茶叶农药残留检测标准

茶叶农药残留检测标准的制定

茶叶农药残留检测标准是由国家有关部门制定的，其目的是为了保障消费者的健康和权益，防止农药残留超标对人体健康造成危害。茶叶农药残留检测标准主要包括以下几个方面：

1.检测对象

茶叶农药残留检测标准的检测对象主要是茶叶中的农药残留。茶叶中的农药残留主要来自于农药在生产过程中的使用和茶叶的储存、运输等环节中的污染。

2.检测方法

茶叶农药残留检测标准的检测方法主要包括物理检测和化学检测两种方法。物理检测主要是利用显微镜等仪器对茶叶进行观察和检测；化学检测则是利用化学试剂对茶叶中的农药残留进行检测。

3.检测标准

茶叶农药残留检测标准的检测标准主要是指农药残留的最大残留限量。最大残留限量是指在食品中允许存在的农药残留的最高限量。

茶叶农药残留检测标准的执行

茶叶农药残留检测标准的执行主要是由国家相关部门和茶叶生产企业共同负责。国家相关部门负责制定和修订茶叶农药残留检测标准，并对茶叶生产企业进行监督和检查。茶叶生产企业则需要按照国家制定的茶叶农药残留检测标准进行茶叶的生产、加工和销售，并保证茶叶中的农药残留不超过最大残留限量。

拓展百科知识

1.最大残留限量（zuìdàcánlíngxiànliàng）：在食品中允许存在的农药残留的最高限量。

2.农药残留（nóngyàocánlíng）：指农药在农作物、畜禽、水产品等食品中残留的量。

3.茶叶（cháyè）：是用茶树的嫩叶、芽、叶片等为原料，经过加工、烘焙等工序制成的饮品。

参考来源：[1]王鹏.农药残留在茶叶中的问题及其对策[J].现代农业,2024(10):81-82.[2]陈婷.茶叶农药残留检测标准的制定与执行[J].食品卫生与安全,2024(16):54-55.

相关问答拓展:

茶叶农药超标了是什么味？

每种茶都应有自己独特的正常香气与滋味，用舌部味蕾感觉。

茶汤入口后如果舌头有发麻不适、舌心刺痛的情况且不会划开，不会转化成回甘、生津的口感，也不像是被茶水烫到的那样，则多是因为农药的成分附着在舌头上，有一种很苦的味道，让舌头感觉不适。

茶瘟病最有效农药？

茶瘟病的最有效农药是辛硫磷、马拉硫磷、杀螟硫磷、敌敌畏、亚胺硫磷、乐果、毒死蜱、硫丹（赛丹）、万灵、溴氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、联苯菊酯、功夫菊酯、巴丹、吡虫啉；

昆虫生长调节剂类：除虫脲、优乐得；

植物源农药：苦参碱（虫杀净）、鱼藤酮；

微生物源农药：苏云金杆菌、白僵菌。

杀螨剂：克螨特、四螨嗪、灭螨灵（速螨酮）

杀菌剂：百菌清、甲基托布津、多菌灵除草剂：草甘磷、百草枯、茅草枯其中乐果和优乐得因欧盟临时MRL标准制订得很严（0.02毫克/千克），在正式标准未颁布前应限制使用。

有些农药虽然适用于茶园中，但由于当前欧盟新的茶叶中最大残留限量标准规定得很严，因此对供出口茶叶的生产基地中应尽量避免使用。这些农药包括：扑虱灵、灭螨灵（速螨酮）、甲氰菊酯、优乐得。

哪种茶叶农药少？

1、高山茶不需要打农药，海拔高，温度低，虫子没法生存。

茶叶的品质与海拔是有一定的关系，高山茶比普通茶好。有机茶园如果没有或少发生病虫害，只有高山上的有机茶园才可以。

大面积、大规模种植一般会打农药保证产量，在低海拔地区易发生病虫害，会使用农药。

2、野生茶、古树茶

野生茶、古树茶不需要打农药。

古树茶园中茶树的密度小，茶园多在高海拔的生态环境下，不需要使用农药，但产量较密植茶园低。

茶叶上有农药残留吗？

有的

茶叶有农药，因为要去害虫、除草等。茶叶指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如菊花茶等。用各种药材泡制的凉茶等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如水果茶。

国标无农残茶叶标准？

1、范围

　　本标准适用于无公害茶叶加工条件与卫生要求。

　　本标准适用于由茶树鲜叶加工而成的绿茶、红茶、紧压茶、花茶类的无公害茶叶。

　　2、引用标准

　　下列标准所条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

　　GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法

　　GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

　　GB7718-1994食品中标签通用标准

　　GB/T8302-1997茶取样

　　GB8321.1-1987农药合理使用准则（一）

　　GB8321.2-1987农药合理使用准则（二）

　　GB8321.3-1989农药合理使用准则（三）

　　GB8321.4-1993农药合理使用准则（四）

　　GB8321.5-1997农药合理使用准则（五）

　　GB/T8321.6-1999农药合理使用准则（六）

　　GB9679-1988茶叶卫生标准

　　GB9679-1989食品包装用原纸卫生标准

　　GB-1994食品中铅限量卫生标准

　　GB/T-1998食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

　　GB/T-1998食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

　　3、鲜叶的加工条件

　　3.1鲜叶盛装容器必须洁净、透气、无污染、不紧压，不得用塑料袋材料，运输、贮存时也必须清洁卫生。

　　3.2鲜叶、毛茶收购应严格行验收标准，不得收购掺假，含有非茶类物质以及有异味、霉变、劣变的茶叶，或污染农药或其他物质等不符合卫生要求的茶叶。拼堆和堆放地点应通风、干燥、洁净、不得与化肥等其他杂物混合存放。

　　3.3环境条件

　　茶厂选址、厂区和建筑设计必须符合《中华我民和国环境保护法》、《中华我民共和国食品卫生法》、《工业企业设计卫生标准》的有关规定；茶厂应远离粪池、垃圾场及排放三废的工业企业等各种现有的与潜在的污染源。

　　3.4人员要求

　　参与无公害茶加工厂人员上岗前和每一年度均须体检，健康合格者才能上岗。必须保持个人卫生，禁止吸烟和随地吐痰。

　　4、包装材料

　　无公害茶叶的包装料必须符合GB的规定。

　　5、无公害茶的卫生要求

　　无公害茶叶的卫生标准必需符合GB9679。

　　5.1感官要求

　　具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种物植物叶，不含非茶类物质，无异味，无异嗅，无霉变。

　　5.2卫生指标见附表A，出口茶叶的卫生指标见附录A、附录B。

　　6、检验卫生

　　感官要求用感官方法检验，其余指标检验方法见附表A、附表B。

　　7、检验规则

　　7.1取样与组批

　　7.1.1组批：请确定“批”的内容。

　　7.1.2取样：按GB/8302进行

　　7.2制定规则

　　经取样检测，如查有一项指标未符合本标准的规定，则判该批产品为合格。

　　8、标识

　　无公害茶叶的食品标签必须符合GB7718的规定。

无公害质量标准