蛳粉

36.秦豫肉夹馍

37.马二酸汤水饺

38.虎皮饽饽

39.王二牛肉面馆

40.大秦面庄

41.孔氏河沿面片

42.阿霞柳州螺蛳粉

43.十三席面

44.openoven

45.原麦花田面包房

46.野上麦田

47.酥妃皇后

48.某家甜品

49.Y+法式甜品

50.砂糖SucredePoudre

51.福佳林西点

52.宇治若叶

53.赵记绿豆馅饼素斋

54.初代

55.陈公馆粤式餐厅

56.小白鲨功夫潮膳

57.东北熏肉大饼

58.MercadoGranCafe梅尔卡多餐厅

59.三原老黄家

60.最后当然是老校区大唐西市负一层的各小吃早点店了

先屯着，有空再把后面这些店的介绍和体验等信息一一完善。。

永兴坊美食推荐：

　　1、老陕最爱榜：春发芽葫芦头、老孙家牛羊肉泡馍、西安粉汤羊血、五一大包。

　　2、馍夹天下榜：西安腊牛肉夹馍、臊子夹馍、潼关肉夹馍、陕北香肉夹馍、粉蒸肉夹馍。

　　3、面面俱到榜：biangbiang面、杨凌蘸水面、岐山大刀铡面、南泥湾香菇面、韩城手工空心挂面。

　　4、凉皮家族榜：宝鸡擀面皮、秦镇米皮、城固热面皮、彬县玉面、何老大酿皮。

　　5、肉食动物榜：长安葫芦鸡、澄城水盆羊肉、长安卤猪蹄、衡山烤肉串、陕北酱脊骨、长安秘制排骨。

　　6、无辣不欢榜：兴平辣子、礼泉麻辣豆干、西乡麻辣牛杂、辣子蒜羊血、旬阳酸辣牛肉粉。

　　7、食来运转榜：摔碗酒、宁强千锤酥、柞水洋芋糍粑。

　　8、大吃一惊榜：卤汁凉粉、石泉血豆腐、陇县笏板。

　　9、越嚼越香榜：宁强核桃馍、富平嘎巴、蒲城酥饺、泾阳石头馍、汉阴炕炕馍。

　　10、过瘾串说榜：长安油泼冷串、长武酥肉、关中手打丸子、陕南魔芋、汉中豆皮涮牛肚、西乡牙签肉、平利烤猪尾。

　　11、甜过初恋榜：老西安冰糖葫芦、陕南老糖、玫瑰镜糕、临潼柿子饼、蒲城油糕、陕北糜子糕、西安甑糕、三原蓼花糖。

　　12、肥宅欢乐榜：山楂冰糖莲藕汁、汉阴桑葚汁、黄桃汁、永兴坊酸梅汤、礼泉醪糟、冰糖雪梨汁、陕南蜜汁藕。

没有倒闭。老黄家是中华老?号，它起于陕西三原县，在西安的北面，属于地小吃，主打是豆浆配金线油塔，过去总是开车?三原吃，逢到节假日还排队。后来在西安设立分店，就是文艺路店和永兴坊店。感觉不错，适合招待外地亲戚朋友。比较喜欢核桃酥，疙瘩面，金?油?使用大油做的，必须趁热吃，拌上特制的蒜泥调料，很香。

三原蓼花糖，陕西省三原县?特产，中国国家地理标志产品。

三原蓼花糖外形如藕状或球状，圆满丰实、洁白细腻，松酥适口。表皮为金***，粘饰芝麻，芝香浓郁，香酥甜脆，风味独特。

2024年8月，原国家质检总局批准对“三原蓼花糖”实施地理标志产品保护。

中文名三原蓼花糖

外文名Sanyuansmartwe***takesugar

产地范围陕西省三原县

品质特点丰满圆润，内为网状

地理标志国家质检总局地理标志产品

批准文号国家质检总局2024年第96号公告

实施时间2024年08月10日