豌豆做法,豌豆的做法大全家常

豌豆做法，豌豆的做法大全家常

豌豆炒蛋

豌豆炒蛋是一道非常简单易做的家常菜，主要材料有豌豆和鸡蛋。首先将豌豆焯水，然后打鸡蛋备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆香，接着加入豌豆翻炒，最后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

豌豆烧肉

豌豆烧肉是一道营养丰富的家常菜，主要材料有猪肉和豌豆。首先将猪肉切成块，焯水去血水备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆香，接着加入猪肉煸炒至变色，然后加入豌豆、盐、酱油、糖等调味料，加水烧开后转小火焖煮30分钟即可。

豌豆汤

豌豆汤是一道清爽可口的汤品，主要材料有豌豆和瘦肉。首先将瘦肉切成块，焯水去血水备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆香，接着加入瘦肉煸炒至变色，然后加入豌豆和清水，大火烧开后转小火煮30分钟即可。

豌豆炖排骨

豌豆炖排骨是一道营养美味的家常菜，主要材料有豌豆和排骨。首先将排骨切成块，焯水去血水备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆香，接着加入排骨煸炒至变色，然后加入豌豆、盐、酱油、糖等调味料，加水烧开后转小火焖煮30分钟即可。

豌豆炒肉丝

豌豆炒肉丝是一道口感细腻、鲜美可口的家常菜，主要材料有豌豆和猪肉。首先将猪肉切成丝，焯水去血水备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆香，接着加入猪肉翻炒至变色，然后加入豌豆、盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。

豌豆煮面

豌豆煮面是一道简单易做的美食，主要材料有豌豆和面条。首先将豌豆焯水备用。将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆香，接着加入豌豆和盐，翻炒均匀，最后倒入煮熟的面条，翻炒均匀即可。

用户关心问题：

Q1：豌豆的营养价值有哪些？

A：豌豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，具有益气养血、健脾开胃、润肠通便、清热解毒等功效。

Q2：如何保存豌豆？

A：新鲜的豌豆可以放在阴凉通风处保存，不要将豌豆直接暴露在阳光下。如果要保存时间更长，可以将豌豆煮熟后晾凉，然后放在密封袋中冷冻保存。

Q3：豌豆可以生吃吗？

A：豌豆可以生吃，但是要注意清洗干净，以免吃到杂质或者细菌。

豌豆做法,豌豆的做法大全家常相关知识：

豌豆，是豆科植物豌豆的种子，因其形状扁平，两侧略凸，色泽绿中带黄，形似荚果而得名。豌豆是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，具有益气养血、健脾开胃、润肠通便、清热解毒等功效。

农药，是指用于防治农作物病虫害、杂草等的化学农药、生物农药、微生物农药、植物源农药以及其他农药。使用农药要按照标准使用，遵守使用期限和安全间隔期，以免对环境和人体造成危害。

参考来源：

《家常菜谱大全》

《食材百科》

《农业技术手册》

问答拓展：豌豆的做法有哪些

豌豆的做法有哪些

食谱一：青豌豆炒肉丁

食材：青豌豆、猪瘦肉、生抽、糖、盐、葱、蒜、生粉、料酒、鸡精。

做法：

1、将猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟；

2、去壳的青豌虚源念豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用；

3、炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散；

4、加入青豌豆炒匀；

5、加盐、糖、鸡精调味即可。

食谱二：豌豆玉米虾仁

食材：豌豆、玉米、虾仁、盐、糖、胡椒粉、水淀粉、葱、姜、蒜、鸡精、食用油。

做法：

1、将葱、姜、蒜洗净切成末；

2、锅中放入油，油七成热时倒入葱末、姜末、蒜末煸炒；

3、放入豌豆、玉米、糖、盐、鸡精，用小火煨5～6分钟；

4、倒入虾仁、胡椒粉，差困勾薄芡即可出锅。

问答拓展：嫩豌豆的做法大全家常

嫩豌豆的家常做法如下。
第一道【水煮鲜豌豆】
食材：带皮的鲜豌豆，盐适量
做法：1豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。2倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞蔽橡凯出上桌。要点：全程不盖锅盖，避免豌豆荚颜色发黄不好看。
第二道【黄瓜素烧豌豆米】
食材：黄瓜，鲜香菇，鲜豌豆米，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油
做法：1黄瓜，鲜香菇，胡宏唤萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香；2先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝如逗卜丁。制作要点：豌豆加水烧才够嫩；3加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。

问答拓展：豌豆咋样做好吃

昨天去菜市场看到很多的豌豆，才发现现在已经到了卖豌豆雀锋升的季节了，因为知道豌豆的食用价值非常的高，所以也经常用豌豆来做菜，当然啦，我也总结了很多做豌豆的方法，下面我就来教大家几种做豌豆的方法吧。
一、豌豆鲜汁平菇
材料：新鲜豌豆，平菇，美极鲜味汁，大蒜。
做法：
1.豌豆洗净沥干水分，平菇浸泡洗净撕成片，大蒜去皮切成片。
2.双立人STAUB珐琅铸铁锅，空锅小火加热两分钟。
3.预热好的锅中放一汤匙色拉油，中火，爆香蒜片。
4.把豌豆倒入翻炒一两分钟。
5.平菇放入翻炒至身软。
6.加一汤匙半美极鲜味汁，翻炒均匀，盖上盖子小火三分钟即可。
二、新鲜黄花菜豌豆蛋汤
材料：处理好的黄花菜，鲜豌豆，鸡蛋，鸡汤或清水。
调料:食用油盐香油。
做法：
1、将鲜黄花菜处理好挤去水分，豌豆洗净，鸡蛋打散成蛋液基纯。
2、将鸡汤或清水倒入锅中，煮至沸腾。
3、倒入豌豆，煮至水再次沸腾后，倒入黄花菜。
4、再待锅中汤水沸腾后，淋入蛋液，待蛋液凝固即可关火。
5、调入少许盐和香油调味即可。
小诀窍：
1.绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感，也不会泡烂。
2.新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。
3.在食用顷老前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒。