鸡蛋价格走势 鸡蛋价格走势分析与预测

3.《中国农业年鉴》

相关问答拓展:

1、寒潮利于农业养殖吗？

寒潮不利于农业养殖，在寒潮来临时应加强养殖圈舍保暖，预防感冒等**。

2、东北地区气候如何影响农业？

北方地区

农业生产条件：

有利条件：①夏季气温高，降水多，高温期与多雨期一致，水热配合较好。东北地区冬季积雪厚，夏季日照长；黄河中下游地区秋季晴天多，华北平原地下水丰富。②平原广阔，土层深厚。东北地区，黑土肥沃，人均耕地多，宜农荒地多，森林资源丰富。③黄河中下游地区农业生产历史悠久。

不利条件：①东北地区生长期短，热量不足，受寒潮影响大；西部风沙威胁大。②黄河中下游地区春旱、夏涝突出；水土流失和土壤盐碱化严重。

农业活动特点：重要的农耕区，以旱作为主。长城以北一年一熟长城以南两年三熟。农耕区畜牧业为主。东北林区面积广大。

农业在全国的地位：①东北平原是我国最大的商品粮基地和林业基地，农业机械化程度高；黄河中下游地区是我国最大的棉麦产区；黄泛区为全国最大水果带。②商品粮基地：三江平原、松嫩平原、黄淮海平原；棉花基地：冀中南、鲁西北、豫北。

主要农产品：

种植业－小麦（东北春小麦）、玉米、高粱（东北、黄土高原）、谷子（黄土高原）大豆、甜菜、亚麻（东北）；棉花、花生、烤烟（华北）

林业－用材林：红松、落叶松（东北）；经济林：苹果、梨、柿、桃、枣、板栗（黄河中下游）

畜牧业－黄牛、马、驴、骡、绵羊、鸡。

水产业－海水养殖和海洋捕捞：海带、对虾、贝类。

3、2024年冬季寒潮叫什么？

寒潮**预警信号是寒潮预警信号中的第二级别，24小时内最低气温将要下降10℃以上，最低气温小于等于4℃，陆地平均风力可达6级以上；或者已经下降10℃以上，最低气温小于等于4℃，平均风力达6级以上，并可能持续。

　　防御指南：1、做好人员（尤其是老弱**）的防寒保暖和防风工作；

　　2、做好牲畜、家禽的防寒防风，对热带、**带水果及有关水产、农作物等种养品种采取防寒防风措施；

　　关于寒潮天气

　　寒潮天气，又称寒流，是冬季主要天气现象之一，一般而言，寒潮天气是指一高气压在北方生成，冷高压沿着西风槽后之西北气流，向南侵袭，最后出海变性。在寒潮侵袭期间，冷空气造成当地气温骤降，地面气压骤升，有时更造成强风，大浪。寒潮天气是在所有恶劣天气中影响范围最广的，冬季一般情况下能影响1000万平方公里左右，热带气旋、温带气旋也不能达至如此庞大的影响范围。

什么叫寒潮**预警寒潮**预警是几级预警

寒潮天气

　　寒潮天气是冬季的一种灾害性天气，群众习惯把寒潮称为寒流。所谓寒潮，是指来自高纬度地区的寒冷空气，在特定的天气形势下迅速加强并向中低纬度地区侵入，造成沿途地区剧烈降温、大风和雨雪天气。这种冷空气南侵达到一定标准的就称为寒潮。

　　我国气象部门规定：冷空气侵入造成的降温，一天内达到10摄氏度以上，而且最低气温在5摄氏度以下，则称此冷空气爆发过程为一次寒潮过程。

4、现代化蛋鸡养殖大棚，蛋鸡怎么养，蛋鸡养殖利润？

自春节后，养鸡行情就一直反复低迷，鸡蛋价格走势更是经历了大涨大跌，起伏不断，甚至一度陷入“循环怪圈”，几经“寒潮”，从今年鸡蛋价格行情来看，目前蛋鸡养殖利润并不是很好，但是由于市场价格的瞬息万变，很难说下半年蛋鸡养殖利润不会转好。

目前鸡蛋价格跌回谷底，蛋鸡存栏数下降，下半年必将反弹，养殖户一定要把握机会。而蛋鸡养殖前景一直都是很好的。蛋鸡养殖的前景还是很可观的。

蛋鸡养殖的发展趋势

蛋鸡养殖的发展趋势以是适度的规模化养殖为主流，并且以智能养殖发展为养殖的方向。为的是促进蛋鸡养殖产业链的发展，同时还需要规避行业风险，做好鸡蛋保险，在这些基础上我们需要重施鸡蛋的质量，它是蛋鸡养殖业发展的一个重要标准。其次就是目前市场上但制品越来越多，这也是蛋鸡养殖的一个发展目标，最好是形成品牌竞争力，这样能开拓更广阔的蛋鸡市场。

养殖蛋鸡要弄清成本和利润是多少？

（一）养殖蛋鸡成本

后备期鸡是指青年鸡和雏鸡阶段的鸡，从0～5月龄的鸡，共5个月时间；产蛋期鸡是从开始产蛋到最后被淘汰出售的整个阶段，一般为5～17月龄的鸡，按12个月时间计算。

1．鸡苗成本

通过调查，近期鸡苗价格在3元/只左右。

2．饲料成本（饲料采食量X饲料价格）

①饲料采食量

育雏期(0-60日龄）的饲料采食量：每天的饲料采食量X天数=0.062斤/天/只X60天=5.1斤

育成期（61-150日龄）的饲料采食量：每天的饲料采食量X天数=0.17斤/只X90天=15.3斤

产蛋期（151-510日龄）的饲料采食量：每天的饲料采食量X天数=0.27斤/只X360天=97.2斤

1只蛋鸡整个饲养周期总采食量=5.1斤+15.3斤+97.2斤=116.2斤

②饲料价格

自配料和**饲料的成本有所差异，经调查一般情况下，自配饲料价格为1.13元/斤，**饲料价格：1.18元/斤。

③1个养殖周期的1只鸡的饲料成本

自配料总饲养成本：116.2斤X1.13元/斤=131.306元

**料总饲养成本：116.2斤X1.18元/斤=137.116元

3．防疫费

后备期（1-150日龄），调查中我们了解到，在没有大的疫情发生的情况下，生长期5个月每只鸡的防疫费用一般约2元／只左右。

产蛋期（5～17月龄）每只鸡的防疫费用一般约1.5元／只左右。

一只鸡一个养殖周期总防疫费用约2＋1＝3.5元／只。

4．水、电费

据调查，由于水费、电费收取方式各异，同时，不少养殖户家中都自备水井，水、电费用差异较大。我们通过调查推算，平均每只鸡一个养殖周期（17个月）水电总费用约为0.5元/只左右。

5．人工成本

目前对于中型规模蛋鸡场一个鸡舍内约养5万只蛋鸡，有一个饲养员管理一个鸡舍。按一个饲养员的基本工资是2500元/月，17个月（一个饲养周期）的工资为：17X2500=元。平均一只鸡一批下来总的人工费用为：÷=0.85元。

1个饲养周期（17个月）1只蛋鸡的总成本（不包括鸡舍、设备固定成本以及病死鸡的成本）为：

自配饲料总成本：3元+131.306元+3.5元+0.5元+0.85元=139.156元

**饲料总成本：3元+137.116元+3.5元+0.5元+0.85元=144.966元

（二）蛋鸡养殖收入分析

1.鸡蛋收入(蛋价×产蛋量)

平均每只蛋鸡在一个养殖周期内(17个月)产蛋约300个，按鸡蛋约1斤有8个鸡蛋，那么一只蛋鸡一批鸡下来产蛋总重为：300÷8=37.5斤。

目前的产区蛋价约为3.5元/斤，那么一批鸡下来的鸡蛋总收入为：37.5x3.5=131.25元

2.淘汰鸡收入

蛋鸡在养17个月后，由于产蛋率较低，最后会将寡产鸡群淘汰出售，一般淘汰鸡的体重在4斤左右，目前淘汰鸡价格为5元/斤，一只淘汰鸡的收入约为20元。

3.鸡粪收入

目前的鸡粪价格每立方米的售价在40～80元之间，平均约为60元。每只鸡每月产粪量约1/300立方米，那么一只鸡一批下来(17个月)约产总粪17×1/300=17/300立方米。按1立方米60元计算，每只鸡一个养殖周期的鸡粪收入为17/300×60=3.4元。

4.1只蛋鸡的总收入

一批鸡下来一只蛋鸡的总收入为：鸡蛋收入＋淘汰鸡收入＋鸡粪收入=131.25元+20元+3.4元=154.65元

一只鸡下来一批的蛋鸡净利润，自配料和**饲料净利润不同：

自配饲料只鸡利润：养一只的净收入（17个月）=154.65元-139.156元=15.494元

**饲料只鸡利润：养一只的净收入（17个月）=1154.65元-144.966元=9.684元

综上可知，养殖一万只鸡利润：

自配饲料只鸡利润：养殖一万只鸡利润为元

**饲料只鸡利润：养殖一万只鸡利润为元

农村养鸡如何最赚钱？养殖户们成立鸡的合作社

1.很多人都对这个观念不是很了解，现在为大家详解一下，在你正式注册之前，你要设计好产业计划，看你是准备想要卖蛋还是卖鸡或者是卖鸡苗等，将单纯的养鸡变成一个产业链，先有鸡再有蛋的道理，在养殖卖出的同时，你可以将自己的养殖场变成大规模化的鸡苗育种中心，还可以卖鸡苗赚钱。

2.食品领域，既然有鸡了就可以加工成很多食品出来，你就可以去寻找有需求的商家，比如烤鸡、卤制品、卤蛋等制作商家，如果你觉得自己也可以做的话可以成立一个食品公司，自己做设计并**你的加工食品，但是其中需要很多的财力，所以再准备做之前一定要有供应商才行。

以上养鸡赚钱新模式适合养鸡大户，如果散养户想要做的话必须和同村的人一起齐心协力才行，以上脱贫致富是没问题的。

农村养蛋鸡赚钱吗？养殖蛋鸡不仅仅要弄清成本和利润是多少，还要多了解最新的养鸡模式的，蛋鸡在养殖的时候，利润会有，但是风险也是并存的，在饲养蛋鸡的时候，要做好疫病等方面的管理工作，平时还需要将鸡舍里面加强消毒，适时的进行通风，细心的观察，做到及时发现，及时治疗，以免受到经济上面的损害。

拓展好文：鸡蛋品种介绍

　　鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质及高价值的蛋白质，是人类最好的营养之一。因其具有营养丰富、饲料转化率较高、宗教饮食忌讳少等特点，一直是被世界广泛接受的畜产品。

　　根据国家统计局公布的数据显示，2024-2024年期间，除2024年与2024年因疫病影响禽蛋产量有所下降，整体上我国禽蛋产量呈稳步小幅上升的格局。2024年禽蛋产量为3309万吨，占全球禽蛋总产量的40%左右，已连续34年保持全球第一位。鸡蛋是最主要的禽蛋品种，约占我国禽蛋总产量的85%。据此推算，2024年我国鸡蛋总产量约为2812.65万吨。

　　2024中国禽蛋产量结构鸡蛋产品可以分为未经加工的鲜鸡蛋和以鲜鸡蛋为原料加工而成的蛋制品两种。在所有鸡蛋消费中，鲜鸡蛋消费超过90%，占主导地位，蛋制品消费不足10%。

　　从消费结构来看，家庭消费占据主导。据统计，2024年我国鲜蛋终端消费中，有56%为家庭消费，26%为户外消费（包括餐饮行业和企业食堂消费)，189%为工业消费（包括保洁蛋、食品行业及深加工等)。

　　2024中国禽蛋消费结构我国鸡蛋市场以自给自足为主，有少量出口。据联合国粮食及农业组织统计，2024年我国鸡蛋出口量为10.7万吨，在出口排名前20位国家的总量中占比不足5%，占国内鸡蛋产量的比例为0.41%。

　　一、全球鸡蛋生产、贸易概况

　　1、全球鸡蛋生产概况

　　2000-2024年，全球禽蛋和鸡蛋产量稳步增长。据联合国粮食及农业组织数据，2024年全球禽蛋产量已达到7,560万吨，同比增长2.34%，过去18年间全球禽蛋总产量平均每年增长1.82%。其中，2000-2024年间鸡蛋产量排名前八的国家的鸡蛋产量总和逐年增长，2024年前八国鸡蛋总产量为4593万吨，过去14年间鸡蛋产量平均每年增长2.11%。

　　2000-2024全球禽蛋产量变化趋势2000-2024全球鸡蛋产量变化趋势在全球鸡蛋生产大国方面，中国鸡蛋产量遥遥领先于其他国家，约占全球鸡蛋产量的35.2%。中国、美国、印度、墨西哥、**、俄罗斯、巴西等国鸡蛋产量排名世界前列。

　　1961~1982年美国鸡蛋产量一直位居世界第一，1983年之后，随着其他国家产量的上升退居世界第二，1984~1991年退居世界第三，1992至今回升至世界第二位。据FAO数据预计，2024年美国鸡蛋产量为597.4万吨，处于世界第二位。

　　1961年以来，印度鸡蛋产量呈现持续增长态势，1980年之后产量增速加快。据FAO数据预计，2024年印度鸡蛋产量为142.9万吨，处于世界第三位。

　　2、全球鸡蛋贸易概况

　　2000年以来，全球鸡蛋贸易量保持上升趋势，但在产量中占比一直较低。

　　2000年至2024年，全球鸡蛋出口量由101.0万吨增加至226.5万吨,增长率为124.26%,出口量占鸡蛋总产量的比例从1.8%上升至3.0%附近。

　　从区域分布来看，欧洲地区鸡蛋贸易较为活跃。2024年世界鸡蛋主要进、出口地域均集中在欧洲，亚洲地区次之。

　　2024年世界各大洲鸡蛋进出口数量及金额从1970年到2024年，发达国家鸡蛋出口量在世界鸡蛋出口量中占比较高，但发展中国家出口量增长较快。发达国家的鸡蛋出口增长率为129%，从34.4万吨增加到78.8万吨。发展中国家的鸡蛋出口增长率高达317%，主要是由于1970年基数很小，导致增长率较高。

　　二、我国鸡蛋生产、贸易与消费概况

　　1、我国鸡蛋生产概况

　　1979年以前，我国鸡蛋的商品生产量很少。改革开放以后，我国蛋鸡业迅速兴起。1980年，我国禽蛋业直追世界禽蛋业发展的潮流，当年禽蛋产量就达256.6万吨，占世界禽蛋产量的9.36%，是美国禽蛋产量的61.29%。自1984年开始，我国便一跃超过美国，禽蛋产量雄居世界第一。

　　1998年，我国禽蛋产量首次突破2000万吨，达到了2024.3万吨，占世界禽蛋产量的39.13%，已是美国禽蛋产量的4.27倍。根据国家统计局数据显示，到2024年，我国禽蛋产量达到3309万吨，占世界总产量的39.2%。

　　1998-2024中国禽蛋产量变化趋势我国禽蛋生产主要集中在山东、河南、河北、辽宁、江苏、四川、湖北、安徽、黑龙江、吉林等十个省区。十个省区禽蛋产量之和占全国禽蛋总量的比重逐年增大。2024年，十个省区禽蛋产量之和为2418万吨，比重为77.29%。

　　2、我国鸡蛋贸易概况

　　我国鸡蛋物流流向较为明晰，可以简单概括为从产量较大的华北、东北等地区流向东南、华南地区以及北京、天津、上海等大城市。根据国家统计局数据测算，鸡蛋流出量较大的省份包括河北(约159万吨)、河南(约157万吨)、辽宁(约132万吨)、山东(约82万吨)等省。供需缺口最大的是广东省，每年流入量约为160万吨，其次为上海(约74万吨）、浙江（约60万吨)、北京(约55万吨)等地，其他绝大部分省份总体上处于供求平衡状态。

　　从国际贸易来看，除种蛋外，中国禽蛋贸易处于净出口状态，进口数量极少，2024年仅从美国进口约8吨鲜鸡蛋。2024年中国出口鲜鸡蛋8.6万吨,同比下降15.849%。2000年到2024年中国鸡蛋出口量变化不大，保持在10万吨上下波动。

　　3、我国鸡蛋消费概况

　　从2000年到2024年中国禽蛋消费量变化来看，鸡蛋需求一直保持稳中有升的增长趋势，从2110万吨增加到2804万吨。按照鸡蛋消费量约为禽蛋消费量的85%，2024年全年鸡蛋消费量达2383万吨。

　　我国的鸡蛋消费市场主要是在国内，国内鸡蛋消费呈现北方多南方少的特点。根据2024年国家统计局禽蛋消费数据显示，我国山东省鸡蛋消费量居全国之首，其中山东、广东、河南、江苏四省需求量超200万吨，四省之和占全国总需求的约33%。年消费量超过100万吨的有十个地区，分别是山东、广东、河南、江苏、河北、安徽、四川、辽宁、浙江、湖北等。

　　2024全国禽蛋消费量按照消费结构划分，中国禽蛋消费分为家庭消费(居民食用)、工业消费(保洁蛋，深加工)、户外消费(餐馆和企业食堂消费)。中国禽蛋消费依然以家庭消费为主。根据2024年国家统计局数据，家庭消费、工业消费、户外消费分别为1570万吨、505万吨、728万吨，分别占国内禽蛋消费的56%、18%、26%。

　　2024中国禽蛋消费结构

　　近年来，我国鸡蛋价格走势总体呈现上升趋势。2024年鸡蛋价格相对平稳，总体在6-7元/千克之间波动。2024年6月，全国鸡蛋平均价格突破10元/千克。2024年11月鸡蛋价格自高位下滑，2024年5月全国鸡蛋平均价格下跌至8.23元/千克,随后价格开始回升，2024年10月全国鸡蛋平均价格为10.35元/千克。2024年6月之后，全国鸡蛋平均价步入小幅震荡下行走势。2024年9月，全国鸡蛋平均价格突破12元/千克，较2024年6月上涨一倍，创下历史新高。而后价格开始下降，2024年12月全国鸡蛋平均价格为9.86元/千克。2024年下半年鸡蛋价格表现一般，普遍低于历史同期水平，进入2024年后，鸡蛋价格受H7N9疫情影响，上半年持续低位运行，在2024年5月末出现3.90元/千克的极低行情，养殖户亏损严重，2024年下半年养殖利润开始好转并持续至2024年。2024年受非洲猪瘟影响，禽肉、鸡蛋价格大涨，鸡蛋价格在中秋节日之后再次冲上高峰，达到11.26元/千克，随后蛋价因存栏充足、需求回落而走弱，2024年12月全国鸡蛋平均价格为7.12元/千克。

　　全国鸡蛋平均价格走势(一)宏观环境及政策影响

　　宏观因素主要包括宏观经济政策、产业发展政策、进出口政策、农产品收储政策等。我国的鸡蛋养殖业正在经历一个转变过程，现代化、规模化、集约化、产业化，这个过程正是在政策的引导下完成的。在这个过程中，我国鸡蛋养殖业发展将愈加规范，鸡蛋价格的波动也将更加平稳。

　　(二）**对价格的影响

　　鸡蛋产量的变动、生产规模的变化以及生产的季节性特征，均影响着鸡蛋的**，进而影响鸡蛋价格。

　　其中，鸡蛋的**由蛋鸡的存栏量直接决定。当蛋鸡存栏量高的时候，鸡蛋价格相对较低;当蛋鸡存栏量低的时候，鸡蛋价格相对较高，蛋鸡存栏量与鸡蛋价格呈负相关性。

　　当期蛋鸡存栏量=上期存栏量+新补栏量-淘汰量

　　(三）需求对价格的影响

　　鸡蛋需求量的变化影响供求关系，进而引起鸡蛋价格的变化。影响需求的长期因素主要有:①人口数量的变化;②地区经济的发展速度;③鸡蛋商品本身的价格、其他相关商品的价格;④消费者的收入水平;⑤消费者的饮食习惯;⑥消费者未来消费的倾向等。影响需求的季节性因素主要有:①学校假期或开学;②重大节日备货;③农民工季节性大规模流动等。

　　(四)成本因素

　　鸡蛋的成本包括蛋鸡的饲料成本，雏鸡费以及其他成本，其中饲料成本和雏鸡费占总成本的75-90%。饲料成本占总支出的60-70%，是决定鸡蛋价格的主要因素。

　　(五）天气因素及运输成本的影响

　　天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。同时，国际油价的波动影响运输成本，进一步对鸡蛋价格产生影响。

　　(六)其它影响因素

　　除了以上因素之外，动物疫病，进出口数量变化等均会对鸡蛋价格产生影响。

　　(七)相关信息网站

　　联合国粮食及农业组织

　　美国农业部

　　中国农业信息网

　　中国国家统计局

　　中国畜牧业信息网http:/

　　东方艾格

　　中国蛋鸡网

　　中国蛋鸡肉鸡网

　　投机交易

　　假设目前我国JD2109鸡蛋期货合约的价格是元每吨，一手合约是5吨，忽略期货手续费，来计算期货投机的盈亏：

　　做空投机：认为期货合约价格会跌

　　某投机者认为鸡蛋期货JD2109合约价格会从元/吨下跌，于是卖出10手合约开仓。后鸡蛋期货价格下跌至9500元/吨，于是买入10手合约平仓。获利：（元/吨－9500元/吨）×5吨/手×10手=元

　　做多投机：认为期货合约价格会涨

　　某投机者判断鸡蛋期货JD2109合约价格趋涨，于是买入10手合约开仓，价格为元/吨，后来鸡蛋期货价格上涨到每吨元，于是按该价格卖出10手合约平仓。获利：（元/吨－元/吨）×5吨/手×10手=5000元

　　鲜鸡蛋期货合约